لقد أتيحت لي الفرصة للسفر إلى كوريا لتذوق الأطباق التقليدية التي تقدمها الخطوط الجوية الكورية على متن الطائرة. بدأت شركة الطيران عملياتها في عام 1969 وتعمل اليوم إلى أكثر من 135 وجهة حول العالم. في جزيرة جيجو في كوريا، يمتلكون ويديرون مزرعة تنتج منتجات تستخدم في الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال.
تنتج شركة الخطوط الجوية الكورية ما يصل إلى 65.000 وجبة يوميًا في سيول، ومزرعة جيدونج، وهي مزرعة تابعة لشركة الخطوط الجوية في جزيرة جيجو أكبر بـ 4.5 مرة من حديقة سنترال بارك في نيويورك، والمنتجات معتمدة عضويًا. وفي عام 1995، نجحت المزرعة في إنتاج الفلفل الحلو لأول مرة. أثناء قضاء الوقت في كوريا في دفيئة فريدة من نوعها، يتم توفير الفلفل الحلو إلى المتاجر الكبرى في جميع أنحاء كوريا وإلى شركة الخطوط الجوية الكورية. هناك أكثر من 2400 رأس ماشية وحوالي 6000 دجاجة تعيش في المزرعة.
الرحلات الجوية
تضمنت رحلاتي مزيجًا من الرحلات القصيرة والمتوسطة والطويلة.
كوالالمبير إلى سيول
غادرت الرحلة بعد منتصف الليل وكانت الخدمة الأولى عبارة عن خدمة عشاء من المأكولات البحرية بنكهة عشبة الليمون تقدم مع صلصة الفلفل الحلو. كانت الخدمة على متن الطائرة سريعة وتم إطفاء أضواء المقصورة للسماح للناس بالنوم.
يقدم الإفطار خيارين: عصيدة الأرز على الطريقة الكورية مع أطباق جانبية أو عجة إسبانية تقدم مع راتاتوي الخضار ونقانق الدجاج المشوي والخضروات.
اخترت الخيار الغربي، الذي قدم جيدًا وتم تقديمه مع بعض المربى والكرواسون. لقد استمتعت بالأمر تمامًا وسألت الطاقم عما إذا كان من الممكن إلقاء نظرة على الخيار الكوري، وقد استجابوا لذلك بكل سرور.
سيول إلى فرانكفورت
قدمت الخدمة الأولى مقبلات من الجمبري المتبل والبطاطا مع صلصة البلسميك، مع اختيارات من البيبيمباب الكوري، والبولجوجي على الطريقة الكورية، ولحم البقر المشوي أو سمك النهاش الأحمر للأطباق الرئيسية.
وكانت سلطة بداية الجمبري واليام هش ولذيذ.
لقد اخترت البيبيمباب الكوري الذي لم يخيب ظني، أضفت الأرز إلى الوعاء، ثم رشت المعجون الخاص على البيبيمباب الخاص بي وخلطته حتى وصلت إلى القوام والطعم المطلوب.
تشمل خيارات العشاء سلطة مقبلات من الخضار الموسمية مع البرتقال وجبن دامبيرت، وتشمل خيارات الوجبة الرئيسية المأكولات البحرية المختلطة على الطريقة الصينية، وفخذ الدجاج المشوي مع صلصة الليمون والبورديليز، أو نودلز دونجتشيمي الكورية المقدمة مع الأطباق الجانبية.
لقد اخترت Dongchimi، وقد تم تقديمه باردًا، وكان منعشًا وخفيفًا للغاية. عند وصولي، لم أشعر بالثقل الذي أشعر به عادةً بعد تناول الطعام على متن الطائرة، وأعتقد أن هذا كان بسبب اختياراتي للوجبات على متن الطائرة، فقد أحدثت خيارات الطعام فرقًا كبيرًا، ويظهر ذلك أنه يجب عليك محاولة تناول الطعام. خيار أخف على متن الطائرة. على الرغم من أن التواصل كان صعبًا في بعض الأحيان مع الطاقم، إلا أن الخدمة على متن الطائرة المقدمة في الجزء الأكبر من رحلاتي كانت جيدة. لم يكن الطاقم ودودًا بشكل مفرط، ومع ذلك، كانوا مهذبين وممتعين في التعامل معهم. قامت شركة الخطوط الجوية الكورية برعاية رحلتي إلى مزرعتهم ومقدم الطعام على متن الطائرة، ومع ذلك، لا تزال جميع وجهات النظر خاصة بي.
