مقدمة
عادةً ما تحصل في الرحلات الجوية التي تستغرق أربع ساعات على شطيرة أو صينية وجبة صغيرة، ولكن الخطوط الجوية الصينية قدمت وجبة كاملة في هذا القطاع القصير.
إما أنهم لم يتلقوا مذكرة بشأن خفض التكاليف، أو أنهم يهتمون فعليا بإطعام الركاب على النحو المناسب.
لقد منحتني الرحلة من سنغافورة إلى تايبيه، ثم فرانكفورت، فرصتين لاختبار خدمة الوجبات لديهم - الكرم على الرحلات القصيرة والثبات على الرحلات الطويلة على مدار 17 ساعة إجمالاً.
سنغافورة إلى تايبيه
بعد عشرين دقيقة من الإقلاع، بدأت خدمة المشروبات مع المكسرات المختلطة.
قام أفراد الطاقم بإعفاء أنفسهم من الرسوم الجمركية قبل تناول الوجبات، الأمر الذي أبقى الناس مشغولين بدلاً من الشعور بالقلق.
بعد حوالي ساعة، بدأ تقديم الطعام. لا توجد قوائم طعام مطبوعة، خياران فقط: دجاج مع أرز أو سمك. اخترت دجاجًا.
كانت الصينية سخية بالنسبة لرحلة قصيرة - دجاج مع أرز، سلطة طازجة، فواكه مقطعة، وحلوى.
في أفضل الأحوال، ستقدم لك معظم شركات الطيران شطيرة في رحلة مدتها 4 ساعات، لكن هذه تبدو وكأنها خدمة طويلة المدى.
كان الدجاج لائقًا مع نكهة مميزة، وليس البروتين المعتاد في شركات الطيران.
كانت السلطة مقرمشة والفواكه طازجة بالفعل.
ظل أفراد الطاقم متواجدين طوال فترة الخدمة، حيث قدموا النبيذ والماء والشاي والقهوة مع الوجبات.
تم الانتهاء من الأمر برمته في ساعة و45 دقيقة بعد الإقلاع - وهي عملية فعالة دون الشعور بالاندفاع.
تايبيه إلى فرانكفورت
كانت رحلة إيرباص A350 الليلية محملة بشكل خفيف، لذا خصصتُ صفًا كاملًا من المقاعد. بدأت الخدمة بعد الإقلاع بقليل، حيثُ قُدّمت المياه والعصائر.
تم عرض القائمة على العربة - بسيطة ولكنها أظهرت أنها منظمة.
قمت باختيار الدجاج مرة أخرى، وقدمته مع السلطة والفواكه المقطعة والبسكويت الحلو.
كان النبيذ والشاي والقهوة يقدمون مع الوجبات.
انتهت خدمة الوجبات خلال 90 دقيقة، ثم انطفأت الأضواء لوقت النوم.
كان لديهم وجبات خفيفة متاحة في المطبخ أثناء الرحلة - مجرد البسكويت والمكسرات، لا شيء فاخر، ولكن أفضل من لا شيء في رحلة مدتها 13 ساعة.
بدأت خدمة الإفطار قبل 3 ساعات من الهبوط مع خيارين: الفريتاتا الغربية أو أرز الدجاج المقلي الآسيوي.
كان الأرز المقلي جيدًا بشكل استثنائي - غير دهني، على عكس أطباق الأرز التي تقدمها شركات الطيران عادةً، ويتم تقديمه مع الزبادي والفواكه الطازجة.
خاتمة
مقابل ما تدفعه على الخطوط الجوية الصينية، فإن خدمة الوجبات تقدم أكثر من ذلك.
كانت الخدمة في الرحلات الطويلة متوافقة مع الرحلة القصيرة - أجزاء سخية، وعرض رائع، وطاقم عمل بدا وكأنه يهتم بأكثر من مجرد اجتياز قائمة الخدمة.
هل يستحق الحجز؟ وجبات الطعام سخية، وخدمة الطاقم موثوقة، ولم ينضموا إلى سباق الهبوط الذي يبدو أن معظم شركات الطيران مهووسة به. فقط لا تتوقع طعامًا فاخرًا - إنه طعام طيران جيد وصادق، مُعدّ بعناية.
