قامت الخطوط الجوية الأيبيرية بتوسيع برنامج الوجبات المطلوبة مسبقًا مع عناصر قائمة جديدة متاحة من 45 يومًا إلى 18 ساعة قبل المغادرة على الرحلات التي تصل مدتها إلى 4.5 ساعات.

تشمل الإضافات الجديدة الدجاج المشوي بالفرن مع راجو الحمص، والنيوكي النباتي مع راجو الطماطم، والمازلوني بالريكوتا مع السبانخ.

واحتفظت شركة الطيران بطبق الأرز الكريمي الحائز على جوائز مع الحبار والروبيان، والذي فاز بجائزة أفضل وجبة على متن الطائرة في حفل توزيع جوائز الضيافة على متن الطائرة لعام 2025.

تعمل نافذة الحجز الممتدة على وضع الوجبات كضروريات أساسية لتخطيط الرحلة بدلاً من عمليات الشراء الاندفاعية، مع إعطاء فرق تقديم الطعام إشعارًا مسبقًا لإدارة المخزون بشكل أفضل.

عروض خاصة بالمسار

تقدم رحلات الصباح الباكر من مدريد الآن وجبة إنسيمادا المايوركية مع الزبادي، مع مراعاة احتياجات الركاب المختلفة في مواعيد الوجبات أثناء الرحلات الليلية.

وجبة طعام معلبة تحتوي على رافيولي وأعواد خبز وفواكه وعلبة من بيرة ماهو على اليسار؛ وشريحة من الكعكة وزجاجة من نبيذ فريكسينيت الفوار على اليمين.

يمكن للمسافرين على الرحلات الطويلة إضافة حزم الاحتفال التي تحتوي على كعكة الليمون والفانيليا مع الكافا، مما يوسع مفهوم الطلب المسبق إلى منطقة تجربة متميزة.

التأثيرات على الصناعة

تُظهر فترة الحجز الممتدة لـ 45 يومًا ثقة شركات الطيران في أن المسافرين سيخططون لوجباتهم قبل السفر بوقت كافٍ. وكانت معظم شركات الطيران تُقدّم عادةً فترات حجز أقصر بكثير.

أصبحت برامج الشراء على متن الطائرة عمليات إيرادات خطيرة بدلاً من خدمات الراحة الأساسية.

تستثمر شركات الطيران الآن في تطوير قوائم الطعام والأنظمة التشغيلية بدلاً من مجرد تقديم السندويشات الأساسية.

يشير نهج شركة إيبيريا - الاحتفاظ بالعناصر الشعبية مع اختبار عناصر جديدة - إلى أن شركات النقل تستخدم بيانات المبيعات الفعلية لاتخاذ قرارات بشأن القائمة بدلاً من تغيير العروض بالكامل كل بضعة أشهر.

الصور مقدمة من شركة إيبيريا