كشفت Air Macau عن ترقية الطهي إلى خدمة درجة الأعمال من خلال شراكة جديدة مع MGM و Servair Macau.

تم إطلاقه في الأول من مارس ، وهو يجلب تجربة مطعم Fine Dining إلى السماء على الطرق الدولية الرئيسية للناقل.

مفاهيم المطاعم الراقية تستغرق الرحلة

يمكن للمسافرين في درجة الأعمال الذين يسافرون إلى بكين وشنغهاي وطوكيو وأوساكا وسيول الآن الاستمتاع بأطباق مستوحاة من اثنين من المطاعم المشهورة في MGM: Imperial Court ، المعروفة بمطبخ Lingnan ، و Aux Beaux Arts ، مفهوم البيسترو الفرنسي. تحتوي القائمة على 36 أطباقًا مصممة خصيصًا تحافظ على الجودة والأصالة حتى على ارتفاع.

يتطلب المشروع الطموح عامًا كاملًا من التطوير ، حيث تتعاون فرق من جميع المؤسسات الثلاث لتكييف أطباق المطاعم الراقية لخدمة SPHENIGHT. وفقًا للطاهي ديف مينتين ، الطاهي التنفيذي الإقليمي في GateGroup ، تضمنت العملية تبادلًا كبيرًا للمعرفة بين طهاة مطعم MGM وأخصائيي خدمات الطيران في Servair.

"من الطبقات المعقدة لخبز البريوش المكعب إلى الحرف اليدوية المكررة في Pâté en Croûte ، كان هذا المشروع تبادلًا رائعًا للمهارات" ، أوضح مينتين في الرسوم الرسمية للقائمة في 20 فبراير.

رفع تجربة الركاب

أشادت السيدة يوان جينغ ، المديرة العامة لخدمة المقصورة في طيران ماكاو ، بالمبادرة والعمل الجماعي الذي حققها.

أبرز نايجل إيفارد ، الرئيس الإقليمي لقسم آسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط ، وفرانك بوات ، وكاتا آسيا والمدير الإداري للمدير الإداري آسيا ، الشراكة الطويلة الأمد بين طيران ماكاو و Servair Macau أثناء الإطلاق الصحفي.

وضع معايير جديدة

من خلال جلب الطعام جودة المطعم إلى السماء ، تهدف Air Macau إلى وضع معايير جديدة في خدمة درجة الأعمال على شبكتها الدولية.

توضح الشراكة كيف يمكن أن يؤدي الجمع بين خبرة تناول الطعام الدقيقة مع دقة تقديم الطعام في مجال الطيران إلى خلق تجارب استثنائية تتجاوز وجبات الطيران التقليدية.

الصور من باب المجاملة Servair