أطلقت Jet2.com قائمة مخصصة للأطفال عبر جميع الرحلات الجوية ، حيث قدمت صفقات وجبات بقيمة 6.00 جنيه إسترليني تتميز بخيارات صديقة للأطفال ، مثل شطائر لحم الخنزير أو الجبن ، والوجبات الخفيفة ذات العلامات التجارية (بما في ذلك Oreos و Freddie's Fruit Bar) ، والمشروبات.

يشجع التسعير امتصاص الحزمة على عمليات الشراء الفردية - Sandwiches بسعر 3.20 جنيه إسترليني ، ووجبات خفيفة بسعر 1.90 جنيه إسترليني ، والمشروبات بسعر 2.00 جنيه إسترليني.

قدمت شركة النقل في وقت واحد عروض الوجبات البالغة بسعر 10.00 جنيه إسترليني (12.50 جنيهًا إسترلينيًا مع الكحول) ، مما يخلق عرضًا شاملاً لتناول الطعام العائلي يلبي الاحتياجات العملية مع توليد إيرادات تدريجية لكل حجز.

وضع السوق

تقدم قائمة الأطفال علامات تجارية يمكن التعرف عليها وأحجام الأجزاء المناسبة.

تميز شركة الطيران نفسها في سوق الترفيه في المملكة المتحدة التنافسية ، حيث تظل قوائم الأطفال المخصصة غير شائعة.

يتكامل الإطلاق مع تحديث قائمة Summer 25 Summer ORBER من Jet2.com ، والذي يتضمن خيارات Costa Coffee وموسعة للمشروبات ، مما يشير إلى تحسين الخدمة المنسقة للخدمة.

تأثير العمل

تمثل هذه المبادرة الابتكار العملي - الإضافة إلى احتياجات الركاب الحقيقية مع دعم الأهداف التجارية من خلال استراتيجيات التسعير المستهدفة. يركز التركيز على الوجبات الخفيفة ذات العلامات التجارية والسندويشات البسيطة إلى تقليل تعقيد الطاولة مع ضمان جاذبية الركاب الشباب.

يتزامن التوقيت مع موسم العطلات الصيفية الذروة ، مما يزيد من التعرض لعمليات التركيبة السكانية للأسرة المستهدفة والسماح بتحسين التشغيل قبل القمم الموسمية في المستقبل.

يمكن عرض القائمة الكاملة هنا:

https://edition.pagesuite.com/html5/reader/production/default.aspx؟pubname=&pubid=5586f698-5670-46c6-b4b2-10e7d3bbb51f&pnum=

صور من باب المجاملة Jet2

أطلقت شركة AirAsia مبادرتين متكاملتين للأغذية: منفذ سانتان جديد في منطقة KLIA Terminal 2 (4 يوليو) وقائمة "Gold Southern Thai Flavors" المحدودة في الوقت المحدود (سبتمبر 2025). تُظهر الحركات نهج الناقل المتكامل لإثارة علامتها التجارية الطهي على الأرض والتضخمة.

تمديد الإيرادات الأرضية

يوفر منفذ المطار الجديد في Santan أطباقًا شهيرة في الآسيان والمفضلات المفضلة لـ RM14 ، إلى جانب المنتجات الجاهزة للأكل الفيروسية باستخدام التكنولوجيا المجففة بالتجميد.

مع بيع أكثر من 500000 وحدة RTE في عام 2024 ، فإن التوسع في العلامة التجارية في البيع بالتجزئة ، والاستيلاء واللعين ، ويمثل المطاعم تنويعًا كبيرًا في الإيرادات خارج عمليات الطيران التقليدية.

يلتقط موقع المطار بشكل استراتيجي كل من الركاب المغادرين وعشاق الغذاء المحليين ، مما يمتد إلى أبعد من قاعدة الركاب في AirAsia.

التركيز الابتكار الطويلة

تتميز القائمة الموسمية لـ Thai Routes بأطباق مستوحاة من Longan ، بدءًا من THB 100 ، والتي تدعم المزارعين المحليين من خلال شراكة مع وزارة التجارة الداخلية في تايلاند.

تشمل العروض الجديدة المأكولات البحرية الكاري الأصفر الجنوبي ، ودجاج ياي ياي المقلي مع صلصة لونغان ، وحلوى فاكهة الطازجة الطازجة.

تتميز الرحلات الجوية Thai AirAsia X بالإضافة إلى ذلك بأطباق يابانية-جيودون و Ebi Zaru Soba-تمييز القائمة الخاصة بالخدمات للخدمات الدولية.

الآثار الاستراتيجية

تضع هذه المبادرات العلامة التجارية لـ AirAsia Santan كأعمال طعام ومشروبات مستقلة (F&B) بدلاً من مجرد عملية تقديم الطعام للطيران.

يخلق التوسع الأرضي تدفقات إيرادات متعددة ، في حين أن قوائم التضخمة الموسمية تحافظ على مشاركة الركاب ودعم الشراكات الزراعية المحلية.

يزيد النهج المزدوج من التعرض للعلامة التجارية وفرص الإيرادات عبر النظام الإيكولوجي لشركة AirAsia ، مما يحول تقديم الطعام لشركات الطيران من مركز التكلفة إلى سائق الربح.

صور من Air Asia و Santan

سياتل في 3 يوليو - كشفت خطوط ألاسكا الجوية عن تحديث القائمة في صيف 2025 ، حيث قدمت الأطباق المصدر محليًا في كل من الخدمات الأولى من الدرجة الأولى وخدمات المقصورة الرئيسية التي تعزز وضع شركة النقل كطيران في الساحل الغربي المتميز. يكشف الإعلان ، الذي تم إصداره في 3 يوليو 2025 ، عن اختيارات استراتيجية تمتد إلى ما وراء دورات القائمة الموسمية.

يستهدف التوسع من الدرجة الأولى إيرادات قسط القسط القصيرة

تركز "تطوير العنوان" على التوسع المستمر في ألاسكا في خدمة الوجبة من الدرجة الأولى على الطرق التي تصل إلى 670 ميلًا-وهي عتبة تضع الناقل قبل المنافسين الرئيسيين في مساحة المدى القصيرة الممتازة.

تشمل العروض الصيفية الجديدة حلوة البطاطس الحلوة مع صلصة سريراتشا هولاندز وفطائر الشاي الأخضر مع نقانق التفاح الدجاج لخدمة الإفطار ، إلى جانب خيارات الغداء والعشاء مثل الليمون بيستو جنوكتشي وسلطة الفراولة بوراتا.

يسمح برنامج الطلب المسبق في ألاسكا باختيار الوجبة لمدة تصل إلى أسبوعين قبل المغادرة. إنه يوفر ما يصل إلى خمسة خيارات جديدة للوجبات من الدرجة الأولى لكل رحلة ، بما في ذلك خيارات نباتية مضمونة وخالية من الغلوتين ، مثل شوفان جوز الهند بين عشية وضحاها.

توازن استراتيجية المقصورة الرئيسية الإيرادات وإمكانية الوصول إليها

يوضح إدخال غلاف دجاج الفلفل الحار لركاب المقصورة الرئيسيين على الطرق التي تتجاوز 1100 ميل ، والتي تتوفر ابتداءً من 16 يوليو ، معايرة ألاسكا الدقيقة لبرنامج تناول الطعام في مجال الشراء.

ينضم The Wrap إلى أفضل وعاء الحبوب المصنوع من النباتات ، الذي تم تطويره بالشراكة مع Evergreens ، وخدمة طبق الفاكهة والجبن الموسعة.

هذا النهج المتدرج-وجبات متكافئة للمسافرين من الدرجة الأولى وأعضاء النخبة ، مع خيارات متميزة للشراء في المقصورة الرئيسية-تثير الاتجاهات على مستوى الصناعة نحو توليد الإيرادات المساعدة مع الحفاظ على المواقع التنافسية.

التميز التشغيلي وراء تنوع القائمة

يشير تركيز الناقل على وجبات "الطاهي المزروعة" والمصادر المحلية إلى شراكات مع موردي تقديم الطعام الممتازين الذين يتماشون مع هوية العلامة التجارية للطيران في الساحل الغربي.

تمثل العتبة التي يبلغ طولها 670 ميلًا لخدمة الوجبات من الدرجة الأولى بقعة حلوة استراتيجية-لا يكفي لالتقاط كثافة مسار الساحل الغربي الهامة في الوقت الكافي لتبرير التعقيد التشغيلي. هذا يضع في مواقع ألاسكا بشكل مفيد ضد المنافسين الذين عادة ما يبدأون خدمة الوجبات الممتازة على طرق أطول.

سياق الصناعة والمواقع التنافسية

يصل تحديث القائمة الصيفية في ألاسكا مع تواصل الناقل توسيع الشبكة ، بما في ذلك طرق جديدة بدون توقف من سان دييغو إلى فينيكس وبورتلاند إلى هيوستن.

صور من باب الخطوط الجوية ألاسكا

الدوحة 18 يونيو - أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن شراكة الطهي مع الطاهي الفرنسي يانيك ألينو ، الذي يمثل نجوم ميشلان 17 في 19 مطعمًا واحدًا من أرقى تعاون الطهاة في صناعة الطيران.

وتمتد الشراكة التي تم الكشف عنها في 16 يونيو 2025 إلى ما هو أبعد من تناول الطعام التقليدي على متن الطائرة لتشمل افتتاح مطعم Pavyllon في الدرجة الأولى صالة في مطار حمد الدولي في الدوحة.

نهج متعدد العصر

يركز التعاون على ثلاثة عناصر رئيسية: قوائم طعام مخصصة لركاب الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال على خطوط باريس-الدوحة، وإبداعات حصرية لمطار شارل ديغول التابع للخطوط الجوية القطرية الصالات، ومطعم بافيلون الرائد في الدوحة والذي يتميز بمفهوم "العداد الذواقة" المميز لعلامة ألينو مع تناول الطعام في المطبخ المفتوح.

(تم تحديثه في 1 يوليو) إضافة مزيد من العمق إلى عروض الخطوط الجوية القطرية القاتار ، قام رئيس الطهاة المعجنات المشهور عالمياً أنطونيو باشور ، الذي أطلق عليه اسم أفضل طاهي المعجنات في العالم من قبل أفضل جوائز الطهاة في عامي 2018 و 2022 ، بإنشاء عناصر حصرية لركاب المقصورة الممتازة.

شاهد هذا المنشور على Instagram

منشور تشاركه الخطوط الجوية القطرية (QatAarairways)

يعزز هذا التعاون مع الطاهي بورتوريكو ومقره ميامي التزام قطر الخطوط الجوية بخبرات الطهي العالمية في جميع فئات الخدمات.

المواقع الاستراتيجية

يتوافق تركيز الشيف ألينو على "L'Art de Vivre" (فن المعيشة الفرنسية) مع موقع الخطوط الجوية القطرية باعتباره حاملة نمط حياة فاخرة.

ويمثل هذا إعلان شراكة الطهاة الأكثر أهمية بين شركات النقل الخليج في السنوات الأخيرة ، حيث وضعت الخطوط الجوية القطرية بشكل واضح في سوق الشرق الأوسط التنافسي.

دمج المطاعم المتميزة في جميع أنحاء الطائرات والصالات والمرافق المركزية إلى إنشاء تجربة متماسكة للعلامة التجارية تميز الناقل عن المنافسين الذين يركزون في المقام الأول على المقاييس التشغيلية.

الآثار التشغيلية

يوضح تركيز الشراكة على "الطهي والتخمير والتقنية" التي تعتمد على المكونات القدرات التشغيلية لدعم الأسعار المتميزة وتحديد المواقع في السوق.

سياق الصناعة

توضع هذه الشراكة في الخطوط الجوية QATAR لاستمرار نمو حصة السوق المتميزة حيث يعطي الركاب أولوية للجودة.

من المحتمل أن يؤثر نجاح التعاون على استجابات المنافسين وإنشاء معايير جديدة لشراكات طهاة الطيران ، وخاصة دمج تجارب تناول الطعام على أساس الأرض مع خدمة التدفق.

صور مجاملة من الخطوط الجوية القطرية

سياتل 1 يونيو - قامت خطوط ألاسكا الجوية بإضفاء الطابع الرسمي على استراتيجية تمايز الطعام المتميزة مع إطلاق طاولة الطهاة (الدرج). يحول هذا البرنامج الدوار من الدرجة الأولى تعاون الطهاة لمرة واحدة إلى نهج منهجي لتميز الطهي.

الأساس الاستراتيجي المبني على النجاح الذي ثبت

يطلق البرنامج مع الطاهي الحائز على جائزة جيمس بيرد في سياتل برادي إيشيواتا ويليامز من مطعم تومو ، ويعتمد مباشرة على شراكة الناقل الناجحة لعام 2024 مع رئيس الطهاة في سان فرانسيسكو براندون يهودي. بدلاً من التعامل مع تعاون الطهاة باعتبارها الأعمال المثيرة للتسويق ، أدركت ألاسكا القيمة التجارية لهذه الشراكات وقامت بتقييمها في بنية برنامج رسمية.

توجيه تحديد موقع مميز محدد

يستهدف الطاولة الأولية طرق ألاسكا عبر القارات من سياتل إلى JFK و Newark و Regan National - بشكل خاص الأسواق حيث يتوقع ركاب من الدرجة الأولى تجارب مرتفعة ومستعدون لدفع أقساط التأمين للتمايز.

يعترف تصميم القائمة بالواقع التشغيلي ، مع عروض مميزة للمغادرة الصباحية (موتشي وافل والدجاج المقلي ، تقدم مع زبدة ميسو التفاح وشراب تاماري-مابل) مقابل الرحلات اللاحقة ، والتي تتميز بروتينات مصدرة من مصادر إقليميا والاستعدادات المستوحاة من الآسيوية.

تعرض خدمة عشاء المتجهة شرقًا مزارع Klingemann المزجج مع صلصة سيرانو Jaew وكعك الأرز المقلي النبيذ Shaoxing ، بينما تتميز الرحلات الجوية Westbound Soba مع Ahi-Tona Tataki تقدم في مرق البارد البارد.

هوية العلامة التجارية من خلال رواية القصص الطهي

يركز تركيز ألاسكا على "المطبخ المتأصل ثقافيًا" وهوية الساحل الغربي الناقل على أنه إقليمي أصلي وليست قسطًا من الناحية العامة. "نحن نعلم أن الطعام يربط الناس بالعالم ، والثقافات المختلفة ، والشعور بالمكان" ، يوضح تود تراونور-دوري ، نائب رئيس تجربة الضيوف. "إن طاولة الطاهي (الدرج) تجلب هذا الاتصال بالحياة على متنها قبل أن يصل ضيوفنا إلى وجهاتهم."

إن اختيار المأكولات اليابانية الأمريكية من طاهي مقره سياتل يعزز وضع حافة المحيط الهادئ في ألاسكا مع جذب التركيبة السكانية المتزايدة المتزايدة للمسافرين القاريين.

سياق تنافسي أوسع

إن مطالبة ألاسكا بتقديم "اختيارات طعام أكثر من أي شركة نقل أمريكية أخرى" تعكس المواقع العدوانية في سوق محلي متزايد. يوضح الإطلاق المتزامن للخيارات النباتية في المقصورة الرئيسية فهمًا أن تمايز الطعام يجب أن يمتد جميع فصول الخدمة لدفع إجمالي إدراك العلامة التجارية.

التبرير المتميز من خلال شراكة أصلية

يمثل هذا البرنامج نضجًا لاستراتيجية ألاسكا المتميزة إلى ما وراء ترقيات الراحة التقليدية. من خلال الشراكة مع الطهاة المهمين على المستوى الإقليمي بدلاً من الطهاة المشاهير ، تخلق ألاسكا موقعًا أصيلًا في الساحل الغربي أثناء إدارة تكاليف الشراكة.

يوفر نموذج الدوران الموسمي تمايزًا مستدامًا ، ويختبر الضيوف حداثة دون أن يتحمل ألاسكا تعقيد تطوير القائمة المستمرة.

يتم إطلاق طاولة الطهاة (الدرج) في 5 يونيو على طرق سياتل/الساحل الشرقي في ألاسكا ، مع توفر الطلبات المسبقة فورًا من خلال منصة الحجز المؤسسة.

صور من باب الخطوط الجوية ألاسكا

21 مايو ، أعلنت شركة American Airlines عن تقديم خدمة Tequila مع توسيع نطاق عروض الطعام عبر كابينة Premium and Economy ، اعتبارًا من 1 يونيو.

اختارت شركة Carrier التي تتخذ من دالاس مقراً لها ، Socorro Tequila التقطير المحلي للتدحرج على مستوى النظام بحلول نهاية يونيو. ستنضم روح Highland Jalisco التي تنتجها Jalisco إلى قائمة الكحول الموجودة في أمريكان على رحلات تزيد عن 250 ميلًا.

توسيع خدمة المقصورة الممتازة

تقدم American خدمة الوجبات الخفيفة في منتصف النهار في كابينة متميزة ، مما يخلق ثلاث مناسبات خدمة متميزة طوال الرحلات الطويلة. تتميز سلة الصباح Clementines الطازجة ، و B'cuz Cherry Pistachio Granola Lites ، وتفكير في الديك الرومي المتشنجة ، وأشرطة الإفطار البروتين بليك ، ورقائق التفاح العضوية العارية ، وملح البحر الرائع والفلفاتشي.

يشمل عرض منتصف النهار الجديد ملفات تعريف الارتباط Chocolate Chip Tate و Garrett White Cheddar Popcorn و Cooper's Cheese Straws و Cooper Street Granola Bakes و Bobbysue's Everything Goes Mix Mix ، وتفكر

تستمر خدمة ما بعد الظهيرة مع ملفات تعريف الارتباط Minilla Mini Homefree ، وبطاطا Sea Sea Sea Miss ، على قضبان الشوفان السهلة لللوز والزبيب ، وذرة Caulipuffs Cheddar Corn و Dauliflower Puffs ، والفستق ، وخيارات إضافية للتفكير.

توسيع خيارات شراء الدرجة الاقتصادية

سيشاهد ركاب المقصورة الرئيسيين اختيارات شراء جديدة على متن الطائرة في 1 يونيو ، والتي تتصدرها شريحة شريحة لحم وجبن بيمنتو تستهدف تفضيلات النكهة الجنوبية.

تقدم شركة الطيران أيضًا "Tray Table Tapas" - وهو خيار قابل للمشاركة يضم الزيتون والمشمش المجفف ولحم البقر المتشنج والفستق و Dip White Cheddar و Pita Chips و Brownie Hrittle.

يدور لحوم البقر المتجمد في بروكلين بيلتونج جيركي المتشنقة من الخيارات الجديدة التي تركز على البروتين ، والتي يتم تسويقها على أنها مثالية للرحلات الطويلة التي تتطلب وجبات خفيفة كبيرة.

تنضم هذه الإضافات إلى عناصر الشراء الحالية ، بما في ذلك صواني الفاكهة والجبن ، وصناديق الوجبات الخفيفة Tostitos ، و Doritos Cool Ranch Minis.

تقليل عتبة الطريق

تعمل American على توسيع نطاق توافر الشراء على الطرق الرئيسية التي تبدأ من 1100 ميل ، إلى أسفل من القيود السابقة. يجلب التغيير خيارات الشراء إلى الطرق المحلية المتوسطة ، بما في ذلك قطاعات دالاس بينفر وميامي-نيو يورك وفينيكس-سيتل.

تستمر خدمة المشروبات الكحولية في الرحلات الجوية التي تتجاوز 250 ميلًا ، مع انضمام خيار Tequila الجديد إلى اختيارات البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية.

سياق الصناعة

يأتي توسيع قائمة American في الوقت الذي تركز فيه شركات النقل الأمريكية بشكل متزايد على توليد الإيرادات المساعدة وتمايز الخدمة المتميزة.

يزيد التوقيت قبل موسم السفر الصيفي إلى أقصى حد خلال أعلى مستوى في الحجم في أمريكا ، وخاصة على الطرق الترفيهية إلى وجهات المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي حيث يتماشى استهلاك تيكيلا مع توقعات وجهة الركاب.

يعزز موقع Dallas-Fort Worth من Socorro Tequila شراكات مدينة American's Hub City مع دعم مبادرات الأعمال المحلية التي يتردد صداها مع عملاء الشركات.

تعكس خيارات الخدمة المحسنة استراتيجية أمريكا الأوسع نطاقًا "لتنشيط تجربة العملاء عبر جميع نقاط اللمس في رحلة السفر" ، وفقًا لإعلان شركة الطيران.

صور من باب المجاملة AA.

تقوم شركة United Airlines برفع المخاطر في حروب تناول الطعام في المقصورة الممتازة مع Service Ossetra Caviar Service في أجنحة Polaris Studio الجديدة ، مما يمثل آخر خطوة في ما أصبح استراتيجية خطيرة للاستثمار في الأغذية والمشروبات.

الكافيار يأخذ الرحلة

ستشمل طائرة "المرتفع" التي تم الكشف عنها حديثًا من "المرتفع" التي تم الكشف عنها حديثًا في شركة Boeing 787-9 ، مقصورة على كافيار كافيار مقترنة بأجنحة استوديو Polaris Paralis المتميزة في شركة الطيران.

يتبع يونايتد أن قطر الخطوط الجوية في أغسطس 2024 مقدمة لخدمة الكافيار في درجة الأعمال على 13 طريقًا متميزًا ، بما في ذلك رحلات من الدوحة إلى لندن وسيدني ونيويورك وسنغافورة. يختلف نهج يونايتد من خلال تقديم أوسيترا كافيار على وجه التحديد ، والذي يعتبر أكثر شهرة من مجموعة متنوعة Baerii التي تخدمها الخطوط الجوية القطرية.

يشكل عنصر تناول الطعام الفاخر هذا جزءًا من إصلاح شامل يتضمن بارًا جديدًا للوجبات الخفيفة لأعمال Polaris يضم علامات تجارية مثل Garretts و Joe & Seph's ، إلى جانب خدمة Tapas الإقليمية في منتصف الطيران.

وقال أندرو نوسيلا ، EVP في يونايتد وكبير المسؤولين التجاريين: "توفر هذه الابتكارات تجربة أكثر قيمًا بشكل عام ، وتمنح العملاء المزيد من الأسباب لاختيار يونايتد ، ووضع شركة طيراننا لتنمو إلى العقد القادم وما بعدها".

الاستراتيجية F&B الاستثمار

استثمرت يونايتد أكثر من 150 مليون دولار في تحسين الأغذية والمشروبات في عام 2025 وحده. لقد قاموا بإصلاح أطباق الأطباق على متن الطائرة مع الأواني الفخارية وأواني الزجاج وأدوات المائدة الجديدة ، مما يدل على أن الناقل يعالج التفاصيل التي لم تكن تاريخياً أولويات لشركات الطيران الأمريكية.

تقارير يونايتد أن درجات رضا العملاء ارتفعت بنسبة 12 ٪ في الربع الأول من عام 2025 مقارنة بالعام الماضي. هذا يشير إلى أن النهج الاستراتيجي يدفع أرباحًا قابلة للقياس إلى ما وراء العناوين التسويقية.

حروب الشمبانيا تصاعد

تعتمد خدمة الكافيار على خطوة يونايتد في يناير لخدمة شمبانيا في لوران بيريير في بولاريس. لم يكن هذا مجرد تعزيز للمشروبات ولكن خطوة في وضع الاستراتيجية ، حيث أصبحت يونايتد الخطوط الجوية الوحيدة في أمريكا الشمالية التي تخدم هذه الشمبانيا بالذات.

لاحظ مراقبو الصناعة موقفًا تنافسيًا ناشئًا بين شركات النقل الأمريكية الرئيسية ، حيث تعارض دلتا بالفعل من خلال خدمة Taittinger Brut La Française في دلتا واحدة كما تم الإعلان عنها في وقت سابق من هذا العام. لطالما فهمت شركات النقل الشرقية أوسطية القيمة التسويقية للمشروبات المتميزة ، لكن هذا المستوى من استثمار الشمبانيا يمثل أراضي جديدة لشركات الطيران الأمريكية ، حيث قام كل من United و Delta بترقيات كبيرة لعروض شمبانيا على درجة الأعمال في عام 2025.

شهد برنامج النبيذ الأوسع في يونايتد استثمارًا كبيرًا ، حيث يضم Polaris الآن علاقات مع الملصقات بما في ذلك Heitz Cellar و Shafer Vineyards و Champagne Laurent-Perrier. يقدم الناقل حوالي 1.1 مليون كوب من الشمبانيا سنويًا لركاب Polaris ، مما يجعل هذه الشراكات مهمة ذات أهمية تجارية.

ما وراء نهاية مدبب

بشكل حاسم ، لم يركز يونايتد بشكل حصري على درجة الأعمال. سيستمتع ركاب الاقتصاد الدولي قريباً بخيارات تناول الطعام الموسعة ، بما في ذلك ثلاثة خيارات entrée ، والحلويات الجديدة ، ودورة المقبلات. تعكس هذه التحسينات فهم أن إيرادات الاقتصاد لا تزال مهمة ، حتى مع استثمارات المقصورة الممتازة.

شراكات العلامة التجارية الإستراتيجية

قام يونايتد بفعالية بالاستفادة من شراكات العلامة التجارية الإستراتيجية. أعلن تعاون Magnolia Bakery الذي تم الإعلان عنه في ديسمبر 2024 بودنغ الموز في المخبز إلى United First على رحلات محلية على بعد 901 ميلًا. يوفر هذا النوع من الشراكة الحصرية اعترافًا بالركاب بطرق لا يمكن أن تتطابق مع الحلويات العامة.

التحليل: تناول الطعام باعتباره تمييزًا تنافسيًا

تصل هجوم المواد الغذائية والمشروبات في يونايتد حيث يضع الناقل نفسه لهيمنة السوق. حاليًا أكبر شركة طيران في جميع أنحاء المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ بأميال مقعد متاحة ، يتم إقران ميزة شبكة يونايتد مع تجربة مميزة محسنة تستهدف الركاب ذوي العائد المرتفع الذين يحددون ربحية الطيران في النهاية.

لقد لاحظ مراقبو الصناعة منذ فترة طويلة أنه على الرغم من أن يونايتد أنشأت مزايا كبيرة في الوصول إلى الشبكة ، وتناسق المقاعد والفراش الممتاز ، إلا أن تقديم الطعام قد فشلت في مطابقة هذه المعايير. يبدو أن زيادة الاستثمار الحالية مصممة للقضاء على هذا الضعف التنافسي.

السياق التشغيلي

يتزامن إدخال خدمة الكافيار مع توسع كبير في المقصورة. ستشمل 787-9s الجديدة ذات التصميمات الداخلية المرتفعة ثمانية أجنحة استوديو Polaris و 56 جناحًا للأعمال Polaris ، مما يمثل زيادة كبيرة من مقاعد Polaris 48 على 787-9s الحالي.

يعكس هذا التحول في التكوين نحو المقاعد الممتازة التركيز الاستراتيجي لموندة على الركاب ذوي العائد المرتفع. من المتوقع أن تكون أول طائرة مع هذا التصميم الداخلي الجديد قبل نهاية العام ، وستشمل الطرق الأولية سان فرانسيسكو إلى سنغافورة ولندن من عام 2026.

خاتمة

تمثل خدمة الكافيار في يونايتد أكثر من إضافة رفاهية تزدهر إلى تجربة الطفولة. إنه يشير إلى الالتزام الاستراتيجي لشركة الطيران بالتنافس بقوة في سوق السفر الممتاز من خلال استثمارات شاملة للأغذية والمشروبات.

بالنسبة لمراقبي الصناعة ، يبقى السؤال ما إذا كان خطوة يونايتد لتقديم خدمة Ossetra Caviar Service تمثل تصعيدًا في سباق Airline Catering Arm Race الذي بدأ عندما أحضرت الخطوط الجوية القطرية الكافيار لأول مرة إلى درجة الأعمال العام الماضي. مع استمرار شركات النقل المتميزة في طمس الخطوط التقليدية بين الأعمال التجارية ووسائل الراحة من الدرجة الأولى ، يستفيد الركاب من هذه المنافسة المتزايدة.