لقد دعتني شركة طيران البلطيق إلى ريغا لتذوق وجبات درجة الأعمال والقيام بجولة في مطبخ تقديم الطعام على متن الطائرة في ريغا. تقدم شركة الطيران أحد الأكثر ابتكارًا لركاب الدرجة الاقتصادية، وفي درجة رجال الأعمال، توفر شركة الطيران أحدث المأكولات اللاتفية والأوروبية. قدمت رحلتي من بروكسل إلى ريغا خدمة غداء تبدأ بقوائم طعام يتم توزيعها على الجميع ركاب. تشمل مجموعة المشروبات المتوفرة على متن الطائرة العصائر والمشروبات الغازية والقهوة والشاي والنبيذ الفوار والشمبانيا و(Heidsieck Monopole Brut) والنبيذ الأحمر أو الأبيض والبيرة والويسكي والكونياك والفودكا والجين والمشروبات الكحولية وRiga Black Balsam وVermouth.
قبل تقديم الوجبة الرئيسية، قام طاقم الطائرة بتسليم "مدخل خاص للطهاة" في لفتة لطيفة وترحيب من شركة الطيران والطهاة توماس موينزيل وأندريس فاسيلونوكس.
هناك خياران للوجبات الرئيسية في درجة الأعمال، وتشمل وجبتي: المقبلات - جبن الكممبير مع الخضار المتبلة
الطبق الرئيسي - لحم العجل المشوي مع زلابية سبايتزل والكوسة الصغيرة
الحلوى – بانا كوتا مع صلصة لينجونبيري
بعد عدة أيام، سافرت بالطائرة من ريغا إلى بروكسل وكانت وجباتي تشمل: المقبلات - الموزاريلا والطماطم والبيستو.
الطبق الرئيسي – الدجاج مع الخضار الموسمية المشوية.
الحلوى - كعكة الشوكولاتة بالكريمة.
لقد كانت تجربة رائعة في درجة الأعمال، الوجبات المقدمة بشكل جيد ومذاقها رائع. تعجبني اللمسات التجارية على الأواني الفخارية الحديثة، وكانت الخدمة لا تشوبها شائبة في كلتا الرحلتين، كما قدم طاقم الطائرة خيارات مرنة لتناول الطعام. نوعية الطعام كانت ممتازة. طرت كضيف على طيران البلطيق.
