لقد قمت مؤخرًا برحلة من طوكيو إلى فرانكفورت على متن الدرجة الاقتصادية الممتازة مع الخطوط الجوية اليابانية لتجربة خدمة الوجبة الثانية، وهي وجبة كنتاكي الشهيرة على متن الطائرة. على مدى السنوات القليلة الماضية، قدمت الخطوط الجوية اليابانية لركاب الدرجة الاقتصادية والمتميزة سلسلة وجبات طيران كنتاكي فرايد تشيكن من نوفمبر إلى فبراير. وكان لا بد من تعديل الوجبة التي تم تطويرها بالتعاون مع كنتاكي فرايد تشيكن لتناسب أذواقنا على ارتفاعات عالية، وملح إضافي وملح. تضاف التوابل إلى الوصفة جزئيًا بسبب انخفاض حاسة التذوق والشم لدينا على ارتفاعات عالية.
التقاليد
ولكن لماذا كنتاكي فرايد تشيكن ولماذا فقط في وقت عيد الميلاد؟ من المعتقد أن المغتربين في طوكيو لم يتمكنوا من العثور على الأتراك لشراء عشاء عيد الميلاد، وبدلاً من ذلك، تعثروا في أفضل شيء تالي، وهو كنتاكي فرايد تشيكن. عامًا بعد عام، أصبح شراء كنتاكي في وقت عيد الميلاد تقليدًا، ورأى المسوقون في كنتاكي فرصة للعلامة التجارية للاستفادة من هذا. أصبح كنتاكي مرادفًا لموسم العطلات في اليابان حيث يقدم الناس طلباتهم قبل أشهر من ديسمبر. تم تقديم الوجبة للركاب لمدة عام على متن الرحلات الجوية من طوكيو ناريتا إلى لوس أنجلوس وسان دييغو وشيكاغو وبوسطن ونيويورك ولندن وباريس وفرانكفورت وهلسنكي كوجبة خفيفة ثانية.
الوجبة
تتكون الوجبة من سلطة طازجة وكعكة شوكولاتة بالجوز وكول سلو ومعجنات هشة وبالطبع قطع دجاج كنتاكي. كانت الوجبة ذات المذاق مثل كنتاكي فرايد تشيكن، جيدة جدًا حتى لو كانت زيتية قليلاً. إنها لا تزال واحدة من أغرب الوجبات التي تناولتها على متن الطائرة حتى الآن. واحدة سوف نتذكرها بسرور كبير وروح الدعابة.
