خلال عام 2017، سافرت عبر شركة KLM عدة مرات عبر أوروبا وكنت محظوظًا بما يكفي للسفر في درجة الأعمال. تتعاون شركة KLM مع بعض العلامات التجارية والمطاعم العريقة لإنشاء بعض المنتجات الرائعة في مقصورة درجة الأعمال. والأهم من ذلك أن الطاقم دائمًا جميل وودود ومتواضع جدًا.
درجة الأعمال
وفي رحلة مبكرة من أمستردام إلى باريس، تمكن الطاقم من خدمة الجميع بسهولة. لقد تم تقديم وجبة إفطار خفيفة مكونة من الزبادي والفواكه الطازجة والمربى وجبن الكمون وجبن البيمستر وشرائح البسطرمة. بالنظر إلى وقت الرحلة، كان عرض الإفطار هذا أكثر من كافٍ.
لقد تلقيت هذه الوجبة الرائعة في هذه الرحلة التي استغرقت أكثر من 3 ساعات بين ملقة وأمستردام. تم تسليم الوجبة بأكملها مرة واحدة مما يسهل على الطاقم توزيعها. تم إنشاء مطعم Ciel Blue الحائز على نجمتي ميشلان في أمستردام.
كانت البداية عبارة عن معكرونة لؤلؤية مع لحم أنجوس مجفف، يليها سمك السلمون التندوري مع أرز جوز الهند وفاصوليا الكزبرة. جانب من الجبن الهولندي وحلوى شوكولاتة التوت اللذيذة. وجبة رائعة، وربما تكون واحدة من أفضل وجبات درجة الأعمال التي تناولتها خلال رحلاتي الطويلة في أوروبا. وفي رحلة استغرقت ساعتين من فيينا إلى أمستردام، لم أكن أتوقع خدمة الوجبات الساخنة. لقد كنت الراكب الوحيد في درجة الأعمال وكان المتابع منتبهًا للغاية. بدأت تسأل عن رحلتي المتصلة وخطط سفري ثم لاحظت أنني كنت ألتقط الكثير من الصور. كان لديها فضول لمعرفة سبب رغبة شخص ما في تصوير عرض الطعام الذي تقدمه شركة الطيران، وشرحت لها ما أفعله، وكانت مهتمة حقًا. ثم عرضت عليّ إحضار صينية وجبات أخرى (من الرحلة السابقة) للحصول على صور إضافية؛ خرجت لاحقًا بوجبات خفيفة ونبيذ إضافية. لقد تجاذبنا أطراف الحديث لفترة طويلة، وربما كانت هذه هي الرحلة الأكثر إمتاعًا بين جميع رحلاتي مع شركة KLM.
سلطة الشمندر على الطريقة الشرقية مع سمك السلمون المرقط المدخن والمحمرة، مع سلطة الجوهرة مع سيخ الدجاج بالسمسم، البيض المسلوق، الطماطم والصنوبر. للحلوى موس الحمضيات يوزو، كانت الوجبة ممتعة ولذيذة.
بعض تجارب الوجبات الرائعة مع الخطوط الجوية الملكية الهولندية، أستمتع بالسفر معهم، وصواني الوجبات في درجة الأعمال مصممة بشكل جيد والوجبات المعروضة ذات جودة رائعة.
