مقدمة
لدى شركة طيران بيجاسوس واحدة من أكبر مجموعات الوجبات التي يتم طلبها مسبقًا لشركة طيران منخفضة التكلفة، كما تعد هذه الوجبات من ألذ الأطباق التي ستتناولها.
هناك 26 وجبة مختلفة لشركات الطيران يمكنك طلبها مسبقًا، ولتحقيق هذا المنتج عالي الجودة، يعملون مع أحد أفضل مقدمي الطعام على متن الطائرة في مجال Do&Co.
لقد قمت مؤخرًا برحلة جوية من زيوريخ إلى إسطنبول والتقيت بفريق من شركة Pegasus وDo&Co لتقديم الطعام لإلقاء نظرة من وراء الكواليس على عمليتهم.
أثناء عملية الحجز، ستظهر لك مجموعة من الوجبات التي يمكن طلبها مسبقًا.
يمكنك توفير المال عن طريق الطلب المسبق. تمثل هذه الوجبات قيمة ممتازة مقابل المال بالمقارنة مع العروض المماثلة التي تقدمها شركات الطيران الأخرى.
القائمة على متن الطائرة
أخبرني بيجاسوس أن الأطباق الساخنة الأكثر شعبية هي كرات اللحم المشوية وشريحة الدجاج. توفر هذه الوجبات قيمة كبيرة، خاصة بالنظر إلى جودة المنتج.
تتضمن قائمة الشراء على متن الطائرة أيضًا ما يلي:
- خمس شطائر مختلفة: لحم رومي، لحم بقري، جبنة فيتا، دجاج، وميني.
- ثلاثة عشر مشروبًا غازيًا متنوعًا: مجموعة الكولا والعصائر والمياه.
- سبعة خيارات للكحول: النبيذ الأحمر/الأبيض، وبيرة إيفيس، وفودكا أبسولوت، وتشيفاس، وجاك دانييلز.
- القهوة/الشاي: نسكافيه.
- ثمانية خيارات مختلفة للوجبات الخفيفة: برينجلز، الكرواسان، المكسرات، إلخ.
- خمس أنواع مختلفة من الشوكولاتة: كيت كات، إم آند إمز، توبليرون، ميلكا، سنيكرز.
- سبعة خيارات إضافية للوجبات الخفيفة: النودلز، والموسلي، والفواكه الطازجة، والسلطة، والحساء.
تجربة الطيران
كانت رحلتي من زيوريخ إلى إسطنبول قصيرة لمدة ساعتين و35 دقيقة. على الرغم من أنني نسيت أن أطلب وجبة مسبقًا، إلا أن ذلك لم يمثل مشكلة لأن الوجبات الساخنة متاحة أيضًا للشراء أثناء الرحلة.
بعد عشر دقائق من الإقلاع، بدأ الطاقم الخدمة على متن الطائرة، والتي استغرقت حوالي 30 دقيقة لإكمالها.
لقد اشتريت طبق شنيتزل الدجاج، الذي يشبه تمامًا الذي طلبته الخطوط الجوية النمساوية مسبقًا ، على الرغم من أنه أصغر قليلاً.
كانت السلطة طازجة، وموس الشوكولاتة كان مذهلاً، وشنيتزل كان لذيذًا.
أضاف الليمون الطازج نكهة لطيفة إلى الوجبة.
المطبخ على متن الطائرة
لقد أتيحت لي الفرصة لمقابلة فريق شركة Pegasus وشريكهم في تقديم الطعام على متن الطائرة، Do&Co، في مطبخهم على متن الطائرة.
يقوم حوالي 3000 شخص يوميًا بطلب وجبات الطعام مسبقًا على موقع Pegasus الإلكتروني، ويتم إعدادها في منشأة Do&Co التي تبعد 10 دقائق فقط عن مطار إسطنبول صبيحة كوكجن.
تنتج هذه الوحدة حوالي 35000 وجبة يوميًا وعمرها عامين فقط.
قبل وجود هذا المطبخ، كان يتم إعداد وجبات الطعام على مسافة تزيد عن 60 كيلومترًا في مطار أتاتورك.
تقوم شركة Do&Co بإنشاء قوائم لذيذة ورائعة، وكل ما تنتجه عادة ما يكون مصنوعًا من الصفر، وهذا ليس شائعًا في صناعة تقديم الطعام في شركات الطيران.
شركة طيران بيجاسوس هي واحدة فقط من شركات الطيران القليلة التي تقدم وجبة سوشي طازجة.
يمكنك طلبه فقط على الرحلات الجوية خارج إسطنبول؛ وذلك لأن شركة الطيران تريد تقديم السوشي الطازج قدر الإمكان.
يمكنك تخمين ما كان لتناول طعام الغداء بعد الجولة، وكان لذيذًا وطازجًا جدًا.
كان من الرائع مشاهدة وجبات الدجاج شنيتزل التي يتم إعدادها.
تتحرك الصواني الفارغة على طول الحزام الناقل ويتم ملؤها بالبطاطس أولاً؛ ومع تحركهم للأسفل، يضاف الدجاج.
وأخيراً، يتم تغليف الوجبات ووضعها على صواني كبيرة، لتكون جاهزة للتوزيع على عربات الرحلات الجوية.
موقع YOUTUBE
شكرًا جزيلاً لفريق Pegasus وشركة Do&Co Gourmet Entertainment على تنظيم جولة المطبخ هذه.
تضع شركة طيران بيجاسوس، بخياراتها الواسعة واللذيذة من الوجبات، معايير عالية لشركات الطيران منخفضة التكلفة، مما يثبت أن الجودة والقدرة على تحمل التكاليف يمكن أن يسيرا جنبًا إلى جنب.
