تلتزم KSML (وجبة Kosher) بالقوانين الغذائية اليهودية الصارمة (Kashrut) ، ولكن ها هي الواقع: وجبات الخطوط الجوية Kosher هي من بين أكثر الوجبات الخاصة للتحضير.
أنها تتطلب إعداد متخصص ، ومطابخ كوشير معتمدة ، والتخطيط الكبير.
في حين أن معظم شركات الطيران الرئيسية تقدم خيارات Kosher ، فإن التوفر يختلف بشكل كبير حسب الطريق ، وغالبًا ما تتطلب الوجبات إشعارًا مسبقًا من 48 إلى 72 ساعة.
هذه الوجبات هي من بين أكثر شركات الطيران الخاصة بالوجبات الخاصة بسبب الإرشادات الدينية الواسعة المعنية.
معظم شركات الطيران مصدر وجبات كوشير من مطابخ كوشير المعتمدة ، والتي غالبا ما تقع خارج الموقع من مرافق الطيران العادية لها.
تصل الوجبات إلى تغليف مزدوج مميز-عبوة كوشير داخلية وطبقة واقية خارجية-تمنحها لتسخينها في أفران الطائرات غير الكوشير دون المساس بحالة كوشير.
ستتلقى وجبات تتميز بآلام كوشير (لحم البقر ، لحم الضأن ، والدجاج من الحيوانات التي تم ذبحها بشكل صحيح) ، والأسماك مع الزعانف والمقاييس ، أو الخيارات القائمة على الألبان.
تواجه وجبات Kosher تحديات كبيرة من حيث التوافر.
ليس كل الطرق تقدم لهم ؛ بعض الرحلات الجوية لها كميات محدودة ، وتصنيع المصادر المتخصصة تعني متطلبات الحجز الأطول من الوجبات الخاصة الأخرى.
ما هو مدرج
- اللحوم المعتمدة من الكوشير (لحم البقر ، لحم الضأن ، الدجاج ، الكبد)
- الأسماك مع الزعانف والمقاييس (سمك السلمون ، سمك القد ، التونة)
- الفواكه والخضروات الطازجة
- منتجات Kosher Dairy والجبن (في وجبات غير دقيقة)
- البيض والمستحضرات القائمة على البيض
- نبيذ كوشير أو عصير العنب (عند توفره)
- مكونات كوشير معتمدة طوال الوقت
ما لم يتم تضمينه أبدًا: منتجات لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، والمحار (القريدس ، جراد البحر ، السلطعون) ، الأسماك غير الكوشير (ثعبان البحر ، سمك القرش) ، خلط من اللحوم والألبان في نفس الوجبة ، أو أي مكونات غير معتمدة.
ملاحظات غذائية: أعدت وفقًا للقوانين الغذائية اليهودية ، ولكن التوافر محدود. بعض شركات الطيران لا تقدم وجبات كوشير على طرق محددة. العديد من شركات الطيران غير قادرة على توفير وجبات عيد الفصح بسبب قيود غذائية إضافية خلال تلك الفترة.
كيف تطلب
توافر محدود - لا تقدمه جميع شركات الطيران أو على جميع الطرق.
يجب أن يتم طلبها مسبقًا قبل 48-72 ساعة من المغادرة (أطول من معظم الوجبات الخاصة).
أثناء الحجز - حدد خيار الوجبة الخاصة إذا كان KSML متاحًا
بعد الحجز - اتصل بشركة الطيران مباشرة (لا تعتمد على الأنظمة عبر الإنترنت)
حجوزات وكيل السفر - اتصل بالوكيل ، ولكن تحقق مباشرة من شركة الطيران
يرجى ملاحظة: تأكيد دائمًا وجبة Kosher الخاصة بك قبل 24-48 ساعة من المغادرة ، لأن التوفر قد يتغير بسبب تحديات المصادر.
بدائل
وجبات نباتية (VLML/VGML) -غالبًا ما يكون من الأسهل الحفاظ على Kosher عند تناول الأطعمة النباتية فقط.
طبق الفاكهة (FPML) - كوشير بشكل طبيعي وتوافر أكثر موثوقية
أحضر طعام Kosher الخاص بك - الخيار الأكثر موثوقية للمسافرين الالتزام
اكتشف خيارات شركات الطيران
ابحث عن معلومات وجبة محددة لشركة الطيران الخاصة بك.
الأسئلة الشائعة
لماذا تتطلب وجبات Kosher المزيد من إشعار مسبق؟
يجب إعداد وجبات Kosher في مطابخ Kosher معتمدة ، والتي لا توجد في كل مطار. غالبًا ما تحتاج شركات الطيران إلى طلب هذه الوجبات من المرافق خارج الموقع.
ما هو الالتفاف المزدوج؟
تحافظ عبوة Kosher الداخلية على الامتثال الديني ، في حين أن الغلاف الخارجي يسمح بالتدفئة في أفران الطائرات غير الكوشير دون المساومة على الكشروت.
هل يمكنني الحصول على وجبات كوشير على أي رحلة؟
لا ، يختلف التوفر بشكل كبير عن طريق شركات الطيران والطريق. قد لا تقدم بعض شركات النقل الميزانية والوجهات المحددة خيارات Kosher على الإطلاق.
ماذا عن وجبات الفصح؟
لا يمكن لمعظم شركات الطيران استيعاب القيود الغذائية لعيد الفصح (لا يوجد خبز خميق ، قيود إضافية). خطط لإحضار طعام الفصح الخاص بك.
كيف أعرف ما إذا كانت وجبة كوشير خاضعة للإشراف بشكل صحيح؟
تعمل شركات الطيران ذات السمعة الطيبة مع موردي Kosher المعتمدين وتقديم شهادات الإشراف ، ولكن المعايير تختلف.
ماذا لو لم تصل وجبة كوشير في الوقت المحدد؟
لسوء الحظ ، يحدث هذا بشكل متكرر مع وجبات Kosher أكثر من وجبات خاصة أخرى. دائمًا ما يكون لديك إمدادات احتياطية من طعام الكوشر معك ، خاصةً للرحلات الطويلة.
