Cathay Pacific arbeitet mit einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch zusammen

Cathay Pacific arbeitet mit dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Yat Tung Heen zusammen, um das Essen zum Inthlight zu erhöhen

Cathay Pacific bringt die Aromen von Hongkongs kulinarischer Szene mit einer aufregenden neuen Partnerschaft mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Yat Tung Heen in den Himmel.

Ab Januar 2025 die passenden Passagiere von Economy und Economy auf ausgewählten Flügen von Hongkong klassische kantonesische Gerichte die von Chefkoch Tam Tung .

Diese Zusammenarbeit ist Teil der Initiative „Hong Kong Flavours“ von Cathay, die die vielfältige Esskultur der Stadt feiern und den Passagieren in allen Kabinen authentische lokale Küche liefern.

Airline -Mahlzeit mit Rindfleisch, Reis und Grün in einem Tablett, begleitet von einem blaugrünen Pappbecher und Utensilien auf einem dunklen Holztisch.
Eine kleine Schüssel mit geschnittenem Fleisch und Grün auf einem Holztisch, begleitet von einer Reihe von Essstäbchen und einer verpackten Papierhülle.
Ein Teller mit glasierten Hühnchenstücken auf einem Bett aus grünen Bohnen, garniert mit roten Pfefferbits.
Eine Vielzahl von chinesischen Gerichten, darunter Reis, Hühnchen, Gemüse und eine Tasse Tee, sind auf einem Holztisch angeordnet.

Bernard Mills, Cathays Chef für Essen und Gastfreundschaft , hob die Bedeutung dieser Partnerschaft hervor und erklärte: „Yat Tung Heen teilt unsere Vision, das Beste aus Hongkongs Esskultur zu zeigen. Es geht um Authentizität und Qualität, und wir sind begeistert, diese Aromen unseren Kunden anzubieten. “

Kantonesische Exzellenz bei 35.000 Fuß

Passagiere können sich auf ein sorgfältig kuratiertes Inflight -Menü mit typischen Gerichten von Yat Tung Heen freuen.

In der Economy -Klasse ist das Highlight eine gekühlte marinierte Kirschtomaten -Vorspeise mit konserviertem Pflaumen - ein würdiger Starter, der sorgfältig angepasst ist, um die Geschmacksänderungen in der Höhe zu berücksichtigen.

Für die Hauptverwaltung genießen die Passagiere von Economy Baked Hähnchen mit aromatischem Ingwer und gealterten Mandarinschale oder dem legendären Gu Lou Yuk - süß -saures Schweinefleisch in einer orangefarbenen Glasur mit frischer Ananas und Paprika.

Ein Küchenchef in einer weißen Uniform hält stolz eine Michelin 2024 -Plakette inmitten einer elegant gestalteten Restaurantkette, die an die exquisite Handwerkskunst erinnert, die selbst bei Mahlzeiten in Cathay Pacific Economy zu finden ist.
Ein Gericht, das an Mahlzeiten der Cathay Pacific Economy erinnert, mit geschälten Kirschtomaten, gestapelten Karottenstöcken und einer garnierenden Petersilie auf einem schwarzen strukturierten Teller.
Elegantes Restaurantinterieur mit ordentlich festgelegten Tischen, Umgebungsbeleuchtung und dekorativen Wandbildschirmen, die an Mahlzeiten der Cathay Pacific Economy erinnern. Drei gerahmte Kunstwerke hängen im Hintergrund.

Premium Economy bietet geräucherte Entenbrust im Chiu Chow-Stil, das mit eingelegtem Senfgrün serviert wird, das in Galangal und herzhafteren Optionen wie Blarmes Rindfleisch-Brisket und Sehnen in Chu Hou-Sauce .

Auf der Speisekarte stehen auch knusprige Heilbutt mit Sojasauce, geschmortem Bambus -Kern und Baby -Choy -Sum .

„Die Schaffung konsequent außergewöhnlicher Mahlzeiten in der Premium -Wirtschaft und in der Wirtschaft ist keine kleine Leistung“, bemerkte Mills

„Die Herausforderung besteht darin, Gerichte im Maßstab und gleichzeitig die Qualität beizubehalten, für die Cathay bekannt ist. Yat Tung Heen war ein idealer Partner und brachte Fachwissen und Kreativität auf den Tisch. “

Chefkoch Tam und Cathays Inflight Dining Teams arbeiteten eng an der Feinabstimmung jedes Gerichts für Inflight-Bedingungen.

"Wir wollten den Reisenden das kantonesische kulinarische Erbe bringen, und der Prozess beinhaltete unzählige Änderungen, um das richtige Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen in der Höhe zu gewährleisten", sagte Chefkoch Tam.

Dies ist nicht von Cathay Pacific in das mit Michelin-Stern ausgezeichnete Inflight Dining.

Zu den früheren Partnerschaften gehörten angesehene Restaurants in Hongkong wie Duddell und Louise , aber dies ist das erste Mal, dass ein solcher Fokus auf Wirtschafts- und Premium -Economy -Kabinen gelegt wurde.

Passagiere aus Hongkong können sich darauf freuen, diese kantonesischen Köstlichkeiten auf ausgewählten Routen im Jahr 2025 zu probieren und den Ruf von Cathay Pacific für außergewöhnliche Inflight -Erlebnisse weiter zu verbessern.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Cathay Pacific)

JetBlue arbeitet mit Zwillingen zusammen, die kochen

JetBlue Mint wird mit exklusiver Zusammenarbeit süßer

JetBlue hebt seine Münzfahrung auf die nächste Stufe, indem er einen köstlichen neuen Genuss hinzufügt - frisch gebackene Kekse aus dem dynamischen Schwester -Duo hinter Zwillingen, die kochen .

Ab 2025 werden ausgewählte JetBlue Mint -Flüge den OG Cookie, eine charakteristische Kreation von Aria und Maya , zwei leidenschaftliche Bäcker aus Massachusetts, die ihre Liebe zu Süßigkeiten in ein florierendes Geschäft verwandelten.

Ein Stapel Schokoladenkekse mit Schokoladenstücken, die an der Basis vor einem hellblauen Hintergrund verstreut sind.
Quelle: Zwillinge, die kochen

Die Zusammenarbeit setzt die Tradition von JetBlue fort, handwerkliche Leckereien und mit innovativen Bäckern zusammenzuarbeiten.

JetBlue hat zuvor mit der in New York ansässigen Milk Bar , die von Christina Tosi . Kompostkekse von Milk Bar wurden zu einem beliebten Teil der Münzerfahrung.

der Mah-Zze-Dahr-Bäckerei zusammengetan, um den Passagieren ihre Gebäck und Süßigkeiten zu bedienen.

Zwillinge, die Cook in die Liste schließen und ihre nostalgische und herzliche Note in die Premium -Kabine bringen. Der OG -Keks kombiniert knusprige Kanten, ein klebriges Zentrum und einen Hauch von Meersalz.

Der Fokus von JetBlue Mint auf das Anbieten von Premium , häuslicher Komfort bei 35.000 Fuß passt perfekt zu der Essenz von Zwillingen, die kochen . Die Schwestern sagten: „In etwas warmes und Süßes beißen, fühlt sich wie zu Hause an. Zu Hause ist das Herz und Sie finden dort Liebe. “

Für das Schwester -Duo ist diese Partnerschaft ein wahr gewordener Traum. Nach unzähligen Stunden um Rezepte und Skalierungsproduktion zu testen.

"Unsere Kekse am Himmel zu haben, ist das nächste Level!" Sie teilten sich in einem Instagram -Beitrag .

Was als Zwei-Personen-Betrieb begann, hat sich zu einem vollwertigen Unternehmen mit Mitarbeitern, einer kommerziellen Küche und einer hochfliegenden Zusammenarbeit mit JetBlue entwickelt.

Passagiere Flying JetBlue Mint können sich im Rahmen ihres Premium -Onboard -Erlebnisses auf dieses Produkt freuen.

Thai Airways arbeitet mit Doppelfutter und Pinto -Hub zusammen

Thai Airways Street Food Market Angebot

Thai Airways bringt die Aromen der geschäftigen Straßenfuttermärkte in Thailand in den Himmel und bietet den Passagieren einen Vorgeschmack auf authentische lokale Küche mit 30.000 Fuß.

In einer aufregenden Partnerschaft mit Dusit Foods und Pinto Hub hat die Fluggesellschaft eine kuratierte Auswahl an ikonischen thailändischen Gerichten in der Economy -Klasse auf ausgehenden internationalen Flügen eingeführt, die von Bangkok abfliegen.

Ein Tablett mit gebratenem Basilikum-Hühnchen, Reis mit einem gebratenen Ei, einem Brötchen, Obst, Snacks und einer Flasche Wasser auf einem Flugzeug-Tabletttisch.
Eine feurige Pfanne mit Street Food gekocht, die authentische thailändische Küche für die "Straßen" Straßen "von The Thai Airways" von Pinto Hub fördert.
Flugzeugmahlzeit mit Hühnchen -knusprigen Nudeln, Obst, Dessert, Salat und einer Wasserflasche auf einem Tabletttisch vor einem Beifahrersitz.
Zwei Airline -Mahlzeiten: eine mit Hühnchen -Massaman, Reis, Gemüse; der andere mit Khao Soi Huhn. Beide umfassen Salat, Dessert, Kaffee und Wasser, das im Flugzeug serviert wird.

Ausgewählte Gerichte umfassen:

KHAO SOI KAI - Eine nördliche thailändische Spezialität mit cremigem, gewürztem Kokos -Curry mit Eiernudeln und zartem Huhn. Dieses Gericht stammt aus Khao Soi Lamduan Fah Ham in Chiang Mai, einem Restaurant, das für die Erhaltung dieses traditionellen Rezepts berühmt ist. Das verlockende Aroma wird Passagiere in die Straßen von Chiang Mai transportieren.

Knusprige Nudeln mit Hühnchen in dicker Soße - ein herzhafter, beruhigender Klassiker von Nam Tian von Khanta , der über 80 Jahre kulinarische Expertise repräsentiert. Dieses Gericht fängt die Essenz von thailändisch-chinesischen Fusionsaromen ein, die über Generationen hinweg geliebt werden.

Hühnchen -Massaman -Reis mit gebratenem Gemüse - ein südliches thailändisches Gericht gepaart mit Gemüse.

Basilikum-Huhn mit Reis und gebratenem Ei -ein thailändischer Favorit, der mit kühnen Basilikum- und Knoblaucharomen platzt, aus den Küchen von Ban Yi San .

Thai Airways ist stolz darauf, lokale Aromen zu fördern, indem sie diese geliebten Gerichte auf Flügen servieren. Darüber hinaus schafft es neue Wachstumschancen für kleine und mittelgroße Unternehmen (KMU), kleine Restaurants und Landwirte, ein Schritt, der Wertschätzung verdient.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Thai Airways)

Vietnam Airlines und Heineken starten Zero Beer in Business Class

Vietnam Airlines arbeitet mit Heineken zusammen

Vietnam Airlines hat Heineken 0.0 in ihren Business -Class -Kabinen für Flüge zwischen Hanoi und Ho Chi Minh City .

Die Fluggesellschaft betreibt eine Mischung aus A321, A350 und Boeing 787 -Diensten zwischen den Städten bis zu 26 Mal am Tag. Heineken 0.0 bietet die gleichen fruchtigen Noten wie normale Heineken, aber mit einem weicheren, malteren Körper. Es verwendet die gleichen hochwertigen Zutaten-Wasser, Malzgerste, Hopfenextrakte und A-Heast-durch einen natürlichen Geschmack verstärkt

Eine Hand in einem Handschuh hält eine Flasche Heineken 0,0 inmitten von ähnlichen grünen Flaschen an einem Förderband in einer Produktionsanlage.
Airline-Mahlzeitschale mit Essen, ein Heineken-Fass und ein Glas Bier vor einem Unterhaltungsbildschirm während des Fluges. Text, der Heineken auf Vietnam Airlines fördert.

Zusammenarbeit

Heineken 0.0 wurde vorgestellt auf Ryanair Flüge, ist derzeit verfügbar in British Airways Business Class und wird angeboten in KLM Lounges und an Bord von KLM-Flügen.

Vietnam Airlines plant außerdem, das Produkt auf der Goldener Lotus Salon in Noi Bai und Da Nang.

Heineken 0,0er Anstieg und Markttrends

Untersuchungen von Heineken zeigen, dass niedrige und alkoholfreie Getränke immer beliebter werden. 10% gewachsen , was das Wachstum des gesamten Getränkemarkts übertroffen hat.

Trotz dieses Erfolgs bestehen soziale Stigmata in Bezug auf alkoholfreie Entscheidungen, insbesondere unter Gen Z, die angeben, dass der Druck spürt, ihre alkoholfreien Entscheidungen zu rechtfertigen.

Heineken startete die Kampagne " 0,0 Gründe", um dies zu bekämpfen, und förderte eine regelmäßige, respektable Auswahl alkoholfreier Optionen.

Verbraucherpräferenzen

Die Positionierung von Heineken 0.0 als raffinierte, gesundheitsbewusste Option richtet sich an die sich verändernden Verbraucherpräferenzen. Diese Strategie ist vergleichbar mit den erstklassigen Kooperationen von Singapore Airlines wie der Partnerschaft mit Le Labo.

Einschließlich von Heineken 0,0 in Vietnam Airlines Angeboten könnte die zunehmende Nachfrage nach alkoholfreien Auswahlmöglichkeiten während der Flüge gerecht werden.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Vietnam Airlines und dem Heineken Media Team)

Dnata Catering erweitert die Partnerschaft mit Turkish Airlines

DNATA ist jetzt der exklusive Intloight -Caterer für Turkish Airlines in Australien.

In dieser neuen Vereinbarung wird die Dnata Catering an Turkish Airlines-Passagiere, die vom internationalen Flughafen Sydney (SYD) abreisen, qualitativ hochwertige Mahlzeiten liefert und das an Bord der zwischen Australien und Torkiye fliegende Reisende verbessert.

Die Partnerschaft soll jährlich über 125.000 Mahlzeiten für mehr als 60.000 Passagiere über 200 Flügen von Turkish Airlines aus Sydney erhöhen. Diese Erweiterung stärkt die Beziehung von DNATA zur Fluggesellschaft im gesamten asiatisch-pazifischen Raum und ergänzt die bestehenden Catering-Dienste in Melbourne (Mel) und Singapur (SIN).

Koch in einer weißen Uniform und einem hohen Hut, das Essen auf sechs Gerichten in einer professionellen Küche enthält.
Chefkoch in einer weißen Uniform und einem Hut bereitet ein Gericht in einer professionellen Küche zu, wobei genaue Techniken zum Garnieren des Essens auf einem weißen Teller garnieren.
Zwei Köche in weißen Uniformen untersuchen Trauben in einer Küche mit Kisten mit Obst und Gemüse.

In allen drei Flughäfen wird die DNATA insgesamt 710.000 Mahlzeiten in 1.250 Flügen pro Jahr , um den Passagieren von Turkish Airlines konsequent und Premium für turkish Airlines zu gewährleisten.

Hiranjan Aloysius, Regional -CEO von Dnata Catering & Retail für den asiatisch -pazifischen Raum, kommentierte:

„Als exklusiver Catering -Anbieter von Turkish Airlines in Australien und Singapur ausgewählt zu werden, ist ein Beweis für das Engagement und das Fachwissen unserer kulinarischen Teams. Wir sind stolz darauf, außergewöhnliche Erlebnisse an Bord zu schaffen, die sowohl Qualität als auch Konsistenz widerspiegeln. “

Die Catering -Division von DNATA ist an 11 Flughäfen in Australien und Singapur tätig. Er serviert über 40 Kunden von Fluggesellschaften und bereitet jährlich mehr als 70 Millionen Mahlzeiten . Mit einer Belegschaft von über 4.500 kulinarischen Fachleuten sorgt DNATA für ein erhöhtes Essenserlebnis auf mehr als 250.000 Flügen pro Jahr .

Für diejenigen, die neugierig auf das Inflight -Essen von Turkish Airlines in Aktion sind, erkunden Sie diese Überprüfung ihres Catering an Bord, um die Premium -Qualität und Präsentationspassagiere genauer zu erwarten.

Diese Partnerschaft zementiert den Ruf von Dnata als vertrauenswürdiger Name im Catering der Fluggesellschaft und erhöht die Messlatte ständig für Exzellenz für Inflight Dining.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Dnata Australia)

Air France Partner mit einem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Koch

Ein verbessertes Erlebnis für Inflight-Speise für La Première und Business Class-Passagiere, die von Tokio-Haneda aus fliegen.

Ab Januar 2025 bietet Air France ein exklusives und verbessertes Inflight-Speiseerlebnis für La Première und Business Class-Passagiere, die von Tokio-Haneda und Osaka-Kansai nach Paris-Charles de Gaulle fliegen.

Die Fluggesellschaft hat sich mit Olivier Chaignon , Chefkoch des Restaurants L'Osier in Tokio, zusammengetan, um Menüs zu kreieren, die die französische Küche mit den saisonalen Zutaten Japans kombinieren.

In La Première können sich Passagiere dem Seebass im Maki-Stil in Nori verwöhnen und mit einer luxuriösen Champagnersauce fertiggestellt. Dieses herausragende Gericht wird neben Kartoffeln serviert, die mit Shiso -Blumen und frischem Käse -Gnocchi und cremige Texturen mit subtilen Blumennoten kombinieren.

Ein plattiertes Gourmet -Gericht mit Fisch mit Gemüse, garniertem Gemüse, cremiger Sauce und einer Seite mit zerkleinertem Kohl. Ein kleiner Krug gelber Sauce befindet sich neben der Platte auf einer weißen Oberfläche.
Ein scheidenes Fleisch mit geschnittenem Fleisch mit Gemüse und Sauce auf einem weißen Teller. Ein kleiner Krug Sauce befindet sich neben dem Teller.
Ein weißer Teller mit Lachs, Karotten, Kartoffelpüree, Sauce und Kräutern. Ein Glas Wasser ist daneben.

Ein weiteres Highlight ist sein Talhaus im Blanquette-Stil , ein reichhaltiger und beruhigender französischer Klassiker, der mit Trüffel Yukitsubaki-Reis und saisonalem Gemüse und die besten französischen und japanischen kulinarischen Traditionen zeigt.

Zwölf exklusive Gerichte für die La Première -Kabine und zwölf für die Business Cabin , alle im Jahr 2025 in verschiedenen Rotationen an Bord erhältlich, um die Dinge für reguläre Reisende interessant zu halten.

In der Business Class können die Gäste Kartoffel -Gnocchi mit Aubergine -Kaviar , gefüllten gegrillten Zucchini und und Gemüse und grünen Pasta infundierten Hummerjus serviert werden

Ein schlepptes Gericht mit einem Stück gegrilltem Fleisch, geschnittenes Gemüse auf einem gelben Püree, einer kleinen Sauce -Schale und einer Gabel und einem Messer neben dem Teller.
Ein schlepptes Schalter mit geschnittenem geschnittenem Hähnchen und einem rechteckigen Stück Omelett, begleitet von einem kleinen weißen Krug dunkler Sauce, der auf einen Tisch mit einer gerollten Serviette gelegt wird.
Teller mit geröstetem Huhn mit Gnocchi und Gemüse, begleitet von einer kleinen Schüssel brauner Sauce an der Seite und einer Serviette mit einem Bug.

Eine erste

Diese Zusammenarbeit, die erste ihrer Art für Flüge aus Japan, unterstreicht das Engagement der Fluggesellschaft für kulinarische Exzellenz -Inflight. Chaignon tritt zu Emmanuel Renaut und Jérôme Banctel , die die Menüs für die Langstreckenflüge von Air France kuratiert haben.

Die laufenden Partnerschaften von Air France mit renommierten Köchen sind Teil seiner Bemühungen, den Passagieren erstklassiges Essen bei 35.000 Fuß zu bieten. Die Fluggesellschaft hebt weiterhin regionale Aromen während die Essenz der französischen Gastronomie und Gerichte anbietet, die die Raffinesse und Qualität widerspiegeln, die von einem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Essen erwartet werden.

Air France ermöglicht es Business Class-Passagieren, vorzuwählen , Lebensmittelabfälle zu reduzieren und sicherzustellen, dass ihre bevorzugte Mahlzeit erhältlich ist.

Für diejenigen, die aus Japan , bietet dieses neue Menü ein kulinarisches Erlebnis, das die französische und japanische Küche und die Erlebnisse der Passagiere inflight -Mahlzeiten verändert.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Air France)

Singapore Airlines und Le Labo Launch -Ausstattung Kit

Singapore Airlines arbeitet mit Le Labo zusammen

Singapore Airlines hat seine Annehmlichkeiten auf ein neues Maß an Raffinesse und Stil aufgenommen, indem er mit Le Labo , einem in New York ansässigen Luxusduftunternehmen, zusammenarbeitet.

Business -Class -Passagiere auf Flügen, die länger als sechs Stunden , können das Kit genießen. Passagiere sollten das Kit von der Kabinenbesatzung anfordern, da es nicht Teil des üblichen Inflight -Service ist.

Diese Zusammenarbeit zeigt, dass SIA nach wie vor die Bereitstellung von erstklassigen Dienstleistungen für seine Elite-Reisenden bestrebt ist und gleichzeitig den aufstrebenden Trend von hyperpersonalisierten Premium-Reiseprodukten genau beachtet.

Das Kit besteht aus drei Produkten von Le Labo: Handpomade, Gesichtsnebel und Lippenbalsam . Diese hochwertigen, vegan-freundlichen Gegenstände werden aus luxuriösen Zutaten wie Sheabutter, Mandelöl und Aloe Vera hergestellt.

Reisende erhalten einen Beutel aus gewachertem Baumwoll -Leinwand . Le Labos Laborschürzen inspirieren sein Design.

Drei Hautpflegerohre, einschließlich einer Sprühflasche, werden auf zwei Holzblöcken vor einem weißen Hintergrund ausgestellt.
Ein Brown Singapore Airlines Travel Kit mit einem Labo -Etikett mit drei weißen Hautpflegeprodukten befindet sich auf einer weißen Oberfläche.

Ein Treffen von zwei Marken

Nolita in New York gegründet und hat eine engagierte, die seinen handwerklichen Ansatz zum Duft verehrt. ist bekannt für handgemachte , maßgeschneiderte Produkte und hat sich in die Hautpflege und das Wesentliche ausgebaut.

Während des gesamten Wachstums Le Labo ein wenig von seiner charakteristischen Qualität und Authentizität in jedes Produkt bestreut.

Die Partnerschaft spiegelt einen breiteren Branchentrend wider, bei dem Fluggesellschaften mit Luxusmarken zusammenarbeiten möchten, um sich voneinander zu unterscheiden und Inflight -Erlebnisse zu bieten, die sich gut anfühlen .

Ein brauner, gefalteter Leinwandbeutel mit einem Riemen mit einem kleinen Etikett mit der Aufschrift "Le Labo" auf der Vorderseite.
(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Singapore Airlines)

China Airlines nimmt Cocktails mit Inflight auf neue Höhen

Ein Vorgeschmack auf Eleganz bei 30.000 Fuß - das Versprechen der neuesten Inflight Innovation in China Airlines.

Ab dem 1. Januar 2025 werden die Passagiere in allen Kabinenklassen Cocktails erleben, die in Zusammenarbeit mit Sunmai und der trendigen Blah -Bar gefertigt wurden.

In dieser Zusammenarbeit werden zwei maßgeschneiderte Getränke eingeführt, den Cocktail der Passionsfrucht -Zitronen und den Oolong Black Johanns Cocktail , der das Engagement der Fluggesellschaft für die Erhöhung des Inflight -Essens widerspiegelt.

Die Cocktails

Passionsfrucht -Zitronen -Cocktail (serviert auf Flügen, die Taipei abreisen)

Inspiriert von den weichen Wolken- und dem Pflaumenblüten -Emblem im Logo von China Airlines kombiniert es Passionsfruchtlikör, Wodka und frische Zitronensaft.

Oolong Black Jocrant Cocktail (serviert auf Flügen nach Taipei)

Dieses elegante Getränk heiratet den säuerlichen Reichtum des schwarzer Johannisbeerenlikör mit den erdigen Noten von Donongding Oolong -Tee. Seine vielschichtige Süße passt gut zu Fleischgerichten und verleiht dem Inflight Dining-Erlebnis Tiefe.

Ab Februar 2025 sind beide Getränke auf Flügen erhältlich und kehren zu den Flughäfen Songshan und Kaohsiung zurück.

Bunte Getränke und Cocktaildosen zieren den Tisch, geschmückt mit Zitronenscheiben und Trauben, die an Mahlzeiten der Cathay Pacific Economy erinnern. Ein kleines Flugzeugmodell befindet sich im Hintergrund. Warnung: Alkohol nicht für unter 18 Jahre.
Eine Versammlung von Personen steht vor einem Gebäude, das Schilder und Getränke hält, die in formeller Kleidung gekleidet sind. Ihre temperamentvollen Ausdrücke deuten darauf hin, dass faszinierende Diskussionen - und vielleicht sogar Debatten - Themen wie Cathay Pacific Economy Mahlzeiten.
Vier Flugbegleiter in roten und blauen Uniformen stehen vor einem Hintergrund mit Flugzielen. Sie halten Schilder mit Cocktail-Themen und fördern die neu verbesserten Mahlzeiten der Cathay Pacific Economy mit einer verlockenden Getränkeauswahl.

Jenseits des Fluges

China Airlines hat diesen Start mit einer speziellen Social -Media -Kampagne interaktiv gemacht. Passagiere können Fotos von ihren Inflight -Cocktails über China Airlines, Blah Blah Bar oder Sunmais Facebook -Seiten teilen, um die Economy Class -Rückgabetickets für jedes regionale Ziel zu gewinnen.

Innovation im Inflight Dining

China Airlines hat eine Geschichte der Erhöhung der Inflight -Küche durch Zusammenarbeit mit kulinarischen Ikonen. Zu den früheren Partnerschaften zählen Restaurants wie Yangming Spring, Les Palais und Toutouan in Tokio.

Die Fluggesellschaft führte auch maßgeschneiderte Desserts, Getränke und Brot ein von Boutique-Patisserien und Weltklasse-Bäckern wie Le Ruban Pâtisserie und Chen Yao-Chun.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von China Airlines)

Virgin Australia enthüllt neue Menüs

Brüssel Airlines arbeitet mit einem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Koch zusammen

Brüssel Airlines arbeitet mit dem mit Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Arabelle Meirlaen für das neue Menü "Business Class" zusammen

Ab Januar 2025 wird Brüssel Airlines sein Business-Class- Essenserlebnis mit Menüs erheben, die vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Arabelle Meirlaen .

Chefkoch Meirlaen ist bekannt für ihre saisonale, pflanzliche Küche und entworfen exklusive Gerichte für Langstreckenflüge.

Eine Frau spricht mit einer sitzenden Gruppe an einem Tisch mit Weingläser und Flaschen, während ein Mann in der Nähe steht. Ein farbenfrohes Kunstwerk und eine Lampe befinden sich im Hintergrund.

2014 zum Koch des Jahres von Gault & Millaus ernannt wurde , gilt als belgiens am längsten stehender Koch mit Michelin-Stern-Stern.

In ihrem Restaurant in Marchin, dem Restaurant, spiegelt ihre Philosophie wider, frische, lebendige Gerichte zu kreieren, die von der Natur und den Jahreszeiten inspiriert sind.

Zusätzlich zu ihrem Michelin -Star wurde Meirlaen mit einem grünen Stern für ihr Engagement für Nachhaltigkeit, die Förderung der biologischen Vielfalt und die Minimierung von Lebensmittelabfällen erhalten.

Passagiere können sich alle drei Monate auf ein rotierendes saisonales Menü mit nachdenklich kuratierten Gerichten freuen, die die Aromen von Belgien in den Himmel bringen.

Brüssel Airlines bietet eine Auswahl an regionalen belgischen Bieren , Weinen und einem exklusiven saisonalen Gebräu, das von Chefkoch Meirlaen selbst entwickelt wurde, um die Mahlzeiten zu ergänzen.

Geschnittene Hühnerbrust mit Sauce, mit Kräutern garniert, auf einem weißen Teller.
Eine Vielzahl von Gerichten und Getränken, die auf einem runden Tisch angeordnet sind, mit Weinflaschen, Vorspeisen, Desserts und einem Miniaturflugzeugmodell.
Ein Gericht mit einer kleinen runden Portion mit grünem Beilage und grünen Kugeln, begleitet von einer grünen Pipette, serviert auf einem weißen Teller.

Philip Mortier, Inflight Product Manager bei Brüssel Airlines, drückte Aufregung über die Partnerschaft aus:

„Wir sind begeistert, mit Chefkoch Arabelle Meirlaen zusammenzuarbeiten. Ihr intuitiver, kreativer Ansatz zur Küche entspricht perfekt zu unserer Mission, unseren Gästen authentische belgische Aromen zu bringen. Diese Partnerschaft spiegelt unseren Stolz auf die Vertretung von Belgiens kulinarischer Exzellenz weltweit wider. “

Das Star Chef-Programm von Brüssel Airlines ist seit 2013 ein Markenzeichen seiner Langstrecken-Business-Class-Erfahrung und brachte die belgischen Köche an Bord, um Inflight-Menüs zu kuratieren.

Meirlaen tritt in die Fußstapfen von anerkannten Köchen wie Michaël Vrijmoed und Geert Van Hecke auf, was die Rolle der Fluggesellschaft als Belgiens Botschafter am Himmel weiter verstärkt.

Sehen Sie sich hier ein Menü mit dem Beispiel für Inflight an:

Menücover für die Business Class der Brüssel Airlines mit Chefkoch Arabelle Meirlaen, Michelin -Star -Küche mit Gault & Millau -Bewertung von 18/20. Braunes Punktmuster auf einem weißen Hintergrund.
Airline -Menü mit Vorspeisen, Hauptgerichtsoptionen, Käseauswahl und Dessert. Zu den Auswahlmöglichkeiten gehören Crab Remoulade, Kalette Blanquette, Käse -Sortiment und Feigencremedessert. Zusätzliche Mahlzeiten erhältlich.

Für Reisende, die im Jahr 2025 fliegen, verspricht das neue Menü einen außergewöhnlichen Geschmack und einen Einblick in die gastronomische Kunst der Belgien - mit Leidenschaft, inspiriert von der Natur und dient bei 35.000 Fuß.

(Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Brüssel Airlines)

BA & MICHELIN-STERNENKOCH TOM KERRIDGE STELLEN NEUES VORBESTELLUNGSMENÜ VOR

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British Airways stellte heute sein neues Vorbestellungsmenü für das Speedbird Café für Euro Traveller-Kunden vor, das in Zusammenarbeit mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Koch Tom Kerridge kreiert wurde, der aus Rhodes in the Square und Adlards stammt.

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Die Fluggesellschaft bietet weiterhin kostenlose Erfrischungen an, die aufgrund der Pandemie eingeführt wurden. Daher können Passagiere weiterhin mit kostenlosen Erfrischungen bei allen Kämpfen rechnen, darunter eine Flasche Wasser und ein Snack, wie zum Beispiel ein Frühstücksriegel oder Chips.  

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Carolina Martinoli, Director of Brand and Customer Experience bei British Airways, sagte: „Wir wissen, dass unsere Kunden in den letzten Monaten die angebotenen kostenlosen Erfrischungen geschätzt haben und daher hier bleiben werden.“ Darüber hinaus wollten wir aber auch mehr Auswahl und die Möglichkeit bieten, etwas Umfangreicheres zu kaufen. Nach einer erfolgreichen Partnerschaft mit M&S ​​haben wir uns mit einem weiteren britischen Favoriten zusammengetan: Chefkoch Tom Kerridge.

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www.highlifeshop.com vorbestellen . Kunden, die im Speedbird Café bestellen möchten, müssen ihre Mahlzeit bis zu 12 Stunden vor ihrem Flug im Voraus kaufen. Der Verkauf an Bord ist nicht gestattet. 

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Das „Buy Before You Fly“-Programm umfasst eine Reihe von Gourmet-Lebensmitteln, darunter einzigartige Kuchen und Sandwiches, sowie Optionen für Veganer und Vegetarier. Die von Kerridge kreierten Menüpunkte wurden mit Schwerpunkt auf britischer Herkunft entworfen und umfassen Elemente wie:

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Das Ham Hock & Smoked Cheddar Sandwich von Tom Kerridge

 

£4.10

 

Der gewürzte Blumenkohl-Tortilla-Wrap von Tom Kerridge (Vegan)

 

£4.20

 

Die Chicken & Bacon Brioche von Tom Kerridge

 

£4.50

 

Das Brie Ploughman's Sandwich von Tom Kerridge (Vegetarisch) 

 

£4.20

 

Steak & Ale Pie von Tom Kerridge

 

£4.50

 

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Die Fluggesellschaft wird außerdem ein weiteres BrewDog IPA einführen, das exklusiv für Kunden von British Airways verfügbar ist. Die schottische Craft-Brauerei hat für die Fluggesellschaft eine weitere spannende Mischung namens JetSteam entwickelt, die an die beliebte limitierte Edition Speedbird 100 anknüpft. Das gesamte Bordmenü kann hier .

[/vc_column_text][vc_column_text]https://youtu.be/LbIkz77nk-M[/vc_column_text][vc_column_text]

„Unsere Expertenteams haben eng mit Tom zusammengearbeitet, um köstliche britische Grundnahrungsmittel für unser Kurzstreckenmenü zu kreieren. Wir wissen, wie beliebt die Menüs, die Tom für unser 100-jähriges Bestehen entworfen hat, bei unseren Kunden waren. Deshalb freuen wir uns, wieder mit ihm zusammenzuarbeiten, und können es kaum erwarten, dass unsere Kunden sein fantastisches neues Essen auf 35.000 Fuß erleben.“ sagte Martinoli.

[/vc_column_text][vc_column_text]Tom Kerridge, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch, sagte: „Ich freue mich wirklich, wieder mit British Airways zusammenzuarbeiten und die Gelegenheit zu haben, so vielen Menschen das Beste aus Großbritannien vorzustellen.“ Ein mit Sorgfalt und großartigem Geschmack zubereitetes Sandwich kann eine perfekte Mahlzeit sein und ich hoffe, dass den Passagieren mein Kurzstreckenmenü gefällt.“

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Transavia und Just Eat bieten Essenslieferservice an Bord an

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Just Eat und Transavia haben sich zusammengetan, um einen Bordlieferservice für Passagiere ab Amsterdam zu entwickeln. Passagiere können ihr Lieblingsessen bis zu 90 Minuten vor Abflug über Just Eat bestellen. Das Essen wird vom Team von iFleat frisch zubereitet und direkt ans Flugzeug geliefert. iFleat startete bereits im Oktober 2016 ein ähnliches Programm mit Air Berlin exklusiv für Passagiere der Economy Class auf Langstreckenflügen.[/vc_column_text][vc_column_text]Das Programm wurde in Zusammenarbeit mit dem Flughafen Amsterdam Schiphol und iFleat entwickelt, einem niederländischen Caterer, der dafür sorgt, dass sich ein Flugzeugsitz wie ein Tisch in Ihrem Lieblingsrestaurant anfühlt. Der Service ist derzeit auf vier Flügen von Amsterdam zu Zielen in Griechenland, Portugal und Italien verfügbar. Das Programm soll in weiteren Städten, in denen Transavia tätig ist, wie den Flughäfen Rotterdam Den Haag und Eindhoven, eingeführt werden.[/vc_column_text][vc_column_text]

Gerade in diesen beispiellosen Zeiten ist es wichtig, weiterhin Innovationen zu entwickeln und den Service für unsere Kunden weiter zu verbessern. Wir beginnen bescheiden und bieten diesen Verpflegungsservice auf vier Flügen an. „Wir haben jedoch Vertrauen in dieses großartige Konzept und hoffen, es bei Gelegenheit weiter auszubauen“, sagte Marcel de Nooijer, CEO von Transavia.

[/vc_column_text][vc_column_text]Wenn der Service verfügbar ist, erhalten Passagiere eine E-Mail-Benachrichtigung, mit der sie im Transavia Restaurant aus zehn verschiedenen Mahlzeiten wählen können. iFleat ist für Logistik und kulinarische Innovation verantwortlich. Passagiere können zwischen veganen Salaten, frischem Sushi und authentischem indonesischem Rendang wählen; die Zahlung erfolgt während des Buchungsvorgangs.

Das Vorbestellungsprogramm für Mahlzeiten reduziert den Kontakt der Besatzung und es wurden zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen implementiert, wie z. B. die Einschränkung des Essenssortiments an Bord.[/vc_column_text][vc_column_text]Das Bordmenü umfasst Optionen wie Indian Butter Chicken für 12,50 €, Sushi-Teller € 13,50, Veganer Bulgur-Salat € 12,50, Sushi-Teller für zwei € 16,50, Ceasar-Salat € 12,50, Rigatoni Bolognese € 12,50, Indonesischer Rendang € 14,50, Kindergericht € 11, 50, Zwei verschiedene Frühstücksoptionen ab 11,50 €.[/vc_column_text][thb_image_slider lightbox=“mfp-gallery“ thb_center=“true“ thb_equal_height=“true“ autoplay=“true“ autoplay_speed=“2000″ images=“22106, 22107,22108″][vc_column_text]Silvie Cremers, Global Sales Director bei Just Eat, fügte hinzu: „Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Dienstleistungen und Produkte zu verbessern und zu erweitern. So haben wir beispielsweise die Möglichkeit geschaffen, Essen auch an anderen Orten als zu Hause zu bestellen, etwa im Büro und am Bahnhof. Diese besondere Kooperation, die es ermöglicht, frische Mahlzeiten im Flugzeug zu servieren, ist ein großer Fortschritt. Wir sind sehr stolz darauf, die Ersten zu sein, die diesen Service anbieten, und freuen uns zuversichtlich auf die weitere Einführung der Bordzustellung.“[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Thai Airways eröffnet Bordcafé

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Thai Airways hat in ihrem Hauptsitz in Bangkok ein Bordrestaurant eröffnet, das mittwochs bis freitags von 7 bis 14 Uhr geöffnet ist. Die Cafeteria wurde in ein Pop-up-Bordcafé umgewandelt, in dem täglich rund 2.000 Bordmahlzeiten serviert werden.[/vc_column_text][vc_column_text]Vor der Pandemie produzierte Thai Airways Catering täglich rund 90.000 Bordmahlzeiten in ihrer Bordverpflegungsküche in Bangkok .[/vc_column_text][vc_column_text]Die Thai Airways Catering gab die Details bekannt und stellte die folgenden Fotos und Videos des Raums zur Verfügung.

[/vc_column_text][vc_column_text]https://www.facebook.com/ThaiCateringTH/posts/1564529783734920

 

[/vc_column_text][vc_column_text]Die Fluggesellschaft hat Bodenabfertigungstreppen installiert, über die Passagiere zum Restaurant im zweiten Stock gelangen.[/vc_column_text][vc_single_image image=“22045″ img_size=“full“][vc_column_text]Passagiere erhalten sogar ein Boarding Pässe und Begrüßung durch das Kabinenpersonal und die Köche von Thai Airways.[/vc_column_text][vc_single_image image=“22050″ img_size=“large“][vc_column_text]Im Inneren finden Sie Airline-Sitze (Business- und Economy-Klasse) im Essbereich, sowie sowie Ersatzteile für Flugzeuge und andere Erinnerungsstücke der Fluggesellschaft.[/vc_column_text][vc_column_text]Die Fluggesellschaft betreibt auch Restaurants an vielen Flughäfen in ganz Thailand. Inflight Feed zeigte kürzlich die in Phuket .[/vc_column_text][thb_image_slider lightbox=“mfp-gallery“ thb_equal_height=“true“ autoplay=“true“ autoplay_speed=“2000″ images=“22052,22049,22048″][vc_column_text]Quelle: Thai Catering Facebook/Fox News[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Hk Express stellt nachhaltige Essensverpackungen für den Flug her

[vc_row][vc_column][vc_column_text]HK Express wird voraussichtlich im September 2020 eine Reihe nachhaltiger Essensboxen und -becher für den Flug auf den Markt bringen. Nach einem strengen Auswahl- und Testprozess wird die Fluggesellschaft entscheiden, welche Materialien bei der Herstellung verwendet werden sollen ' Neues Essgeschirr an Bord.[/vc_column_text][vc_column_text]

Im Laufe der Jahre hat HK Express kontinuierliche Anstrengungen unternommen, umweltfreundlichere Praktiken und Produkte in das Reiseerlebnis zu integrieren.

[/vc_column_text][vc_column_text]Die Fluggesellschaft prüft derzeit Bambus- und Kraftpapier für ihre Essensboxen. Jedes Produkt bietet hervorragende Vorteile.[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Kraftpapier ist außergewöhnlich stark, chlorfrei und innerhalb weniger Wochen biologisch abbaubar.
  • Für den Anbau von Bambus sind keinerlei Pestizide, chemische Düngemittel oder Bewässerung erforderlich. Er ist antibakteriell und dient gleichzeitig als Luftreiniger.

[/vc_column_text][vc_column_text]„Vielleicht stellen wir unseren Flugbetrieb derzeit aufgrund der COVID-19-Situation ein, aber das hat uns nicht davon abgehalten, hart daran zu arbeiten, den CO2-Fußabdruck unserer Fluggesellschaft zu reduzieren, Kreislaufprinzipien anzuwenden und Abfall in jeder Hinsicht zu reduzieren.“ Chance“, sagte Mandy Ng, CEO von HK Express.[/vc_column_text][vc_single_image image=“20091″ img_size=“full“][vc_column_text]Die Fluggesellschaft plant, ihre Becher durch nachhaltige Alternativen wie PEFC-zertifiziertes Papier zu ersetzen mit PLA-Beschichtung oder FSC-zertifiziertes Papier mit PE-Beschichtung.[/vc_column_text][vc_column_text]PLA ist ein pflanzliches Material, das aus Maisstärke und Zuckerrohr gewonnen wird und in einer Umgebung mit hohen Temperaturen innerhalb von sechs Monaten biologisch abbaubar ist. Durch die Wahl entweder PEFC- oder FSC-zertifizierter Produkte möchte die Fluggesellschaft ihren Teil dazu beitragen, die Wälder der Welt vor der Abholzung zu schützen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Verbesserungen des Air Canada-Services

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Air Canada kündigte eine Reihe von Verbesserungen ihres Bordserviceangebots an, darunter die Einführung von von Köchen inspirierten Mahlzeiten in allen Kabinen ab dem 28. Juli. Zum ersten Mal von Köchen entworfene Mahlzeiten in der Business Class auf Nordamerika-Strecken angeboten .[/vc_column_text][vc_column_text]Kunden, die auf internationalen Flügen in der Economy-Klasse , genießen einen verbesserten Mahlzeitenservice und in der Economy-Klasse auf Nordamerika-Flügen zur Vorbestellung von einführen .[/vc_column_text][vc_column_text]

  • Bei Abflügen aus Kanada gibt es die von Prominenten inspirierte vorverpackte Essensbox.
  • Die Essensboxen enthalten ein warmes Hauptgericht, Salat, Dessert und abgepacktes Brot.
  • Chefkoch David Hawksworth wird auf Flügen nach Europa und Israel vertreten sein, Chefkoch Antonio Park auf Flügen nach Asien und Chefkoch Vikram Vij auf Flügen nach Indien.
  • Auf Flügen nach Kanada wird eine Premium-Mahlzeitenbox angeboten.
  • Als Snack während des Fluges wird ein kaltes Sandwich angeboten und der Snack wird in Einwegverpackungen serviert.
  • Beim zweiten Gottesdienst wird eine kalte, leichte Erfrischung in einer Box serviert.
  • Das Angebot an Barservices umfasst Mineralwasser, Perrier, Lavazza-Kaffee, schwarzen Tee, eine Auswahl an alkoholfreien Getränken, Bier und individuelle Flaschen Rot-, Weiß- und Bottega-Sekt.

[/vc_column_text][vc_column_text]

„Wir sind die erste nordamerikanische Fluggesellschaft, die mit einem gefeierten Koch zusammenarbeitet, um kostenlose Mahlzeiten in der Economy Class zu kuratieren. Damit bekräftigen wir unser anhaltendes Engagement für exzellenten Kundenservice und kontinuierliche Investitionen in alle unsere Produkte und Dienstleistungen“, sagte Andrew Yiu , Vice-President – ​​Product bei Luft Kanada.

[/vc_column_text][vc_column_text]Menüdetails für alle Kabinen und Flüge werden später im Juli auf aircanada.com und ab August 2020 über die Air Canada-App verfügbar gemacht.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row] [vc_column][vc_video link=“https://vimeo.com/435719429″][/vc_column][/vc_row]