EINFÜHRUNG
Im November 2018 hatte ich das Vergnügen, in der Business Class mit ANA von Kuala Lumpur nach Peking zu fliegen, inklusive Zwischenstopp in Tokio.
Diese Reise war meine erste Erfahrung mit ANA und sie übertraf meine Erwartungen.
Von der akribischen Aufmerksamkeit für kulinarische Details bis hin zum tadellosen Service hat ANA gezeigt, warum das Unternehmen in der Luftfahrtbranche hohes Ansehen genießt.
KUALA LUMPUR NACH TOKIO
Sobald ich in der Luft war, nahm das aufmerksame Kabinenpersonal umgehend meine Getränkebestellung entgegen und bot ein Amuse-Bouche an, bestehend aus einer marinierten Garnele mit Mangosalsa, einem Käse-Grissino und Hähnchen-Satay mit Cocktailsauce.
Die Entscheidung für die japanische Küche hat uns nicht enttäuscht.
Das beeindruckende Tablett präsentierte eine Reihe japanischer Köstlichkeiten, die alle auf traditionellem Geschirr serviert wurden.
Die Mahlzeit umfasste geräucherten Lachs, Fischfrikadellen und Gurken mit Lachsrogen, gegrillten Spargel mit Rindfleisch und ein japanisches Omelett mit Spinat und Krabbenfleischsauce.
Zusätzlich wurde Pak Choy mit frittiertem Tofu in einer Sojasauce sowie Oktopus und Gurke in einer süßen Essigsauce serviert.
Als nächstes genoss ich gedämpften Weißfisch in Gemüsesauce, begleitet von gedämpftem Reis, Miso-Suppe und Gurken.
Der Dessertservice war allerdings etwas enttäuschend. Ein Wagen, der durch die Kabine gefahren wurde, bot die Wahl zwischen einem marmorierten Käsekuchen oder Käse und Obst.
Obwohl ich die Vielfalt schätzte, mangelte es dem Käsekuchen an Geschmack und er war eher mittelmäßig.
Trotz der kleinen Enttäuschung beim Dessert war das kulinarische Erlebnis insgesamt außergewöhnlich.
Der Service der Besatzung war während des gesamten Fluges einwandfrei.
Sie waren sehr aufmerksam und kamen sogar meiner Bitte nach, die Angebote der Economy Class zu erkunden.
Nach einer kurzen Übernachtung in Tokio setzte ich meine Reise nach Peking fort.
TOKIO NACH PEKING
Für den kurzen dreistündigen Flug von Tokio nach Peking wählte ich einen Sitzplatz in der letzten Business-Class-Kabine des Flugzeugs und hatte die gesamte Kabine für mich allein.
ANA bot Getränke vor dem Abflug an und stellte Bordmenüs bereit, darunter eine westliche Dessertoption, die von Pierre Hermé aus Paris kreiert wurde.
Hier ist ein Blick auf das Bordmenü:
Nach dem Start wurde meine Bestellung entgegengenommen und während ich wartete, wurden mir Getränke und ein paar Cracker serviert, allerdings in Plastikverpackungen.
Als ich mich für das westliche Menü entschied, fand ich es zufriedenstellend, aber weniger aufregend als die japanische Küche auf der vorherigen Etappe.
Das Essen wurde aufgrund der kürzeren Flugzeit auf einem Tablett serviert und beinhaltete eine Vorspeise mit Pâté en Croûte und Räucherlachs, einen Hauptgang aus Rinderfilet mit orientalischer Pilzsauce, Reismehlbrot und zum Nachtisch einen Joghurt Garance mit Zimtgelee Würfel und Himbeercoulis.
Durch die Erfahrung zweier unterschiedlicher Fluglängen mit ANA konnte ich die Beständigkeit der Fluggesellschaft in Bezug auf Service und Qualität schätzen. T
Die Flugbegleiterin in meinem Abschnitt von Tokio nach Peking war außergewöhnlich freundlich und aufmerksam.
Sie bemerkte mein Interesse am Fotografieren und Videos und schenkte mir vor unserer Landung einen ANA-Schlüsselanhänger zur Erinnerung an den Flug.
Bis heute befindet es sich als geschätztes Andenken auf meinem Hausschlüssel.
ABSCHLUSS
Insgesamt war mein erster Flug mit ANA in der Business Class äußerst zufriedenstellend. Die Liebe zum Detail bei den Speisen und Getränken, gepaart mit dem außergewöhnlichen Service der Crew, machten beide Etappen der Reise unvergesslich.
Trotz einiger kleinerer Nachteile, wie z. B. der Qualität des Desserts auf der Strecke von Kuala Lumpur nach Tokio, war das Engagement von ANA für den Komfort und die Zufriedenheit der Passagiere während der gesamten Reise deutlich zu erkennen. Ich freue mich darauf, wieder mit ihnen zu fliegen.
