Ich freute mich darauf, Hawaiian Airlines auszuprobieren. Ich hatte großartige Dinge über ihren Bordservice gehört. Ich bin mit Hawaiian von Narita nach Honolulu geflogen; Ich habe mich für Narita entschieden, da ich wusste, dass die Fluggesellschaft ihre neue Business-Class-Kabine auf der Strecke hatte. Auf Narita-Flügen arbeitet Hawaiian mit Chefkoch Lee Anne Wong vom Koko Head Café in Honolulu zusammen und gemeinsam kreieren sie an Bord eine exquisite Mischung aus japanischen und hawaiianischen Aromen.
Sobald ich mich eingelebt hatte, kam ein Flugbegleiter vorbei, um sich vorzustellen, bot mir das Bordmenü und ein Begrüßungsgetränk nach Wahl an. Im Angebot standen verschiedene Säfte und der typische Mai Tai, ich entschied mich für einen Saft.
Auf diesem Nachtflug gab es ein festes Menü, das einen effizienten und unkomplizierten Essensservice ermöglichte. Das Menü bestand aus:
Gartensalat mit Yuzu-Dressing
Geschmortes Hähnchen mit Miso-Adobo-Butter, gesalzenem Fisch Kamameshi und sautierten grünen Bohnen.
Frisches Obst, Macadamias und ein gesalzener Karamellpudding.
Das Kabinenpersonal serviert die Mahlzeiten in der Kombüse und es ist eine nette Geste, die das „Restaurant“-Erlebnis am Himmel noch verstärkt. Der Gartensalat war frisch und das Yuzu-Dressing gab ihm einen süßen, würzigen Zitrusgeschmack. Die Hauptmahlzeit war köstlich, die grünen Bohnen waren in Ordnung, das Hühnchen war lecker und das Kamameshi mit gesalzenem Fisch war köstlich. Kamameshi ist ein traditionelles japanisches Reisgericht, das in einem Eisentopf namens Kama gekocht wird. Ich mochte diesen Hauch japanischer Küche als Teil der Mahlzeit.
Schließlich war es Zeit für den Nachtisch, einen gesalzenen Karamellpudding; Dies war wahrscheinlich der einzige Teil des Essens, der mir nicht geschmeckt hat. Ich konnte weder Karamell noch Salz schmecken; Insgesamt war es ziemlich langweilig. Dann war es Zeit fürs Bett.
Vor der Landung begann die Besatzung mit dem Frühstücksservice, dieses Mal standen zwei Mahlzeiten zur Auswahl. Hawaiian bietet auch die Möglichkeit, bis zu 45 Minuten vor der Landung ein kontinentales Frühstück zu sich zu nehmen, ideal, wenn Sie Ihre Ruhezeit maximieren möchten. Ich bestellte das komplette Frühstück, das aus Folgendem bestand:
Tomaten-Edamame-Quiche mit gegrillter Schweinswurst
Warmes Croissant
Frisches Obst
Die Frühstücksportion war genau richtig, nicht zu wenig und nicht zu viel. Das Gebäck war nicht zu ölig und die Tomaten-Edamame-Kombination war ausgezeichnet, aber wieder einmal genoss ich diese Geschmäcker an Bord. Kurz nach dem Essen war es Zeit für die Landung.
Gegen Ende des Fluges überreichte das Kabinenpersonal allen ein hawaiianisch inspiriertes Geschenk. Ich fand das eine schöne Geste.
HONOLULU NACH LOS ANGELES
Einige Tage später flog ich von Honolulu nach Los Angeles und erlebte den erstklassigen Inlandsservice der Fluggesellschaft. Da es sich um einen Tagesflug handelte, unterschied sich der Service geringfügig vom vorherigen Sektor.
Mir wurde eine Auswahl an Begrüßungsgetränken und gedruckten Bordmenüs angeboten. Ich wählte das typische Mai-Tai-Getränk und es war köstlich. Das Menüangebot an Bord umfasste: Vorspeise
Gerösteter Rübensalat, Macadamianüsse, Lilikoi Aioli
und Rucola mit Maui-Zwiebel-Dressing
ODER
Kim Chee Shrimp Poke mit gesalzener Gurke
und eingelegte Maui-Zwiebeln
Hauptkurs
Shoyu-Brathähnchen mit Zuckermais-Relish
und cremiger Pilzreis
Ingwer-Frühlingszwiebel-Pesto-Udon-Nudeln, Baby-Bok Choy
und geröstete Pilze mit Sesamsauce
Nachtisch
Leidenschaftlicher Schokoladenkuchen
Der Service auf diesem Flug war gestaffelt, ich bekam zuerst meine Vorspeise, dann die Hauptspeise und anschließend den Nachtisch. Als Vorspeise habe ich Kim-Chee-Garnelen ausgewählt.
Für die Hauptmahlzeit wählte ich die Udon-Nudeln, sie waren pikant und frisch, als hätte ich sie gerade an einem Nudelstand bestellt.
Der Passionsfrucht-Schokoladenkuchen war schmackhafter als das vorherige Dessertangebot und hat mir sehr gut gefallen.
Ich habe meine Erfahrung mit Hawaiian Airlines genossen; Die Crew war freundlich, aufrichtig und stolz auf ihr Inselheim. Die Mahlzeiten sind sorgfältig geplant und heben nach Möglichkeit die Produkte der Insel hervor; Ich würde jederzeit wieder fliegen. Die Mahlzeiten und der Bordservice sind gut durchdacht und werden von einer engagierten und glücklichen Crew umgesetzt.
