Ich liebe es, mit Turkish Airlines zu fliegen. Sie wissen immer, dass Sie an Bord eine leckere, anständige und qualitativ hochwertige Mahlzeit erhalten, unabhängig davon, in welcher Kabine Sie fliegen. Kürzlich habe ich hier . Ich bin von Athen nach Istanbul in der Economy-Klasse und von Istanbul nach Istanbul geflogen Montreal in der Business Class, das Beste an meinem Langstreckenflug war die Zeit mit dem Bordkoch in der Kombüse.
ATHEN NACH ISTANBUL
Von Athen nach Istanbul war es ein schneller Sprung von einer Stunde; Das Kabinenpersonal sorgte für einen Service, der dieses fantastische kleine Picknick-Angebot beinhaltete, das mit einem Getränk Ihrer Wahl serviert wurde.
Diese Mahlzeit aus frischen Oliven, Käse, Hühnchen und Tomaten sowie einem Stück Mandelkuchen war für diesen Flug mehr als ausreichend; es war frisch und lecker. Ein anständiges Angebot im Vergleich zu dem, was andere Fluggesellschaften derzeit auf Flügen mit ähnlicher Laufzeit anbieten.
ISTANBUL NACH MONTREAL
Nach einem Transit und einem Besuch in der Lounge von Turkish Airlines in Istanbul war es Zeit, meinen Flug nach Montreal zu besteigen. Vier Besatzungsmitglieder arbeiteten in der Business Class und boten vor dem Abflug Folgendes an: Eine Auswahl an Getränken vor dem Abflug inklusive: Beere, Orange oder Limonade, ich entschied mich für die Limonade.
Der Bordkoch kam dann vorbei, um allen die Bordmenüs zu servieren, und nahm die Essensbestellungen aller vor dem Abflug entgegen. Ich beobachtete, wie er die Essensauswahl ausführlich erklärte, und es war offensichtlich, dass er wirklich wollte, dass die Leute dieses Erlebnis genießen. Der Abflug war für 15:45 Uhr Ortszeit geplant, die Flugzeit betrug etwa 10 Stunden. Nach dem Start verteilte die Besatzung heiße Handtücher.
Getränke an Bord
Champagner Mumm Corfon Rouge.
Rose Saraplar (2017) aus der Ägäisregion in der Türkei.
Weißwein Prestige Narince 2016 Türkei, Sarafin Sauvignon Blanc 2017 Türkei, Chablis Domaine Daniel Seguinot 2017 Burgund Frankreich.
RotweinSevilen Plato Syrah 2015 Türkei, Suvla Sur 2013 Türkei, Chateau Lamonthe Pontac 2016 Frankreich, Bodegas Beronia Crianza 2015 Spanien, Bodega Norton Provada 2014 Argentia.
Portwein (2012) aus Portugal.
WhiskeyChivas Regal 12 Jahre, Ballantine's Blended Scotch 12 Jahre, Glenfiddich Single Malt 15 Jahre und Jim Beam Bourbon Black.
Absolut Vodka, Beefeater Gin, Teridag Raki, Grand Marnier, Bakers Field Cream, Sauerkirschlikör, Hennessy Cognac, Efes und Carlsberg Biere.
Schwarzer Tee, Kräutertee, Entspannungstee, Verdauungstee, Energietee, Detox-Tee, Wintertee, Anti-Blähungstee, Komfort-Tee.
Schokoladenmilch, Cola, Mineralwasser, Ayran, Orange, Tomate, Limonade.
Instantkaffee, Filterkaffee, Espresso, Cappuccino, türkischer Kaffee und heiße Schokolade.
Auf dem heutigen Flug werden zwei Verpflegungsservices angeboten, der erste Verpflegungsservice bietet acht verschiedene Hauptgerichte und drei Hauptmahlzeiten zur Auswahl.
Nachdem die heißen Handtücher abgeholt worden waren, nahm das Kabinenpersonal Getränkebestellungen für den Vorspeisenservice entgegen, bereitete dann Ihr Essenstablett mit dem Tabletttuch vor und lieferte Ihre Getränkebestellung mit einigen Nüssen aus. Anschließend bot der Küchenchef ein Amuse-Bouche an.
Nachdem ich mein Amuse-Bouche beendet hatte, räumte das Kabinenpersonal alles von meinem Tablett ab. Der Aufbau des Essenstabletts würde wiederum von der Mannschaft vom Hauptservicewagen aus durchgeführt werden.
Der Vorspeisenwagen kam dann durch die Hütte und der Koch bot eine Auswahl aus dem Vorspeisenmenü an:
Marinierte mediterrane Garnelen
Lachstatar
Roastbeef-Caesar-Salat
Jäger Borek
Karotten-Hummus
Gefüllte rote Paprika in Olivenöl
Geräucherter Auberginensalat
Hausgemachter Joghurt mit Walnuss und frischer Minze
Alles klang großartig, also sagte ich ihm, er solle mich überraschen.
Ich konnte an keinem dieser Starter etwas auszusetzen haben; Mein Favorit war die geräucherte Aubergine, sie war wirklich köstlich und der Rauchgeschmack war vorherrschend. Bald folgten die Hauptmahlzeiten und ich entschied mich für das türkische Manti, ein Gericht, das viele Leute bei Turkish Airlines empfohlen haben. Allerdings gelang es mir auch, ein paar Fotos von den anderen an Bord servierten Mahlzeiten zu machen.
Der Manti war bemerkenswert gut; Ich bin mir ziemlich sicher, dass es immer noch handgefertigt vom Caterer der Fluggesellschaft, Do&Co, ist. Manti ist ein Teigprodukt, das ausgerollt und (in diesem Fall) mit Rindfleisch gefüllt, gekocht und dann mit einer Tomaten-Joghurt-Sauce serviert wird.
Der gut gekleidete Dessertwagen rollte etwa 20 Minuten nach Beendigung meiner Mahlzeit durch die Kabine. Zum Nachtisch entschied ich mich für das Schokoladenmousse, es war sehr cremig, reichhaltig und nicht zu süß und verströmte den hausgemachten Geschmack.
Zu den weiteren Optionen gehörten:
Baklava
Kadayif
Kürbisdessert
Apfel- und Himbeerstrudel
Pistazieneis
Käse
Kurz darauf wurden die Lichter gedimmt und die meisten von uns ruhten sich aus. Zwei Stunden vor Abflug war es wieder Zeit zum Essen, die Kabinenbeleuchtung wurde eingeschaltet und jeder bot ein heißes Handtuch an.
Diesmal war der Service etwas anders, alles wurde von Hand geliefert und es gab keine Trolleys in der Kabine. Der Koch kam vorbei und brachte mein Tablett mit:
Meeresfrüchteteller mit frischem Gartensalat und im Ofen gebackenem Milchreis.
Nachdem ich meinen Salat und die Meeresfrüchte aufgegessen hatte, wurde mir eine Auswahl an Kürbis-Garganelli oder gefüllten Auberginen angeboten. Ich habe mich für die Aubergine entschieden und es war eine gute Wahl. Der gesamte zweite Gottesdienst dauerte für die Mannschaft nur 35 Minuten; Es ging schnell, fühlte sich aber nicht gehetzt an.
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Wie immer war mein Essenserlebnis bei Turkish Airlines in der Business Class spektakulär, und auch der kurze Flug in der Economy Class war erfreulich. Ziel der Fluggesellschaft ist es, so viel wie möglich von ihrer Kultur während des Fluges widerzuspiegeln, und das trifft zweifellos auf die sorgfältig zusammengestellte Speisekarte und das Angebot an Bordspeisen zu.
Der Küchenchef verleiht dem kulinarischen Erlebnis etwas Flair und Spaß an Bord und es ist immer toll, mit ihm in Kontakt zu treten. Ich werde den Service, den ich erhielt, nicht kommentieren, da die Fluggesellschaft wusste, dass ich an Bord des Fluges war, da ich eine Dreherlaubnis benötigte. Ich kann jedoch mit Sicherheit sagen, dass die anderen Passagiere ihren Spaß hatten und den Eindruck erweckten, dass auch sie diese köstlichen Mahlzeiten genossen hätten. Ich habe mein Ticket bezahlt und ein Upgrade zum Filmen und Erstellen dieser Geschichte erhalten.
