Intro
Haben Sie genug von Flugzeuggerichten, bei denen Hühnchen und Rindfleisch gleich schmecken?
Das Rindfleisch-Rendang von Royal Brunei hat tatsächlich Geschmack – langsam gegart, bis das Fleisch die gesamte Kokosmilch und die Gewürze aufgenommen hat.
Hongkong nach Brunei
Der 2 Stunden und 45 Minuten dauernde Flug begann mit Rendang oder Hühnchen, das nur 20 Minuten nach dem Start angeboten wurde.
Das Rindfleisch zerfiel, ohne matschig zu werden, und die Soße hatte mehrere Geschmacksschichten, die sich beim Essen verstärkten – Kokosmilch, Zitronengras, Chili, alles langsam gekocht, bis das Fleisch jedes bisschen Gewürz aufgenommen hatte.
Das Rendang von Rindfleisch entstand in Sumatra, ist jedoch in Malaysia, Brunei und Teilen Thailands geliebt.
Dies geschieht, wenn Fluggesellschaften ihre eigene Küche tatsächlich kennen, anstatt verwässerte Versionen für internationale Gaumen zu servieren.
Die Crew bot unaufgefordert Getränke an und alle schienen wirklich glücklich zu sein und nicht nur ihre Arbeit zu machen.
Sogar die Toiletten blieben während des gesamten Fluges makellos sauber – inklusive Lufterfrischern von Glade. Wann haben Sie das zuletzt bei einer Fluggesellschaft gesehen?
Brunei nach Melbourne
Sechs Stunden und 45 Minuten nach Melbourne, wo wieder Rind- und Hühnerfleisch angeboten wird.
Das Rindfleisch wurde in einer leichteren Sauce serviert, die den Fleischgeschmack hervortreten ließ, und dazu gab es einen frischen Nudelsalat, der mit genau der richtigen Menge Mayonnaise angemacht war.
Die Portion war perfekt – sättigend, ohne dass man sich stundenlang vollgestopft fühlte.
Der Red Velvet Cake zum Nachtisch war saftig und schmeckte nach Frischkäse, nicht der übliche Airline-Biskuitkuchen, der nach Pappe schmeckt.
Auf dieser Etappe wurde kein zusätzlicher Mahlzeitenservice angeboten, aber die Crew kam häufig mit Saft, Cola und Wasser vorbei.
Für den Fall, dass Sie mehr wollten, gab es in der Kombüse heiße Nudeln, Nüsse und Kekse.
Beide Flüge servierten konstante, hochwertige Mahlzeiten, die meine Erwartungen übertroffen haben.
Abschluss
Anstatt zu versuchen, alle mit fadem internationalen Essen zufriedenzustellen, konzentrieren sie sich auf das, was sie können – die südostasiatische Küche.
Manchmal macht man die besten Entdeckungen bei Fluggesellschaften, bei denen man nie auf die Idee gekommen wäre, sie zu buchen.
Sie haben herausgefunden, dass Authentizität besser ist als Generika, insbesondere wenn die meisten Fluggesellschaften weltweit die gleichen langweiligen Hühnchen- oder Rindfleischgerichte anbieten.
