Ich glaube, dass Turkish Airlines das beste Airline-Essen der Welt hat, ihr Essen enttäuscht nie und ich habe sogar ihr Schulungszentrum für Köche bei Do&Co in Istanbul besucht.
Do&Co bezeichnet sich selbst als „Gourmet Entertainment Company“ und arbeitet eng mit Austrian Airlines, LOT, British Airways und anderen zusammen. Ich denke, ihr Produkt spricht für sich, alles, was sie tun, ist Qualität, nichts wird fertig gekauft, sondern alles wird von Grund auf neu hergestellt (wo möglich).
BUSINESS CLASS
Ich bin mit Turkish Airlines in der Business-, Premium Economy- (nicht mehr angeboten) und Economy-Klasse geflogen. Zu meinen jüngsten Erfahrungen gehörten Reisen innerhalb Europas und bis nach Hongkong. Bordköche tragen zum Unterhaltungsfaktor in der Business Class bei und sorgen in enger Zusammenarbeit mit dem Kabinenpersonal für ein gewisses Bordflair. Während Turkish möglicherweise das beste Essen am Himmel hat, ist der Nachteil, dass das Kabinenpersonal sie manchmal im Stich lässt. Vielleicht ist es ein Kommunikationsproblem, oder vielleicht sind sie nicht so serviceorientiert wie andere Fluggesellschaften. Was auch immer es ist, ich halte meine Erwartungen an den Bordservice immer niedrig und werde manchmal angenehm überrascht.
Erwarten Sie Speisen im Restaurantstil, Mahlzeiten bei Kerzenschein, kreative Speisekonzepte und Speisen von ausgezeichneter Qualität. In der Business Class gibt es kein Airline-Menütablett, das Essen wird vom Koch angerichtet und Gewürze wie ein Brotkorb, Butter, Salz/Pfeffer, Gewürze und Öl werden wunderschön präsentiert.
Kindergerichte in der Business-Klasse machen Spaß und beinhalten ein Milchprodukt der Marke Turkish Airlines.
ECONOMY-KLASSE
Die Mahlzeiten in der Economy Class sind genauso gut wie in der Business Class, wenn auch kompakter. Auf längeren Flügen gibt es gedruckte Menüs und auf kurzen Flügen erhalten Sie trotzdem etwas zu essen.
Erwarten Sie Mahlzeiten wie die oben genannten, eine köstliche Aubergine gefüllt mit Hackfleisch oder Rindfleisch-Kofta mit Bulgur oder Rührei mit Pita oder Hühnchen mit Kartoffelpüree und gegrilltem Gemüse.
Auf kürzeren Flügen werden diese Picknickkörbe angeboten, abgebildet ist ein Hähnchen-Caesar-Salat, ein kleines Sandwichbrötchen gefüllt mit Käse und Gemüse, dazu Wasser und Nachtisch.
Diese gerösteten Focaccias sind köstlich und werden in der Türkei normalerweise auf kurzem heimischen Hopfen serviert. Insgesamt ist das Essenserlebnis in der Economy Class fantastisch. Vergleichen Sie es mit dem, was Sie in anderen Teilen Europas auf Flügen mit ähnlicher Flugzeit erhalten, und Sie werden schnell feststellen, dass die Türken sehr großzügig sind mit ihren Speiseangeboten. Dass alles frisch, lecker und von hoher Qualität ist, ist ein weiterer Pluspunkt. Hier ein paar Teaser-Aufnahmen einer Mitarbeiterschulung, die ich in Istanbul im Do&Co-Schulungszentrum besucht habe. Ich sah zu, wie die neu eingestellten Köche in ihre neuen Rollen eingeführt und im Bordservice geschult wurden. Ich hatte auch das Glück, einen Rundgang durch die Küche zu machen und zuzusehen, wie sie all dieses fantastische Essen für alle Flüge zubereiten.
Ich kann die Mahlzeiten bei Turkish Airlines wärmstens empfehlen; Es ist immer eine Freude und Überraschung zu sehen, was sie Ihnen bieten können.
