Una experiencia gastronómica a bordo mejorada para LA Première y pasajeros de clase ejecutiva que vuelan desde Tokio-Haneda.
A partir de enero de 2025, Air France ofrecerá una experiencia gastronómica a bordo exclusiva y mejorada para LA Première y pasajeros de clase ejecutiva que vuelan desde Tokio-Haneda y Osaka-Kansai a Paris-Charles de Gaulle.
La aerolínea se ha asociado con Olivier Chaignon , jefe de cocina del restaurante L'Sier en Tokio, para crear menús que combinen la cocina francesa con los ingredientes de temporada de Japón.
En La Première, los pasajeros pueden disfrutar de la Seabass al estilo Maki delicadamente envuelto en Nori y terminaron con una lujosa salsa de champán. Este plato destacado se sirve junto con papas adornadas con flores shiso y ñoquis de queso fresco , que combina texturas cremosas con sutiles notas florales.
Otro punto culminante es su ternera al estilo Blanquette , un clásico francés rico y reconfortante, elevado con trufa yukitsubaki arroz y verduras de temporada , que muestra las mejores tradiciones culinarias francesas y japonesas.
Doce platos exclusivos para la cabina de LA Première cabina de negocios , todos disponibles a bordo durante 2025 en varias rotaciones para mantener las cosas interesantes para los viajeros regulares.
En clase ejecutiva, los invitados pueden disfrutar de ñoquis de la papa combinados con caviar de berenjena , calabacines y langostinos rellenos servidos con una langosta infundida con anís y vegetales y pasta verde.
Un primero
Esta colaboración, la primera de su tipo para vuelos fuera de Japón, subraya el compromiso de la aerolínea con la excelencia culinaria. Chaignon se une a Emmanuel Renaut y Jérôme Banctel , quienes han seleccionado menús para los vuelos de larga distancia de Air France.
Las asociaciones en curso de Air France con chefs de renombre son parte de su esfuerzo por proporcionar a los pasajeros comidas de clase mundial a 35,000 pies. La aerolínea continúa destacando los sabores regionales mientras mantiene la esencia de la gastronomía francesa , ofreciendo platos que reflejan la sofisticación y la calidad esperadas de la comida con estrellas Michelin.
Air France permite a los pasajeros de clase ejecutiva preeleccionar su plato principal antes de la salida, reducir el desperdicio de alimentos y garantizar que su comida preferida esté disponible.
Para aquellos que vuelan desde Japón , este nuevo menú ofrece una experiencia culinaria que celebra la cocina francesa y japonesa , transformando la experiencia de comidas en vuelo de los pasajeros.
(Todas las fotos cortesía de Air France)
Nik fundó Flight Feed en 2012, combinando su pasión por la cena a bordo con más de una década de experiencia en la industria de las aerolíneas. Durante los últimos 13 años, ha viajado por el mundo, explorando y revisando las comidas de las aerolíneas en innumerables transportistas.
CNN Travel, New York Times y BBC World News han presentado la experiencia de Nik. Cuando no esté en el suelo, lo encontrarás a 35,000 pies, cámara en la mano, capturando los sabores únicos de los viajes aéreos. Sigue sus aventuras de comida a bordo en Instagram: @InflightFeed .
