Porter Airlines se asocia con Café Saint-Henri

Toronto y Montreal, 19 de febrero de 2025: Porter Airlines ha anunciado una nueva asociación con Café Saint-Henri, que trae café premium y de origen sostenible a su creciente red de América del Norte.

Ahora, los pasajeros pueden disfrutar de un café meticulosamente elaborado diseñado para mejorar el sabor a la altitud, ofreciendo una experiencia de café más rica.

Experiencia en el café a bordo

Café Saint-Henri, un tostador de café a base de Rmonreal, ha seleccionado cuidadosamente los granos de café para adaptarse a las condiciones únicas de consumo a vuelo.

"A la altitud, la percepción sensorial cambia", explica Thibaut Paggen, gerente del departamento de café en Café Saint-Henri.

"Consideramos esto al elaborar este café, asegurando que los frijoles sean de alta calidad y asados ​​para mejorar el sabor a la altitud de crucero".

La aerolínea tiene una larga historia de elevar la experiencia de los pasajeros al ofrecer marcas locales cuidadosamente seleccionadas, incluidas asociaciones con Jackson Triggs Wine y Balzac's Coffee Roasters.

La adición del café de Café Saint-Henri al menú a bordo es una extensión natural del enfoque de Porter para ofrecer marcas locales.

El interior de un avión con muchas personas sentadas en los asientos.

Café elaborado con cuidado

El proceso de selección, desde el abastecimiento de frijoles hasta el tostado en Montreal, está diseñado para ofrecer la mejor taza posible para pasajeros a 30,000 pies.

"Este café representa un paso significativo en la experiencia gastronómica en vuelo", dijo Julian Low, vicepresidente de desarrollo corporativo de Porter Airlines.

"La asociación con Café Saint-Henri aporta una experiencia de café inigualable a nuestro menú de catering gratuito, que ya cuenta con marcas canadienses premium que comparten nuestros valores de excelencia y sostenibilidad".

Un compromiso compartido con la calidad

Sébastien Grenache, presidente de Café Saint-Henri, expresó: “Es un honor asociarse con Porter Airlines y presentar este café especial a los viajeros.

Compartimos la misma misión: ofrecer lo mejor para nuestros clientes, y estamos entusiasmados de llevar nuestra pasión por el café a los cielos ".

A medida que ambas compañías continúan priorizando la sostenibilidad y la experiencia del cliente, esta asociación está preparada para redefinir cómo los pasajeros experimentan café mientras viajan.

El café de Café Saint-Henri se servirá en la flota de Embraer E195-E2 y De Havilland Dash 8-400 aviones.

La experiencia exclusiva de Starlux Wagyu Sukiyaki toma vuelo

18 de febrero de 2025 - Starlux Airlines está redefiniendo la comida a bordo con un exclusivo set Wagyu Sukiyaki Kaiseki desarrollado en asociación con el famoso restaurante japonés Ningyocho Imahan.

El restaurante se estableció en 1895, se encuentra en Tokio y sirve carne de res Wagyu Wagyu de alta calidad en su cocina Sukiyaki, Shabu-Shabu, Steak y Kaiseki.

Esta experiencia gastronómica debutó en julio de 2024 en vuelos de primera y clase ejecutiva entre Tokio y Taipei y rápidamente se convirtió en una favorita de pasajeros, obteniendo más de 90% de tasas de preselección para fin de año.

Una comida japonesa tradicional con un tazón de cerámica de ramen repleto de verduras y un plato en forma de hoja adornada con varias guarniciones, un plato enrollado y una hoja decorativa, todo elegantemente presentado en una bandeja ovalada negra.
Captura de pantalla

A bordo kaiseki

Hecho durante seis meses y se probó rigurosamente en las instalaciones de Narita de Gatateurmet Japón, el menú captura la precisión y el arte de los platos distintivos de Imahan. Los chefs ejecutivos de Imahan, Takashi Sakamoto y Katsutoshi Aoki, jugaron un papel práctico en el desarrollo y la garantía de que cada elemento se mantenga fiel a sus sabores legendarios.

Un plato destacado, Nanban Zuke Wakasagi, presenta un olfato japonés delicadamente marinado y requiere 16 horas de preparación.

Los artículos de temporada como las zanahorias en forma de hoja de arce en otoño y las guarniciones de la flor de ciruela en invierno mejoran las comidas.

Cada ingrediente es seleccionado a mano para cumplir con los estrictos estándares de seguridad y seguridad de Starlux, lo que refuerza el compromiso de la aerolínea de ofrecer una experiencia gastronómica de élite en el vuelo.

Un grupo de diez personas que posan dentro de una cabina de avión ANA, con cuatro asientos visibles. Algunos están sentados mientras otros están detrás de los asientos, que recuerdan a una acogedora tienda de ramen con compartimentos aéreos que almacenan recuerdos en lugar de ingredientes.
Captura de pantalla

Innovación en los cielos

Desde su lanzamiento en 2021, Starlux ha construido una reputación de asociaciones gastronómicas de alta gama, comenzando con Hutong Yakiniku en la clase Economy.

Ahora, la aerolínea está estableciendo un nuevo negocio y un punto de referencia de primera clase, manteniéndose por delante de los competidores al innovar continuamente. El presidente Zhang Guowei ha dejado en claro que ofrecer una experiencia gastronómica excepcional es una parte central de la marca Starlux.

Uno de los mayores desafíos para servir a Sukiyaki en aviones fue encontrar un sustituto del huevo crudo tradicional. Para cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria de la aviación, Gategourmet Japón colaboró ​​estrechamente con los chefs en Imahan para desarrollar una alternativa.

Para diciembre de 2024, Gategourmet Japón ya había producido 5,000 comidas Imahan, con refinamientos continuos para equilibrar los sabores y texturas para cenas a gran altitud.

La atención al detalle incluyó ajustar la relación agar-agar en la gelatina de ñame y optimizar la riqueza del caldo de Sukiyaki después de la realización.

Según el gerente de cuentas senior de Gateatemet Japón, Chang Suhao, las comidas de Starlux requieren el doble de tiempo de preparación y costos significativamente más altos que las ofertas de aerolíneas comparables.

Sin embargo, la aerolínea se mantiene firme al ofrecer una experiencia gastronómica incomparable.

Si bien muchas comidas aéreas son olvidables, la asociación de Starlux con Ningyocho Imahan establece un nuevo estándar que los viajeros disfrutarán.

Todas las imágenes por cortesía de Gategormet y Starlux

ANA despliega "Ramen original" a base de plantas en vuelos internacionales

Tokio, 14 de febrero de 2025 -A partir del 1 de marzo de 2025, todas las aerolíneas Nippon Airways (ANA), la aerolínea más prominente de Japón y de 5 estrellas, está agregando un toque fresco y basado en plantas a sus ofertas en vuelo con el lanzamiento de ANA Ramen original .

Como una opción de comida ligera tanto en la primera y en la clase ejecutiva en vuelos internacionales, estas dos nuevas variedades de ramen están diseñadas para ofrecer a los pasajeros opciones sabrosas y satisfactorias que atienden a diversas preferencias dietéticas.

ANA ofrecerá dos sabores de ramen distintos: Negi Miso Ramen , sirvió en vuelos que salen de Japón y Ramen estilo Tonkotsu , disponible en vuelos que salen del extranjero.

Ambos platos están hechos con ingredientes a base de plantas, que ofrecen una versión moderna y deliciosa del ramen japonés tradicional que atiende a aquellos que buscan opciones de comida más sostenibles e inclusivas.

La comida en vuelo de la instalación del aeropuerto de Dnata Western Sydney cuenta con un tazón de fideos en caldo, una taza de helado de vainilla, mantequilla, utensilios y servilletas en una bandeja.

"Siempre estamos buscando formas de mejorar la experiencia de los pasajeros, y la introducción de estos platos de ramen únicos es solo un ejemplo de nuestro compromiso para evolucionar las comidas en vuelo", dijo Tomoji Ishii, vicepresidente ejecutivo de gestión y planificación de la experiencia del cliente en ANA en ANA . "Estas nuevas opciones de ramen no solo celebran sabores japoneses auténticos, sino que también proporcionan opciones para los clientes con necesidades dietéticas".

¿Qué hay en el menú?

De Japón:

  • Ana original - Negi Miso Ramen - Un tazón abundante y sabroso con caldo de miso y vegetales Hokkaido sazonados con ajo y jengibre para un sabor audaz y rico. Emparejado con fideos masticables y medianos de espesor y un trío vibrante de cebollas verdes.

Del extranjero:

  • Ana original-ramen estilo tonkotsu -un ramen cremoso y rico con un caldo a base de pasta de sésamo y una mezcla de verduras. Con fideos extra finos y ingredientes clásicos de Fukuoka como champiñones kikurage y jengibre rojo.

Dónde encontrar un ramen original de Ana:

Estas nuevas opciones de ramen estarán disponibles en primera y clase ejecutiva en vuelos internacionales operados por Ana, que incluyen:

  • Rutas estadounidenses como Seattle, San Francisco, Los Ángeles, Chicago, Nueva York, Washington DC, Houston y Honolulu
  • Rutas canadienses y mexicanas, incluidas Vancouver y la Ciudad de México
  • Rutas europeas como Londres, París, Frankfurt, Munich, Bruselas, Viena, Milán, Estocolmo y Estambul
  • Destinos populares en Asia y Oceanía, incluidas Singapur, Bangkok, Yakarta, Kuala Lumpur, Ho Chi Minh City, Hanoi, Delhi, Mumbai, Sydney y Perth

Dada la disponibilidad limitada de estos deliciosos tazones, busque los nuevos platos de ramen en su próximo vuelo internacional con ANA.

DNATA abrirá $ 17 millones en la instalación de catering en el nuevo aeropuerto de Sydney

SYDNEY, Australia-11 de febrero de 2025 -DNATA Catering & Retail se convertirá en un jugador clave en el nuevo aeropuerto de Sydney Western Sydney International (Nancy-Bird Walton) (WSI), invirtiendo $ 17 millones en un catering a bordo de última generación instalación.

La instalación se ubicará dentro del recinto de carga del aeropuerto, producirá tres millones de comidas anualmente, apoyando a las aerolíneas nacionales e internacionales.

Una inversión estratégica en el futuro de aviación de Australia

La expansión de DNATA en WSI refuerza su compromiso a largo plazo con la industria de la aviación australiana. Mark Stubbings, director comercial de DNATA Catering & Retail Australia, destacó el enfoque de la compañía en la innovación y el abastecimiento local:

“Nuestro equipo altamente capacitado y las instalaciones de vanguardia proporcionarán a las aerolíneas y pasajeros comidas de clase mundial hechas de ingredientes locales frescos. Estamos entusiasmados de ser parte del viaje de WSI, ya que se establece como un centro de aviación internacional líder ".

La inversión generará más de 200 nuevos empleos durante la próxima década, con reclutamiento de chefs, conductores y asistentes de catering a partir de 2026.

La visión de WSI para un aeropuerto conectado y eficiente

El CEO de WSI, Simon Hickey, enfatizó el rápido progreso del aeropuerto y su atractivo para las aerolíneas de primer nivel, declarando:

“La presencia de DNATA en nuestro recinto de carga ofrece importantes eficiencias operativas, incluido el acceso directo a la aire e integración perfecta con el terminal. Además, la ubicación de WSI en el Heartland multicultural de Sydney proporciona acceso a algunos de los mejores productos locales de Australia, elevando aún más las experiencias gastronómicas a bordo ".

La instalación de 3.200 m² ofrecerá las últimas iniciativas de sostenibilidad, con equipos de eficiencia energética, un sistema de agua reciclada y una planta de tratamiento de residuos. A medida que crece la demanda, DNATA puede expandir el sitio a 6.400 m², asegurando la escalabilidad a largo plazo.

La construcción está en marcha y se espera que la finalización a fines de 2026, en línea con la apertura planificada de WSI.

Todas las fotos cortesía dnata

Nuevos bocadillos y bebidas en JetBlue

JetBlue está iniciando la temporada de viajes de primavera con actualizaciones a bordo, trayendo a sus pasajeros sabores frescos, bocadillos premium y nuevas opciones de entretenimiento.

Desde una alineación de bebidas ampliada hasta contenido curado del respaldo, la aerolínea continúa refinando su experiencia a bordo en todas las cabañas.

Aún más bocadillos para los clientes de Evenmore®

Los clientes de JetBlue's Evenmore® ahora recibirán un refrigerio premium como parte de sus ventajas: las galletas con chispas de chocolate Tiny Tate.

Dos manos intercambiando un paquete verde de galletas de chispas de chocolate de Tate's Bake Shop frente a una máquina expendedora, que recuerdan las deliciosas golosinas que se encuentran en los paquetes de niños de Qatar Airways.

Estas golosinas del tamaño de un bocado de la reconocida marca con sede en Nueva York ofrecen la misma textura crujiente y sabor a mantequilla que sus contrapartes clásicas.

Nuevas bebidas en el núcleo

Los pasajeros principales de la cabina de JetBlue ahora pueden disfrutar de una nueva alineación de bebidas.

La aerolínea ha introducido la cerveza de surf de Montauk Brewing Company, una cerveza dorada crujiente con un sabor suave y ligeramente lupulado, elaborada en el East End de Long Island.

Además, BlackBerryBubly ® está reemplazando a LIMEBUBLY®, brindando a los pasajeros una nueva opción de agua brillante audaz y afrutada.

Mint Clase Dining & Wine REFresh

La clase de menta premium de JetBlue está lanzando un menú de temporada renovado con nuevas selecciones de vinos y experiencias gastronómicas elevadas. Las selecciones de febrero incluyen el espumoso JJ Vincent Crémant de Bourgogne, Burgans Crisp Albariño, Rich Domaine Roulot Bourgogne Blanc y una mezcla de primos Napa Cabernet.

March verá la introducción de Dama Brut Nature Cava, un brillante vino espumoso español y contacto de la piel Buona Notte Mortadella, un vino de naranja floral.

En vuelos seleccionados, los pasajeros de menta pueden saborear un menú completamente nuevo de inspiración del Caribe con Mahi Mahi a la parrilla con puré de plátano y piña, pollo sacudido con fideos de palo tailandeses y un pastel de camote con salsa de crema de ron de coco.

Mientras tanto, en los vuelos transatlánticos y nacionales, los clientes de menta continuarán disfrutando del menú infundido mediterráneo de Bar Pasquale, con platos como rigatoni horneado con hongos salvajes y panqueques de ricota con marmalata de limón.

JetBlue continúa elevando su experiencia a bordo, combinando sabores premium y ventajas reflexivas en todas las cabañas. Ya sea que se trate de una nueva bebida refrescante, una comida mejorada en menta, los pasajeros pueden esperar una experiencia mejorada.

Todas las fotos cortesía de JetBlue

Thai Airways para ofrecer el servicio de caviar en clase ejecutiva

Thai Airways ha introducido un servicio exclusivo de caviar para sus pasajeros de clase ejecutiva, luego de la decisión de Qatar Airways de mejorar su cena de clase ejecutiva con Caviar el año pasado.

La aerolínea se ha asociado con Caviar Giaveri para servir vuelos a bordo de Siberian Caviar Caviar desde Bangkok a Europa.

La aerolínea confirmó las noticias en una publicación en las redes sociales el 31 de enero.

Caviar Giaveri, un productor italiano conocido por su compromiso con la sostenibilidad, opera la granja de esturiones más diversa del mundo, que cría diez especies.

Todos los esturión de Caviar Giaveri son de origen ruso, incluido el altamente preciado Huso Huso, la especie responsable del famoso caviar de Beluga.

Una oferta culinaria premium

El servicio de caviar se presentará con una selección giratoria de acompañamientos de primer plato:

Enero, mayo, septiembre: Tartare de atún y tartare de aguacate

Febrero, junio y octubre: Jumbo Crab Tian con aderezo de trufa picante

Marzo, julio y noviembre: Hokkaido a la parrilla Hokkaido tigre con tigre y manzana verde

Abril, agosto, diciembre: Foie Gras Laab

La tendencia de caviar en la aviación

La introducción de Thai Airways del servicio de caviar se produce solo unos meses después de que Qatar Airways anunciara su propia experiencia de caviar de clase ejecutiva en septiembre de 2024.

Qatar Airways ahora sirve 15 g de caviar de Baerii del esturión siberiano, acompañado de salmón de estilo Balik, blinis, tostadas de melba, crème fraîche, cebollas picadas, cebolla roja y huevos desmoronados, en rutas selectas de alta distancia, ex doha.

La creciente demanda de experiencias elevadas de clase ejecutiva ha llevado a las aerolíneas a refinar sus ofertas de comidas, reforzando su compromiso con el servicio premium.

Paquetes para niños de Next nivel de Qatar Airways por productos de buzz

Qatar Airways ha llevado su club Oryx Kids al siguiente nivel con una nueva gama de kits de amenidad inspirados en la tecnología diseñados para entretener a los viajeros jóvenes como nunca antes.

La quinta entrega en el amado programa de niños de la aerolínea: presenta una aventura digital, que permite a los niños sumergirse en el maravilloso Metverse.

Con realidad aumentada (AR), pistas ocultas y rompecabezas interactivos, los niños a bordo ahora pueden explorar un mundo de píxeles, colores de neón y sorpresas brillantes en la oscuridad.

¿Qué hay de nuevo?

Para los bebés: juguetes suaves de lujo, que incluye un tierno orry con ojos parpadeantes y una manta de lujosa Faaiz con una campana de personaje.

Para niños pequeños (3-6 años): kits divertidos y temáticos de bloque con juegos interactivos, rompecabezas y calcomanías que dan vida a las aventuras digitales de los héroes de Oryx.

Para niños mayores (7-10): kits de siguiente nivel con gafas 3D, juguetes inquietos, elementos brillantes en la oscuridad y un maravilloso juego de mesa Metavelus Fun Park llena de sorpresas ocultas.

Una aventura digital a 30,000 pies

Cada kit tiene un código QR que desbloquea una experiencia interactiva 3D, desde volar el Skyblazer hasta la realidad aumentada hasta descubrir tesoros ocultos en un mundo virtual.

Más allá de los divertidos paquetes, las bandejas de comidas para niños obtienen un cambio de imagen con coloridos revestimientos con temas de Oryx, anillos de servilletas y cajas de refrigerios que mantienen la aventura durante todo el vuelo.

Diseñado en colaboración con Buzz, el último programa para niños de Qatar Airways continúa empujando los límites del entretenimiento a bordo, asegurando que los viajeros jóvenes se mantengan involucrados en el aire y más allá.

SnackBoxtogo su compañero de comida de la aerolínea

Plaza Premium presenta salsa XO de firma

Hong Kong, 24 de enero de 2025 : Plaza Premium primero ha anunciado el lanzamiento de su exclusiva salsa artesanal XO.

Estará disponible exclusivamente en Plaza Premium Salones y lugares para comer en el Aeropuerto Internacional de Hong Kong a partir del 27 de enero de 2025.

Un patrimonio culinario hechos a mano

Desde su creación en 2007, la salsa Plaza Premium XO ha sido parte integral de la salónOferta gastronómica. Elaborada artesanalmente por hábiles chefs chinos sin maquinaria.

Inicialmente inspirado en los sabores de la icónica sopa de fideos con bolas de pescado servida en el salonesLa salsa XO se ha convertido en un condimento versátil que los viajeros disfrutan.

La receta utiliza ingredientes como vieiras secas, camarones secos y huevas de camarones , creando notas saladas, picantes y umami, ideal para elevar platos como rollos de arroz, pescado siu mai y más.

“Estamos seguros de que nuestra relación con los viajeros y Plaza Premium First se fortalecerá a medida que esta oferta se expanda a los menús a bordo y más salones mundial," Un portavoz de Plaza Premium Group compartió.

Un recuerdo gourmet para el hogar y los viajes

Plaza Premium First pone su Salsa XO disponible más allá del salonesEs perfecta para regalar o para tu cocina. Esta salsa representa la rica tradición culinaria de Hong Kong y no contiene conservantes.

Donde encontrar la salsa xo

La salsa Artisanal XO está disponible en los siguientes lugares del aeropuerto internacional de Hong Kong:

Plaza Premium primero (cerca de la puerta 1)

Plaza Premium Salón (cerca de las puertas 1, 35 y 60)

TGM y Root 98 (salas de llegada A&B, Terminal 1)

El producto tiene un precio de HKD 288 por 180 g o HKD 188 por 100 g.

Aegean Partners con Palse

Los pasajeros de Aegean Airlines ahora pueden disfrutar de una nueva y nutritiva opción de refrigerio, gracias a una colaboración con el griego Palse de bocadillos saludables.

Palse, una compañía centrada en transformar los pulsos en bocadillos sabrosos y nutritivos, se ha asociado con Egeo y Aire Olímpico para agregar sus crujientes guisantes : a sal marina y pimienta a la oferta de la aerolínea para vuelos nacionales.

Los pulsos como los garbanzos, las lentejas y los frijoles son naturalmente altos en proteínas y fibra a base de plantas, mientras que son bajas en grasas y calorías.

Los bocadillos de Palse están diseñados para ofrecer un crujido nutritivo y satisfactorio , lo que los convierte en una opción ideal para los viajeros conscientes de la salud que buscan indulgencia libre de culpa a 30,000 pies.

Esta colaboración comienza con guisantes crujientes en una conveniente bolsa de 22 g , pero la compañía ha insinuado una futura expansión.

Palse ofrece una amplia gama de bocadillos a base de pulsos, que incluyen frijoles picantes, maíz asado e incluso golosinas dulces , y espera aumentar su presencia en el catering en vuelo de Egean Airlines.

"Estamos seguros de que nuestra relación con Aegean Airlines se fortalecerá y nuestra ofrenda a los menús a bordo se ampliará aún más", dijo un portavoz de Palse .

A medida que Aegean Airlines continúa mejorando sus ofertas a bordo, esta asociación se alinea con su compromiso con diversas opciones de refrigerios de alta calidad para los pasajeros.

Para obtener más información sobre la gama de productos de Palse, visite www.palse.gr .

Air Dolomiti se asocia con OmnEVO

Wiesbaden, 21 de enero de 2025 -OmnEVO ha lanzado con éxito su plataforma minorista digital de extremo a extremo para Air Dolomiti , marcando un hito significativo en la innovación minorista a bordo.

La nueva plataforma, lanzada el 1 de enero, se integra suavemente con los sistemas de Air Dolomiti para mejorar el #Paxex y mejorar la eficiencia operativa.

Una integración perfecta

La solución de Omnevo agiliza la venta minorista a bordo integrando el vuelo y la lista de la tripulación con los sistemas de pago.

Peter Coelho, director de operaciones de OmnEVO, dijo:

"Estamos encantados de asociarnos con Air Dolomiti para ofrecer una solución de vanguardia que une la excelencia operativa con un servicio de pasajeros superiores".

El jefe de producto de vuelo de Air Dolomiti, Steve Troian dijo:

“Esta asociación representa un nuevo capítulo para Air Dolomiti, donde estamos estableciendo nuevos puntos de referencia para el comercio minorista a bordo. Al combinar la tecnología avanzada con capacitación integral de la tripulación, hemos mejorado la experiencia a bordo de nuestros pasajeros y la facilidad operativa para nuestra tripulación ".

El lanzamiento siguió a meses de preparación, incluida la capacitación de la tripulación y la integración de procesos, para garantizar una vida exitosa.

Air Dolomiti está listo para establecer nuevos estándares en el comercio minorista a bordo, combinando servicios centrados en los pasajeros con tecnología innovadora para redefinir los viajes aéreos regionales.

Singapur Airlines Premium Economy 10 meses en

El nuevo menú vegano de Emirates para 2025

Dubai, EAU, 17 de enero de 2024 - Emirates está redefiniendo la comida vegana a bordo con un menú ampliado que combina ingredientes innovadores, sabores globales y excelencia culinaria. A medida que más viajeros adoptan estilos de vida a base de plantas, la aerolínea continúa separando al ofrecer platos veganos atentamente diseñados.

Innovación vegana para una audiencia global

Al marcar el vegano , Emirates exhibió su cocina vegana con un taller dirigido por los talentosos chefs talentosos de Emirates Flight Catering.

Los chefs experimentaron con ingredientes de vanguardia, incluido un sustituto de huevo sólido hecho completamente a partir de legumbres, presentados en platos como Spicy Shakshuka, y una hoja de pastelería vegana transformada en sabrosos canelones.

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La impresionante oferta vegana de la aerolínea abarca más de 300 recetas a base de plantas atendidas en 140 destinos.

Los ingredientes se obtienen cuidadosamente de proveedores globales, como Beyond Meat (EE. UU.), Qian Ye Tofu (Japón) y el chocolate vegano oscuro de Linnolat (Francia).

Emirates colabora estrechamente con productos libres de pesticidas de Bustanica, la granja vertical hidropónica más grande del mundo.

Opciones gastronómicas veganas en todas las clases

Emirates atiende a clientes veganos con menús curados adaptados a cada clase de cabina:

Primera clase : pastel de polenta cremoso con ragú de hongo y postres de champiñones, como fondant de chocolate caliente con salsa de caramelo salado, eleva la experiencia vegana.

Clase económica : crepes con verduras salteadas, hojaldres de verduras curry y pastel de mousse de chocolate con crumble de mora.

Economía premium : hongos estofados en salsa de soja de cinco especias con arroz de jazmín y postres como la tarta de chocolate con compota de albaricoque.

Class de negocios : Tofu de curry rojo tailandés con berenjena y pastel de piña de coco tropical.

"En Emirates, estamos orgullosos de liderar el camino en la comida vegana a bordo al combinar la excelencia culinaria con la innovación", compartió un portavoz de Emirates.

"Desde la integración de ingredientes sostenibles como Bustanica Produce hasta la elaboración de menús que satisfacen una creciente demanda mundial de cocina basada en plantas, estamos elevando la experiencia de viaje para todos nuestros clientes".

La aerolínea introdujo recientemente porciones de leche vegana en economía y economía premium, con más de 30,000 clientes que seleccionan mensualmente esta opción para café y té.

(Todas las fotos cortesía de Emirates)

Santan de AirAsia presenta nuevas ofertas para 2025

Sepang, 20 de enero de 2025 - Santan, la marca de alimentos y bebidas a bordo de AirAsia, ha presentado una variedad de nuevas ofertas. Los aspectos más destacados incluyen la introducción del Combo de valor Santan , un tazón de arroz tesoro festivo 8 para el Año Nuevo Lunar y el regreso de la icónica tarta de queso Burnt (con un giro).

Los pasajeros en los vuelos de AirAsia (código de vuelo AK) que duran menos de 75 minutos pueden disfrutar de combos económicos para combinar con una bebida de Santan con un refrigerio o comida ligera.

Los bocadillos y las comidas disponibles incluyen:

  • Pollo al curry buff - myr1
  • Queso crema de arándano Oyaki Bun - Myr2
  • Nasi Lemak Light - Myr4

Para vuelos más largos, Santan ofrece ofertas especiales en todas las rutas AirAsia y AirAsia X, con el Nasi Lemak Nasi de Pak Nasser de Pak Nasser :

  • Combo de luz: pequeño nasi lemak + 1 bebida | Myr10
  • Combo clásico: estándar nasi lemak + 1 bebida | MYR19 (MyR25 para AirAsia X vuelos)
  • Jumbo Combo: doble porción nasi lemak + 1 bebida | MYR23 (MyR28 para AirAsia X vuelos)

Año nuevo lunar

Santan presenta el Festive 8 Treasure Rice Bowl , un plato inspirado en las tradiciones chinas que simbolizan la prosperidad, la salud y la longevidad. Cuenta con ingredientes como pollo Claypot, bok choy, nueces de ginkgo y salchicha china.

Un tazón de arroz cubierto con carne fragante, verduras, anacardos y salsa se sienta con gracia al lado de una cuchara que refleja su contenido junto a una bebida refrescante con hielo y una rebanada de lima seca. Es una experiencia tan refinada como el servicio de Air France.

El pastel de queso quemado

El menú 2025 de Santan también marca el regreso del pastel de queso quemado OG , ahora reinventado con un 50% menos de azúcar como parte de la Club Zero . Hecho con edulcorantes de cero calorías.

Una rebanada de pastel de queso quemado con una corteza superior oscura se muestra junto a su empaque, etiquetada como "la tarta de queso quemada OG", que exuda un aroma tentador que recuerda a una exquisita fragancia de aire de aire.

Catherine Goh en la visión de Santan

“En Santan, estamos reescribiendo la narración de la comida de la aerolínea. Los días de comidas suaves y poco inspiradoras han terminado: estamos trayendo sabores vibrantes y experiencias de alta calidad a precios de gran valor a los cielos ", dijo Catherine Goh , directora ejecutiva de Santan.

“Desde el Festive 8 Treasure Rice Bowl hasta el pastel de queso quemado sin culpa, nuestro menú celebra la cultura, la innovación y la alegría. Combinado con precios amigables con la billetera y bebidas de grado de café, estamos demostrando que la comida servida a bordo puede ser algo para disfrutar y recordar ”.

(Todas las fotos cortesía de Air Asia)

Air France presenta su primera fragancia de firma

Air France está mejorando la experiencia del cliente con su primera fragancia doméstica de firma.

Programada para su lanzamiento el 15 de enero de 2025 , la fragancia estará disponible en salas VIP y fue desarrollada en colaboración con el perfumista Francis Kurkdjian.

Francis es famoso por diseñar Le Mâle de Jean Paul Gaultier y ha colaborado con marcas como Guerlain, Dior y Armani.

Como directora artística de Maison Francis Kurkdjian y el director creativo de Parfums Christian Dior, su nombre es sinónimo de excelencia e innovación en perfumería.

La fragancia se elaboró ​​durante dos años y combina la soleada vitalidad de Mimosa desde el sur de Francia con jazmín, rosa y almizcle calmante, creando un aroma que encarna la calma y la elegancia.

Inspirado en la idea de "un rayo de sol en las alas de un avión", honra el legado concordo de la aerolínea.

La fragancia estará disponible primero en Air France salones en París-Charles de Gaulle, incluidos los vestíbulos y las suites La Première, y se ampliará a otros salones La vuelta al mundo en 2025.

Una experiencia multisensorial

Air France está involucrando los cinco sentidos en su viaje del cliente:

Vista: Uniformes elegantes y salón diseños.

Sabor: menús a bordo desarrollados por los mejores chefs.

Toque: los materiales premium se utilizan en los asientos.

Sonido: listas de reproducción a bordo curadas

Olor: la nueva fragancia AF001.

Fabien Pelous, vicepresidente sénior de experiencia del cliente, declaró: "La experiencia de viaje de Air France ahora eleva los cinco sentidos".

(Todas las fotos cortesía de Air France y Laurent Humbert)