El KSML (comida kosher) se adhiere a estrictas leyes dietéticas judías (Kashrut), pero aquí está la realidad: las comidas de la aerolínea kosher se encuentran entre las comidas especiales más desafiantes para prepararse.
Requieren preparación especializada, cocinas kosher certificadas y una planificación significativa.
Si bien la mayoría de las principales aerolíneas ofrecen opciones kosher, la disponibilidad varía dramáticamente según la ruta, y las comidas a menudo requieren un aviso anticipado de 48-72 horas.
Estas comidas se encuentran entre las comidas especiales más complejas que ofrecen las aerolíneas debido a las extensas pautas religiosas involucradas.
La mayoría de las aerolíneas obtienen comidas kosher de cocinas kosher certificadas, que a menudo se encuentran fuera del sitio desde sus instalaciones regulares de catering de aerolíneas.
Las comidas llegan en un envoltorio doble distintivo, un empaque kosher interno y una capa protectora externa), lo que las mantiene para calentarse en hornos de aeronaves no kosher sin comprometer su estado kosher.
Recibirá comidas con carnes kosher (carne de res, cordero y pollo de animales que han sido sacrificados adecuadamente), pescado con aletas y escamas, o opciones a base de lácteos.
Las comidas kosher enfrentan desafíos significativos en términos de disponibilidad.
No todas las rutas les ofrecen; Algunos vuelos tienen cantidades limitadas, y el abastecimiento especializado significa requisitos de reserva más largos que otras comidas especiales.
¿Qué está incluido?
- Carnes certificadas para kosher (carne de res, cordero, pollo, hígado)
- Pescado con aletas y escamas (salmón, bacalao, atún)
- Frutas y verduras frescas
- Productos lácteos kosher y queso (en comidas que no son de carne)
- Huevos y preparaciones a base de huevos
- Vino kosher o jugo de uva (cuando esté disponible)
- Ingredientes kosher certificados en todo
Lo que nunca se incluye: productos de cerdo o carne de cerdo, mariscos (langostinos, langosta, cangrejo), pescado no kosher (anguila, tiburón), mezcla de carne y lácteos en la misma comida, o cualquier ingrediente no certificado.
Notas dietéticas: Preparado según las leyes dietéticas judías, pero la disponibilidad es limitada. Algunas aerolíneas no ofrecen comidas kosher en rutas específicas. Muchas aerolíneas no pueden proporcionar comidas de Pascua debido a restricciones dietéticas adicionales durante ese período.
Como ordenar
Disponibilidad limitada: no ofrece todas las aerolíneas o en todas las rutas.
Debe preordenarse 48-72 horas antes de la salida (más larga que la mayoría de las comidas especiales).
Durante la reserva : seleccione la opción de comida especial si KSML está disponible
Después de reservar : llame directamente a la aerolínea (no confíe en los sistemas en línea)
Reservas de agentes de viajes : comuníquese con el agente, pero verifique directamente con la aerolínea
Tenga en cuenta: siempre confirme su comida kosher 24-48 horas antes de la salida, ya que la disponibilidad puede cambiar debido a los desafíos de abastecimiento.
Alternativas
Comidas vegetarianas (VLML/VGML) : a menudo es más fácil mantener kosher al comer solo alimentos a base de plantas.
Platero de frutas (FPML) : disponibilidad naturalmente kosher y más confiable
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Preguntas frecuentes
¿Por qué las comidas kosher requieren más aviso por adelantado?
Las comidas kosher deben estar preparadas en cocinas kosher certificadas, que no están ubicadas en cada aeropuerto. Las aerolíneas a menudo necesitan ordenar estas comidas de instalaciones fuera del sitio.
¿De qué se envuelve doble?
El envasado kosher interno mantiene el cumplimiento religioso, mientras que la envoltura exterior permite el calentamiento en hornos de aviones no kosher sin comprometer a Kashrut.
¿Puedo obtener comidas kosher en cualquier vuelo?
No, la disponibilidad varía significativamente según la aerolínea y la ruta. Algunos operadores de presupuesto y destinos específicos pueden no ofrecer opciones kosher en absoluto.
¿Qué pasa con las comidas de la Pascua?
La mayoría de las aerolíneas no pueden acomodar restricciones dietéticas de Pascua (sin pan de levadura, limitaciones adicionales). Planee traer su comida apropiada para la Pascua.
¿Cómo sé si la comida kosher se supervisa correctamente?
Las aerolíneas acreditadas trabajan con proveedores kosher certificados y proporcionan certificados de supervisión, pero los estándares varían.
¿Qué pasa si mi comida kosher no llega a tiempo?
Desafortunadamente, esto sucede con más frecuencia con comidas kosher que con otras comidas especiales. Siempre tenga un suministro de respaldo de alimentos kosher con usted, especialmente para vuelos más largos.
