Introducción
¿Estás cansado de las tristes comidas vegetarianas y las misteriosas alternativas a la carne?
Las aerolíneas están sirviendo discretamente comidas veganas impresionantes. Solo Emirates ofrece más de 300 recetas veganas, mientras que aerolíneas de bajo coste como Ryanair ofrecen una lasaña vegana decente por 7 €.
Aquí te contamos qué aerolíneas realmente aciertan con la comida vegana.
¿Por qué elegir comidas veganas?
Las comidas veganas generalmente se preparan por separado, para que lleguen más frescas que las opciones estándar.
A menudo incluyen más verduras, frutas y cereales integrales, lo que los hace generalmente más ligeros y saludables.
En un vuelo reciente de Jet2, el desayuno vegano tenía solo 224 calorías, frente a las 393 calorías de la opción estándar: una diferencia significativa si cuidas tu consumo.
Cómo pedir comidas veganas
Durante la reserva
Seleccione "VGML" (Menú Vegetariano Vegano) en la sección de comidas especiales. La mayoría de las aerolíneas con servicio de comidas gratuito incluyen opciones veganas sin costo adicional.
Después de reservar
Actualice sus preferencias de comida a través del sitio web de su aerolínea o llamando al servicio de atención al cliente.
Momento
Solicite las comidas al menos 24-48 horas antes de la salida para garantizar la disponibilidad.
Las principales aerolíneas de servicio completo
Emiratos
Liderando el grupo con más de 300 recetas veganas únicas, frente a las 180 de 2022.
Sirvieron más de 450.000 comidas veganas en 2023 y continúan expandiendo su menú basado en plantas en su red global.
La variedad es realmente impresionante: no sólo opciones simbólicas sino una planificación adecuada de las comidas.
Cathay Pacific
Se asocia con el célebre restaurante vegetariano de Hong Kong, Veda, y ofrece 16 platos, incluidos seis aperitivos y 10 platos principales, en determinados vuelos de larga distancia.
El chef ejecutivo Raúl Tronco Calahorra crea sabores de fusión que abarcan el norte de África, Europa, Medio Oriente y Asia.
Este es un pensamiento de calidad de restaurante aplicado al catering de las aerolíneas.
SUIZO
Desde 2009, colaboran con Hiltl, el restaurante vegetariano más antiguo del mundo, para ofrecer opciones veganas de larga duración.
Los vuelos europeos ofrecen opciones para comprar a bordo, como Bircher Muesli y ensalada vegana de bulgur, que se pueden encargar con antelación.
La asociación con Hiltl demuestra que se toman en serio la alimentación basada en plantas en lugar de tratarla como una ocurrencia de último momento.
Aerolíneas de China
Ofrece “Cocina limpia y ecológica a base de plantas” desarrollada con Yang Ming Spring, galardonado con una estrella verde Michelin.
Los pasajeros de clase económica pueden encargar con antelación platos como Conchiglie Bolognese veganos o Arroz al vapor con curry y hongos ostra real.
La conexión Michelin sugiere que entienden que la comida vegana puede ser sofisticada.
Aire koreano
Utiliza productos frescos de su propio rancho Jedong para crear platos veganos tradicionales coreanos, que incluyen arroz de cebada al vapor con bardana y hongos shiitake asados.
Disponible en vuelos internacionales desde Corea con reserva previa.
El uso de productos de su propia granja para comidas veganas demuestra un compromiso genuino con los ingredientes de calidad.
Aerolíneas Porter
Ofrece opciones de comidas vegetarianas y veganas frescas, servidas con vasos, cubiertos y envases biodegradables y ecológicos.
Incluye refrigerios como habas y galletas de mantequilla. Tenga en cuenta que algunas comidas no están incluidas en todos los tipos de tarifa.
Aerolíneas de Alaska
Colabora con Evergreens, con sede en Seattle, para ensaladas especiales, incluida la ensalada Stand Banh Mi y Strawberry Fields para la ensalada Chevre, en vuelos de más de 1.100 millas.
Disponible para pedido anticipado a través de su aplicación móvil.
Aerolíneas de bajo costo
jetstar
Según PETA (2017), la aerolínea más vegana de Australia ofrece múltiples opciones para comprar a bordo, entre ellas sopa de verduras, risotto de champiñones y fideos teriyaki de verduras.
Además de bocadillos como Pringles, palomitas de maíz Cobb's y cereales Harvest Box Crunch.
Ryanair
Sirve lasaña vegana con verduras asadas y salsa bechamel cremosa a base de soja por 7 €.
Hacer que las comidas a base de plantas sean accesibles a precios económicos demuestra que el mercado está madurando.
Aerolíneas Pegaso
Carrier de bajo costo turco que ofrece opciones veganas de pedido anticipado, que incluyen envolturas con salsa de cilantro, berenjena, verduras y falafel (€ 7.50) y pasta rigatoni con fruta y ensalada fresca (€ 14.50).
Consejos prácticos
Disponibilidad según la ruta : No todas las aerolíneas ofrecen comidas veganas en todas las rutas. Consulte la disponibilidad con su aerolínea antes de asumirla.
Actualizaciones premium : algunas aerolíneas ofrecen opciones veganas mejoradas para la compra que exceden la calidad de comida especial estándar.
Códigos alternativos : Algunas aerolíneas ofrecen VJML (comida vegetariana jainista), que excluye vegetales de raíz u otras opciones especializadas a base de plantas.
Preparación del día de viaje
Lleve refrigerios de respaldo, como nueces, barras de granola, frutas secas u otros alimentos no perecederos.
Generalmente se permiten alimentos caseros, pero los líquidos, geles y cremas para untar deben cumplir con las restricciones de equipaje de mano.
Conclusión
Las comidas veganas de las aerolíneas varían desde platos con calidad de restaurante realmente impresionantes hasta alternativas básicas que parecen ideas de último momento.
Las aerolíneas con asociaciones culinarias especializadas suelen ofrecer las mejores experiencias.
Las aerolíneas de servicio completo en rutas más largas generalmente ofrecen las comidas veganas más satisfactorias, ya que las comidas son parte de un servicio complementario en lugar de complementos que generan ingresos.
Elija aerolíneas de servicio completo con asociaciones culinarias establecidas en rutas de más de tres horas para disfrutar de las mejores opciones gastronómicas veganas en aerolíneas.
Las aerolíneas de bajo coste pueden funcionar para vuelos más cortos si investigas sus ofertas específicas de antemano.
Siempre solicite comidas veganas durante la reserva en lugar de esperar opciones adecuadas a bordo.
Con una planificación adecuada, los viajeros que siguen una dieta vegana pueden disfrutar de comidas verdaderamente satisfactorias en la altura en la mayoría de las principales redes de aerolíneas.
Preguntas frecuentes
¿Qué aerolíneas ofrecen comidas veganas?
La mayoría de las principales aerolíneas ofrecen comidas veganas, incluidas Emirates, Cathay Pacific, Alaska Airlines, Qatar Airways, Singapore Airlines, British Airways, Lufthansa y Air France.
Además, algunas aerolíneas económicas, como Ryanair y Jetstar, ofrecen opciones veganas para comprar a bordo.
¿Hay comidas veganas disponibles en todos los vuelos?
Las comidas veganas suelen estar disponibles en vuelos internacionales y de larga distancia. Sin embargo, la disponibilidad en vuelos de corta distancia o económicos puede variar, por lo que es mejor consultar con la aerolínea con anticipación.
¿Qué aerolíneas tienen las mejores comidas veganas?
Las aerolíneas conocidas por sus excepcionales comidas veganas incluyen Emirates, Cathay Pacific, Singapore Airlines y Qatar Airways.
Estas aerolíneas ofrecen opciones veganas diversas y sabrosas, a menudo en colaboración con chefs y expertos culinarios de renombre.
¿Puedo llevar mi propia comida vegana en un avión?
Sí, puedes llevar tu propia comida vegana en un avión. La mayoría de las aerolíneas permiten a los pasajeros traer sus propias comidas y refrigerios, pero es importante consultar las políticas específicas de la aerolínea y asegurarse de que los líquidos o geles cumplan con las normas de seguridad.
¿Con cuánta antelación debo solicitar una comida vegana en un vuelo?
Es mejor solicitar una comida vegana al menos 24 a 48 horas antes de su vuelo para asegurarse de que la aerolínea pueda atender su solicitud.
¿Existen costes adicionales por las comidas veganas en los vuelos?
En la mayoría de las aerolíneas de servicio completo, donde se ofrece un servicio de comidas gratuito, las comidas veganas están incluidas en el precio del billete.
Sin embargo, las aerolíneas económicas pueden cobrar extra por comidas especiales, incluidas las opciones veganas.
