Introducción
Austrian Airlines solía ser uno de los secretos mejor guardados de Europa en materia de comidas en clase económica.
Antes de 2021, se podían reservar con antelación impresionantes comidas de mejora de DO&CO, uno de los mejores proveedores de catering aéreo del mundo, con bandejas completas, guarniciones frescas y cubiertos de metal adecuados por unos 15 €.
Esos días ya pasaron. Las presentaciones elegantes desaparecieron, el catering gratuito desapareció en vuelos de corta y media distancia, y todo se trasladó a la compra a bordo.
Recorrido corto y mediano
Volar dentro de Europa ahora significa abrir la billetera al sistema “Melangerie” de Austria.
El menú parece impresionante, pero la ejecución cuenta una historia diferente sobre la reducción de costos de las aerolíneas modernas.
La famosa caída de la gracia del famoso schnitzel
El Schnitzel todavía está disponible, pero qué comedown.
Lo que antes llegaba como una elegante bandeja de comida completa ahora viene en una caja para llevar por 13,80 €.
La calidad sigue siendo sólida, la carne era fina y se mantenía jugosa, y la ensalada de papas que la acompañaba tenía un aderezo picante con hierbas frescas.
Pero comer escalope procedente de una caja de cartón no está bien.
Atrás quedaron los panecillos calientes, las ensaladas frescas y los cubiertos adecuados que hacían que la comida pareciera especial.
Está pagando precios premium por alimentos que parecen provenientes de una estación de ferrocarril, incluso si sabe mejor que la mayoría de las ofertas de aerolíneas.
Probablemente sea una de las mejores comidas que puede comprar en el menú, pero eso dice más sobre cuán lejos han caído los estándares en toda la industria.
La alternativa de sándwich del club
A € 9.90, el sándwich del club ofrece un mejor valor.
El pan se mantuvo crujiente en lugar de ablandarse, y el tocino y los rellenos eran lo suficientemente generosos para satisfacer.
La lechuga era fresca y los tomates tenían un sabor real.
Llegó en el mismo formato de caja de cartón, pero los sándwiches están destinados a ser comida casual, por lo que la presentación no se sintió tan discordante como el Schnitzel en caja.
Largo plazo
Los pasajeros de vuelos económicos de larga distancia siguen recibiendo comidas de cortesía y aquí, Austrian recuerda cómo brindar un servicio apropiado.
Viena a Bangkok
Mi vuelo de 9 horas y 45 minutos a Bangkok incluyó dos servicios de comida.
El plato principal consistió en pollo en una salsa cremosa sin ser pesada.
La ensalada era crujiente y fresca, mientras que el postre de pastel marmolado tenía esa textura casera que rara vez se encuentra en clase económica.
Extras pensativos como mantequilla, mermelada y aderezo para ensaladas mostraron a alguien en la aerolínea que se preocupaba por la experiencia completa de la comida.
La tripulación de cabina brindó un servicio excepcional durante todo el vuelo: genuinamente alegres en lugar de limitarse a hacer todo tipo de cosas.
Ofrecieron pan y bebidas adicionales después del servicio principal y la bebida continua se extiende durante toda la noche.
Estrategias de reserva inteligentes
Pedidos anticipados de comidas
En vuelos de corta y media distancia, puede reservar el menú de Melangerie hasta 24 horas antes de la salida a través del sistema pre-flight-shopping.com. Los vuelos de larga distancia incluyen comidas de cortesía automáticamente.
Requisitos dietéticos especiales
Austrian ofrece una amplia gama de menús especiales , incluyendo opciones vegetarianas, veganas, kosher, halal y para necesidades dietéticas médicas. Resérvelos con al menos 24 horas de antelación; son gratuitos en vuelos de larga distancia y tienen un coste adicional en rutas europeas.
Servicio de desayuno
El desayuno llegó una hora y media antes del aterrizaje y no había otra opción: sólo huevos revueltos con patatas y yogur.
Los huevos estaban más bien esponjosos que gomosos y la porción era pequeña pero adecuada.
La colaboración con proveedores de catering de renombre como DO&CO garantiza que la calidad de la comida se mantenga por encima de la media, incluso cuando se ha simplificado la presentación.
Conclusión
La clase económica de Austrian Airlines sigue siendo una de las mejores opciones de Europa, principalmente porque la mayoría de sus competidores han bajado aún más sus estándares.
La calidad de la comida es generalmente buena, el servicio de la tripulación es excelente y la experiencia de larga distancia aún ofrece un valor genuino.
Sin embargo, la transición a corto y mediano plazo hacia comidas envasadas y costosas representa un importante paso atrás.
El Schnitzel todavía vale la pena intentarlo si tiene curiosidad, pero administre sus expectativas sobre la presentación.
Austria demuestra que es posible mantener la calidad de los alimentos al tiempo que se reducen los costes, pero la experiencia general se resiente cuando el precio premium se combina con una presentación económica.
Todavía son mejores que la mayoría.
