Introducción
¿ZIP Air se niega a dejarte facturar en LAX a pesar de tener billetes válidos? Eso me pasó a mí, lo que me obligó a cambiarme a JAL a última hora.
Lo que comenzó como un día frustrante se convirtió en un recordatorio de por qué JAL sigue siendo una de las opciones más confiables para las rutas asiáticas; además, realmente se esfuerzan en su comida.
El desastre aéreo de ZIP
El personal de facturación de ZIP Air en LAX se negó a dejarme embarcar, alegando que necesitaba una visa japonesa a pesar de que no iba a ingresar al país.
Esto fue increíblemente frustrante.
Desde entonces, su servicio de atención al cliente ha ignorado todos los intentos de hablar del problema, lo cual revela su enfoque en la resolución de problemas. Afortunadamente, JAL me atendió el mismo día, aunque con un coste adicional.
Mientras Zip Air se apresuró a tomar dinero, pero ausente cuando las cosas salieron mal, Jal demostró la confiabilidad que he experimentado con ellos desde 2014.
La colaboración de KFC
Ese viaje a Japón de 2014 fue planeado específicamente para experimentar la colaboración de JAL con Kentucky Fried Chicken Japón.
Esto no fue sólo una estrategia de marketing, sino que se convirtió en una cuestión cultural sobre cómo KFC comenzó a asociarse con la comida navideña en Japón.
Se cuenta que un cliente extranjero visitó KFC el día de Navidad pidiendo pavo. Cuando le dijeron que no servían pavo, probó el pollo y le encantó tanto que lo difundió.
KFC Japón comercializó inteligentemente esto como “pollo navideño”, una tradición que persiste hasta el día de hoy.
Las comidas KFC a bordo de JAL vinieron en cajas colaborativas especiales.
A pesar de recalentarse en la altura, el pollo tenía una textura sorprendentemente buena. Su significado cultural hizo que la comida fuera memorable, más allá de la simple novedad.
LAX a Tokio
El viaje de 10 horas incluyó dos servicios de comida sustanciales y refrigerios en la cocina durante todo el trayecto.
El servicio comenzó con toallas calientes, seguido de la primera comida que ofrecía opciones de pollo o carne.
Elegí el pollo con arroz, aunque aquí es donde las cosas se pusieron interesantes.
La proteína principal estaba demasiado cocida y bastante sosa, con una textura seca. Sin embargo, las guarniciones la salvaron.
Los fideos fríos Soba tenían una textura adecuada, y una salsa de inmersión sutilmente dulce y salada proporcionaba un sabor genuino.
La guarnición de pavo estaba sorprendentemente tierna.
Cuando un asistente de cabina notó que había comido alrededor del pollo en lugar de terminarlo, se disculpó y se ofreció a traer bocadillos más tarde.
Esto demuestra que JAL realmente se preocupa en lugar de simplemente hacer su trabajo.
La visita de la galera reveló una impresionante selección de bocadillos: galletas de arroz, nueces, fideos de taza y varios dulces japoneses.
Tener estos disponibles durante todo el vuelo hizo que el viaje fuera mucho más cómodo.
Dos horas antes del aterrizaje, llegó la segunda comida sin posibilidad de elección: huevos revueltos con carne y arroz, fruta fresca, yogur y queso untado con galletas.
Esta comida funcionó mucho mejor, con huevos cocinados correctamente y aún cremosos, y carne que mantenía una textura decente.
Tokio a Bangkok
Me actualicé a la economía premium para la conexión de Bangkok para comparar la experiencia gastronómica.
El servicio “Red à table” de JAL tiene como objetivo crear una experiencia gastronómica más cálida y hogareña, disponible en ambas cabinas.
Se ofrecieron dos opciones principales: curry de carne al estilo japonés o pollo teriyaki con arroz.
El pollo teriyaki estaba tierno y el arroz esponjoso, mientras que la ensalada fresca y las guarniciones eran deliciosas.
Las aerolíneas japonesas realmente saben cómo hacer porciones correctamente, con todas esas pequeñas guarniciones y extras que otras aerolíneas se saltan.
Los pasajeros de clase económica premium también recibieron champán y opciones de refrigerios mejoradas, que no estaban disponibles en clase económica.
Desafortunadamente, la tripulación en este sector decepcionó con el servicio apresurado y la comunicación mínima.
Después de recoger las bandejas de comida, arrojaron el segundo artículo del servicio, pan de maíz con mayonesa, a los pasajeros.
Esto estuvo completamente fuera de lo común en JAL, y fue mi única experiencia de servicio deficiente con ellos en varios vuelos.
Conclusión
Jal Economy ofrece un valor sólido a través de porciones generosas, autenticidad cultural y servicio atento.
Si bien no todos los platos son un éxito rotundo, la experiencia gastronómica general sigue siendo siempre satisfactoria, incluso en viajes largos.
A pesar de una experiencia decepcionante de la tripulación, Jal mantiene la confiabilidad y la autenticidad cultural que me ha impresionado desde 2014.
Su comida funciona porque prestan atención a los detalles y realmente se preocupan.
Se han ganado la lealtad siendo confiables y enorgulleciéndose de su comida, desde colaboraciones extrañas como KFC hasta comidas cotidianas.
