Tenía muchas ganas de probar Hawaiian Airlines; Había oído cosas maravillosas sobre su servicio a bordo. Volé con Hawaiian desde Narita a Honolulu; Elegí Narita porque sabía que la aerolínea tenía su nueva cabina de clase ejecutiva en la ruta. En los vuelos de Narita, los hawaianos trabajan con la chef Lee Anne Wong de Koko Head Cafe en Honolulu, y juntos crean una exquisita fusión de sabores japoneses y hawaianos durante el vuelo.
Tan pronto como me instalé, un miembro de la tripulación de cabina se acercó para presentarse, me ofreció el menú a bordo y la opción de una bebida de bienvenida. Se ofrecían una variedad de jugos y su exclusivo Mai Tai, yo opté por un jugo.
Se trataba de un menú fijo en este vuelo nocturno que conduce a un servicio de comidas eficiente y sencillo, el menú constaba de:
Ensalada de la huerta con aderezo de Yuzu
Pollo estofado con mantequilla de miso-adobo, pescado salado Kamameshi y judías verdes salteadas.
Fruta fresca, macadamias y pudín de caramelo salado.
La tripulación de cabina sirve las comidas en la cocina y es un bonito detalle que se suma a esa experiencia de "restaurante" en el cielo. La ensalada de la huerta estaba fresca y el aderezo de yuzu le daba un sabor dulce, ácido y cítrico. La comida principal estaba deliciosa, las judías verdes estaban bien, el pollo estaba delicioso y el kamameshi de pescado salado estaba delicioso. Kamameshi es un plato de arroz tradicional japonés que se cocina en una olla de hierro llamada kama. Me encantó este toque de la cocina japonesa como parte de la comida.
Finalmente llegó el momento del postre, un pudín de caramelo salado; Esta fue probablemente la única parte de la comida que no disfruté. No pude saborear el caramelo ni la sal en absoluto; fue bastante soso en general. Luego llegó la hora de acostarse.
Antes de aterrizar la tripulación puso en marcha el servicio de desayuno, esta vez a elección de dos comidas. Hawaiian también ofrece la opción de tomar un desayuno continental hasta 45 minutos antes de aterrizar, ideal si quieres maximizar el tiempo de descanso. Pedí el desayuno completo, que consistía en:
Quiche De Tomate Y Edamame Con Salchicha De Cerdo A La Parrilla
Croissant Caliente
Fruta fresca
La porción del desayuno era perfecta, ni muy poco ni demasiado. La masa no estaba demasiado aceitosa y la combinación de tomate y edamame era excelente, una vez más disfruté estos sabores a bordo. Poco después del servicio de comida, llegó el momento de aterrizar.
Hacia el final del vuelo, la tripulación de cabina les ofreció a todos un regalo de inspiración hawaiana. Pensé que era un gesto encantador.
DE HONOLULU A LOS ÁNGELES
Varios días después volé a Los Ángeles desde Honolulu y experimenté el servicio nacional de primera clase de la aerolínea, ya que era un vuelo diurno el servicio era ligeramente diferente al sector anterior.
Me ofrecieron una selección de bebidas de bienvenida y me proporcionaron menús impresos a bordo, seleccioné la bebida exclusiva Mai Tai y estaba deliciosa. La oferta del menú a bordo incluía: Aperitivo
Ensalada De Remolacha Asada, Nueces De Macadamia, Alioli Lilikoi
y Rúcula con Aderezo de Cebolla Maui
O
Poke de camarones Kim Chee con pepino salado
y cebollas Maui encurtidas
Plato principal
Pollo asado Shoyu con salsa de maíz dulce
y arroz cremoso de champiñones
Fideos Udon Con Pesto De Cebolleta Y Jengibre, Baby Bok Choy
y Champiñones Asados con Salsa de Sésamo
Postre
Pastel de chocolate pasión
El servicio en este vuelo fue escalonado, primero recibí mi aperitivo, luego el plato principal y luego el postre. Para el aperitivo, seleccioné los camarones Kim Chee.
Para la comida principal, seleccioné los fideos udon, estaban sabrosos y frescos, como si los hubiera pedido en un puesto de fideos.
El pastel de chocolate con maracuyá estaba más sabroso que el postre anterior, lo disfruté muchísimo.
Disfruté mi experiencia con Hawaiian Airlines; La tripulación fue amigable, genuina y orgullosa de su hogar en la isla. Las comidas están cuidadosamente planificadas y resaltan los productos de la isla siempre que sea posible; No dudaría en volarlos nuevamente. Las comidas y el servicio a bordo están bien pensados y ejecutados por una tripulación comprometida y feliz.
