Finnair me invitó a Helsinki para participar en una presentación de comida de la aerolínea para su personal en su sede. Ellos me organizaron los vuelos y volé de Frankfurt a Helsinki y de Helsinki a Bruselas en clase ejecutiva. Siempre me ha gustado Finnair. He volado con ellos varias veces y considero que sus comidas a bordo son de alta calidad y relevantes para su cultura y cocina. Finnair ha colaborado con la casa de diseño finlandesa Marimekko, establecida en Helsinki en 1951, para crear una gama de artículos de servicio a bordo, así como kits de servicios, almohadas y mantas.
DE FRÁNCFORT A HELSINKI
Después del despegue, la tripulación de cabina pasó por la cabina para ofrecer bebidas y un pequeño refrigerio.
Pedí un vino blanco y lo acompañaron algunos pretzels de Penn State. Me encantó la cristalería utilizada a bordo y cuando la vi en la tienda de Finnair en su sede de Helsinki, compré un juego.
Unos minutos más tarde me entregaron la comida. Consistía en pescado ahumado con entrante de manzana y guiso de cerdo con frijoles, brócoli y puré de patatas. También había un poco de pan finlandés como acompañamiento y un pastel de frambuesa de postre. Era pleno invierno cuando tomé este vuelo y recuerdo claramente haber pensado en lo deliciosa y reconfortante que era esta comida. No era demasiado pesado y tenía la cantidad justa de comida.
DE HELSINKI A BRUSELAS
Al día siguiente volé de Helsinki a Bruselas y una vez más la tripulación de cabina me entregó bebidas y snacks antes del servicio de comida.
Después de que se completó el servicio de bebidas, recibí mi plato principal de salmón y carne de res con salsa finlandesa de champiñones, puré de papas y verduras. La comida principal fue excelente y disfruté el pastel de zanahoria, que era simple pero delicioso.
Finnair sirve Nicolas Feuillatte Brut Grande Réserve Champagne , la marca de champán número uno en Francia (y número tres en el mundo). Tiene una maduración de hasta seis años con tonos de frutas de hueso amarillas, ciruela, compota de manzana, higo y orejones. Combina muy bien con el plato principal de salmón.
