Introducción
Volar con Qantas dentro del país es una experiencia mixta: a veces lo consiguen, a veces te dan agua y pretzels en lugar de una comida.
Durante el año pasado, los viajes frecuentes en toda su red me brindaron numerosas oportunidades para experimentar su programa de alimentos nacionales, desde Melbourne hasta Sydney y Cairns.
Salones Qantas
Melbourne establece el estándar con una sala de negocios que impresiona.
El espacio elegante ofrece alimentos que superan la tarifa típica del aeropuerto, con ingredientes de alta calidad y una presentación que refleja la comida australiana moderna.
Ensaladas frescas con ingredientes decentes en lugar de tristes lechugas y comida caliente realmente cocinada en lugar de simplemente recalentada.
El programa de café merece una mención especial: las bebidas adecuadas hechas de barista que rivalizan con lo que obtendrías en la famosa cultura del café de Melbourne.
Esta atención a la calidad de la bebida muestra que Qantas comprende lo que los australianos esperan de su experiencia en café.
Sydney se está transformando actualmente, pero aún ofrece opciones de autoservicio sólidos.
El buffet incluye sándwiches frescos, ensaladas decentes y tostadas hechas a la medida en lugar de aquellos sentados bajo lámparas de calor.
La variedad cambia a lo largo del día, con artículos para el desayuno que dan paso a las opciones de almuerzo que incluyen opciones ligeras y sustanciales.
Cairns adopta un enfoque más relajado que se ajusta al entorno tropical.
Las buenas estaciones de café y bocadillos proporcionan lo esencial, mientras que las vistas de la pista agregan valor de entretenimiento.
Las ofertas de alimentos son más simples pero frescas, reconociendo que muchos pasajeros están comenzando o terminan los viajes de vacaciones en lugar de realizar negocios.
Clase ejecutiva nacional
Volando Melbourne a Sydney en clase ejecutiva, tenía altas expectativas de lo que debería ser la experiencia doméstica premium de Qantas.
Sin embargo, el capitán anunció que hoy no habría comida. En su lugar, nos dieron agua y pretzels.
Mientras se divierte en retrospectiva, esto reflejaba el tipo de desafíos operativos que las aerolíneas enfrentan a diario.
Para el crédito de Qantas, las encuestas de pasajeros muestran que la mayoría de los viajeros prefieren las salidas a tiempo a tiempo para esperar retrasos en sectores nacionales cortos, por lo que la decisión de proceder tenía sentido práctico.
La cabaña también estaba bastante sucia.
La redención llegó en el vuelo de regreso a Melbourne.
Mientras que la opción de ensalada desapareció rápidamente, el pollo de mantequilla surgió como la estrella del servicio.
Este no era el típico curry de la aerolínea.
Las piezas de pollo estaban tiernas y absorbían la mezcla de especias en lugar de simplemente sentarse en salsa genérica.
La base del curry era rica en leche de coco y especias calentadoras como comino, cilantro y garam masala, que construyó complejidad de sabor en lugar de calor.
La porción tenía un tamaño perfectamente para un salto doméstico, lo suficientemente sustancial como para satisfacer sin ser demasiado pesado para un vuelo corto.
Clase económica nacional
Qantas ajusta su servicio económico en función del tiempo de vuelo, ofrece bocadillos como queso y galletas fuera de los períodos de comida y completas comidas calientes durante las horas de comedor tradicionales.
En muchas rutas y en las comidas, Qantas ofrece opciones más sustanciales.
Sus diversas cajas de comidas de marca ofrecen opciones de comida caliente adecuadas, incluidos artículos para el desayuno, productos horneados recién horneados y bocadillos abundantes que van mucho más allá de la tarifa básica de la aerolínea.
Estas comidas demuestran que Qantas puede ofrecer una cena económica de calidad cuando elija priorizarla.
Sin embargo, la ruta de tres horas de Melbourne a Cairns reveló algunas limitaciones.
Para un vuelo que duración, los pasajeros recibieron un modesto servicio de bocadillos con una selección de bebidas limitada que se sintió sorprendentemente básica para el transportista premium de Australia, especialmente en comparación con las ofertas más generosas disponibles en otras rutas nacionales.
El contraste con lo que obtendría en rutas equivalentes con operadores internacionales es marcado.
Mientras que las aerolíneas europeas como Egean todavía proporcionan comidas calientes de cortesía en longitudes de vuelo similares, Qantas ha adoptado el enfoque portador de bajo costo de un servicio mínimo.
Esto crea una contradicción interesante para una aerolínea que se posiciona como premium, pero ofrece un servicio de estilo presupuestario en algunas rutas al tiempo que proporciona un servicio de comida adecuado en otras.
Conclusión
Qantas funciona cuando se lo propone: el salón de Melbourne es fantástico y el pollo con mantequilla estaba realmente bueno.
Pero pagar precios premium por un servicio económico en algunas rutas es frustrante.
Las aerolíneas europeas todavía sirven comidas adecuadas en vuelos de duración similar, mientras que Qantas sirve refrigerios y los llama premium.
