Creo que Turkish Airlines tiene la mejor comida de avión del mundo, su comida nunca decepciona e incluso visité su centro de formación para chefs ubicado en Do&Co en Estambul.
Do&Co se autodenomina "Compañía de entretenimiento gourmet" y colabora estrechamente con Austrian Airlines, LOT, British Airways y otros. Creo que su producto habla por sí solo, todo lo que hacen es de calidad, nada se compra ya hecho y todo se hace desde cero (cuando es posible).
CLASE DE NEGOCIOS
He volado con Turkish Airlines en clase Business, Premium Economy (ya no se ofrece) y Economy. Mis experiencias más recientes han incluido viajes dentro de Europa y hasta Hong Kong. Los chefs a bordo aumentan el factor de entretenimiento en clase ejecutiva y trabajan en estrecha colaboración con la tripulación de cabina para crear un toque de estilo a bordo. Si bien Turkish puede tener la mejor comida en el cielo, la desventaja es que su tripulación de cabina a veces los decepciona. Tal vez sea un problema de comunicación, o tal vez no estén tan orientados al servicio como otras aerolíneas. Sea lo que sea, siempre mantengo bajas mis expectativas sobre el servicio a bordo y, a veces, quedo gratamente sorprendido.
Espere cenas estilo restaurante, comidas a la luz de las velas, conceptos de comida creativos y comida de excelente calidad. No hay bandeja de comida de avión en clase ejecutiva, la comida la sirve el chef y los condimentos como una cesta de pan, mantequilla, sal/pimienta, especias y aceite se presentan de manera hermosa.
Las comidas para niños en clase ejecutiva son divertidas e incluyen un producto lácteo de la marca Turkish Airlines.
CLASE DE ECONOMIA
Las comidas en clase económica son tan buenas como en clase ejecutiva, aunque más compactas. Los menús impresos aparecen en vuelos más largos y en vuelos cortos aún recibirá algo para comer.
Espere recibir comidas como las anteriores, una deliciosa berenjena rellena de carne picada o kofta de ternera con bulgur, o huevos revueltos con pita o pollo con puré de patatas y verduras asadas.
En vuelos más cortos, se ofrecen estas cestas de picnic; en la foto aparece una ensalada César con pollo, un pequeño sándwich relleno de queso y verduras, además de agua y postre.
Estas focaccias tostadas son deliciosas y normalmente se sirven en vuelos nacionales cortos dentro de Turquía. En general, la experiencia gastronómica en clase económica es fantástica; compárala con lo que obtienes en otras partes de Europa en vuelos con horarios similares y pronto te darás cuenta de que los turcos son muy generosos. con sus ofrendas de comida. El hecho de que todo sea fresco, sabroso y de alta calidad es una ventaja adicional. Aquí hay algunas tomas de una sesión de capacitación del personal a la que asistí en Estambul en el centro de capacitación de Do&Co. Observé cómo los chefs recién contratados eran incorporados a sus nuevos roles y capacitados en el servicio a bordo. También tuve la suerte de hacer un recorrido por la cocina y ver cómo preparan toda esta comida increíble para todos los vuelos.
Recomiendo encarecidamente las comidas en Turkish Airlines; Siempre es un placer y una sorpresa ver lo que pueden ofrecerte.
