Porter Airlines s'associe à Café Saint-Henri

Toronto et Montréal, 19 février 2025 - Porter Airlines a annoncé un nouveau partenariat avec Café Saint-Henri, apportant un café de qualité supérieure et de manière durable à son réseau nord-américain en croissance.

Maintenant, les passagers peuvent déguster un café méticuleusement conçu pour améliorer la saveur à l'altitude, offrant une expérience de café en vol plus riche.

Expérience en vol en vol

Le Café Saint-Henri, un torréfacteur à base de rmontreal, a soigneusement sélectionné et rôti les grains de café pour s'adapter aux conditions uniques de consommation en vol.

«À l'altitude, la perception sensorielle change», explique Thibaut Paggen, directeur du département du café au Café Saint-Henri.

«Nous avons réfléchi à cela lors de la fabrication de ce café, en veillant à ce que les grains soient à la fois de haute qualité et rôtis pour améliorer la saveur à l'altitude de croisière.»

La compagnie aérienne a une longue histoire d'élévation de l'expérience des passagers en offrant des marques locales soigneusement sélectionnées, y compris des partenariats avec Jackson-Triggs Wine et Balzac's Coffee Roasters.

L'ajout du café du Café Saint-Henri au menu en vol est une extension naturelle de l'approche de Porter pour offrir des marques locales.

L'intérieur d'un avion avec de nombreuses personnes assises sur les sièges.

Café fabriqué avec soin

Le processus de sélection - de l'approvisionnement en haricots à la torréfaction à Montréal - est conçu pour livrer la meilleure tasse possible pour les passagers à 30 000 pieds.

«Ce café représente un pas en avant significatif dans l'expérience culinaire en vol», a déclaré Julian Low, vice-président du développement d'entreprise chez Porter Airlines.

«Le partenariat avec Café Saint-Henri apporte une expérience de café inégalée à notre menu de restauration gratuit, qui comprend déjà des marques canadiennes haut de gamme qui partagent nos valeurs d'excellence et de durabilité.»

Un engagement partagé envers la qualité

Sébastien Grenache, président du Café Saint-Henri, a déclaré: «C'est un honneur de s'associer à Porter Airlines et de présenter ce café spécial aux voyageurs.

Nous partageons la même mission: offrir le meilleur à nos clients, et nous sommes ravis d'apporter notre passion pour le café dans le ciel. »

Alors que les deux sociétés continuent de hiérarchiser la durabilité et l'expérience client, ce partenariat est sur le point de redéfinir la façon dont les passagers éprouvent du café en voyage.

Le café du Café Saint-Henri sera servi dans la flotte de Porter de l'Embraer E195-E2 et de De Havilland Dash 8-400.

L'expérience exclusive de Wagyu Sukiyaki de Starlux est en fuite

18 février 2025 - Starlux Airlines redéfinit en vol avec un ensemble exclusif de Wagyu Sukiyaki Kaiseki développé en partenariat avec le restaurant japonais renommé Ningyocho Imahan.

Le restaurant a été créé en 1895, est situé à Tokyo et sert du bœuf Kuroge Wagyu de qualité supérieure dans sa cuisine Sukiyaki, Shabu-Shabu, Steak et Kaiseki.

Cette expérience culinaire a fait ses débuts en juillet 2024 sur les vols en classe First et Business en classe entre Tokyo et Taipei et est rapidement devenu un favorite des passager - garant plus de 90% de taux de présélection d'ici la fin de l'année.

Un repas japonais traditionnel avec un bol en céramique de ramen débordant de légumes et un plateau en forme de feuilles orné de diverses garnitures, d'un plat roulé et d'une feuille décorative, toutes élégamment présentées sur un plateau ovale noir.
Capture d'écran

En vol Kaiseki

Fabriqué sur six mois et rigoureusement testé dans les installations de Narita de Gategourmet Japan, le menu capture la précision et le talent artistique des plats de signature d'Imahan. Les chefs exécutifs d'Imahan, Takashi Sakamoto et Katsutoshi Aoki, ont joué un rôle pratique dans le développement et la garantie que chaque élément reste fidèle à ses saveurs légendaires.

Un plat hors concours, Nanban Zuke Wakasagi, présente un éperon japonais délicatement mariné et nécessite 16 heures de préparation.

Les articles de saison comme les carottes en forme de feuilles d'érable en automne et les garnitures de fleurs de prune en hiver améliorent les repas.

Chaque ingrédient est sélectionné à la main pour répondre aux normes strictes de qualité et de sécurité de Starlux, renforçant l'engagement de la compagnie aérienne à offrir une expérience culinaire en vol d'élite.

Un groupe de dix personnes posant dans une cabine d'avion Ana, avec quatre sièges visibles. Certains sont assis tandis que d'autres se tiennent derrière les sièges, rappelant une boutique de ramen confortable avec des compartiments aériens stockant des souvenirs au lieu d'ingrédients.
Capture d'écran

Innovation dans le ciel

Depuis son lancement en 2021, Starlux a bâti une réputation pour les partenariats de restauration haut de gamme, à commencer par Hutong Yakiniku en classe économique.

Désormais, la compagnie aérienne établit une nouvelle entreprise et une référence de première classe, en restant en avance sur les concurrents en innovant continuellement. Le président Zhang Guowei a clairement indiqué qu'offrir une expérience culinaire exceptionnelle est un élément essentiel de la marque Starlux.

L'un des plus grands défis pour servir Sukiyaki dans les avions a été de trouver un substitut à l'œuf cru traditionnel. Pour respecter les réglementations sur la sécurité alimentaire de l'aviation, Gategourmet Japan a collaboré en étroite collaboration avec les chefs d'Imahan pour développer une alternative.

En décembre 2024, Gategourmet Japan avait déjà produit 5 000 repas Imahan, avec des raffinements continus pour équilibrer les saveurs et les textures pour les repas à haute altitude.

L'attention aux détails comprenait du réglage fin du ratio agar-agar dans la gelée d'igname et de l'optimisation de la richesse du bouillon Sukiyaki après la réchaction.

Selon le gestionnaire de compte principal de Gategourmet Japan, Chang Suhao, les repas de Starlux nécessitent deux fois le temps de préparation et des coûts nettement plus élevés que les offres de compagnies aériennes comparables.

Cependant, la compagnie aérienne reste ferme en offrant une expérience culinaire inégalée.

Alors que de nombreux repas des compagnies aériennes sont oubliables, le partenariat de Starlux avec Ningyocho Imahan établit une nouvelle norme que les voyageurs apprécieront.

Toutes les images gracieuseté de Gategourmet et Starlux

Ana déploie «Ana Original Ramen» basée sur une plante sur les vols internationaux

Tokyo, 14 février 2025 - À partir du 1er mars 2025, All Nippon Airways (ANA), la compagnie aérienne la plus importante et régulière du Japon, ajoute une touche fraîche et à base de plantes à ses offres en vol avec le lancement d' ANA Ramen d'origine .

En tant qu'option de repas léger en première classe et en classe affaires sur les vols internationaux, ces deux nouvelles variétés de ramen sont conçues pour offrir aux passagers des choix savoureux et satisfaisants qui répondent à diverses préférences alimentaires.

Ana offrira deux saveurs de ramen distinctes: Negi Miso Ramen , a servi sur des vols qui part du Japon, et des ramen de style Tonkotsu , disponibles sur les vols partant de l'étranger.

Les deux plats sont préparés avec des ingrédients à base de plantes, offrant une vision moderne et délicieuse des ramen japonais traditionnels qui s'adressent à ceux qui recherchent des options de repas plus durables et inclusives.

Le repas en vol de l'installation de l'aéroport de Dnata Western Sydney comprend un bol de nouilles dans du bouillon, une tasse de glace à la vanille, du beurre, des ustensiles et des serviettes sur un plateau.

«Nous recherchons toujours des moyens d'améliorer l'expérience des passagers et l'introduction de ces plats de ramen uniques n'est qu'un exemple de notre engagement à évoluer en vol», a déclaré Tomoji Ishii, vice-président exécutif de la gestion et de la planification de l'expérience client chez ANA chez Ana . «Ces nouvelles options de ramen célèbrent non seulement les saveurs japonaises authentiques, mais offrent également des choix aux clients ayant des besoins alimentaires.»

Qu'y a-t-il au menu?

Du Japon:

  • Ana Original - Negi miso ramen - un bol copieux et savoureux avec Hokkaido Miso et bouillon de légumes assaisonné d'ail et de gingembre pour un goût audacieux et riche. Associé à des nouilles moelleuses et d'épaisseur moyen et à un trio vibrant d'oignons verts.

De l'étranger:

  • Ana Original - Ramen de style tonkotsu - un ramen crémeux et riche avec un bouillon à base de pâte de sésame et un mélange de légumes. Avec des nouilles extra-minces et des garnitures classiques de Fukuoka comme des champignons kikurage et du gingembre rouge.

Où trouver un ramen original:

Ces nouvelles options de ramen seront disponibles en première classe et en classe affaires sur les vols internationaux anaa, notamment:

  • Les routes américaines comme Seattle, San Francisco, Los Angeles, Chicago, New York, Washington DC, Houston et Honolulu
  • Routes canadiennes et mexicaines, y compris Vancouver et Mexico
  • Des routes européennes comme Londres, Paris, Francfort, Munich, Bruxelles, Vienne, Milan, Stockholm et Istanbul
  • Destinations populaires à travers l'Asie et l'Océanie, notamment Singapour, Bangkok, Jakarta, Kuala Lumpur, Ho Chi Minh City, Hanoi, Delhi, Mumbai, Sydney et Perth

Compte tenu de la disponibilité limitée de ces délicieux bols, recherchez les nouveaux plats de ramen sur votre prochain vol international avec Ana.

DNATA pour ouvrir une installation de restauration en vol de 17 millions de dollars au nouvel aéroport de Sydney

Sydney, Australie - 11 février 2025 - DNATA Catering & Retail devrait devenir un acteur clé de l'aéroport de Sydney Western Sydney International (Nancy-Bird Walton) (WSI), investissant 17 millions de dollars dans une restauration en panne en vol ultramoderne facilité.

L'installation sera située dans le quartier de l'aéroport, produira trois millions de repas par an, soutenant les compagnies aériennes nationales et internationales.

Un investissement stratégique dans l'avenir de l'aviation de l'Australie

L'expansion de DNATA à WSI renforce son engagement à long terme envers l'industrie de l'aviation australienne. Mark Stubbings, directeur commercial de DNATA Catering & Retail Australia, a souligné l'accent mis par l'entreprise sur l'innovation et l'approvisionnement local:

«Notre équipe hautement qualifiée et notre installation de pointe fournira des compagnies aériennes et des passagers de classe mondiale à base d'ingrédients frais et locaux. Nous sommes ravis de faire partie du parcours de WSI car il s'établit comme un centre d'aviation international de premier plan. »

L'investissement générera plus de 200 nouveaux emplois au cours de la prochaine décennie, avec le recrutement pour les chefs, les conducteurs et les préposés à la restauration à partir de 2026.

La vision de WSI pour un aéroport connecté et efficace

Le PDG de WSI, Simon Hickey, a souligné les progrès rapides de l'aéroport et son appel aux compagnies aériennes de haut niveau, déclarant:

«La présence de DNATA dans notre circonscription de fret offre une efficacité opérationnelle importante, y compris l'accès direct à l'air et l'intégration transparente avec le terminal. De plus, l'emplacement de WSI dans le cœur multiculturel de Sydney donne accès à certains des meilleurs produits locaux de l'Australie, augmentant davantage les expériences de restauration en vol. »

L'installation de 3200 m² offrira les dernières initiatives de durabilité, avec un équipement économe en énergie, un système d'eau recyclé et une usine de traitement des déchets. À mesure que la demande augmente, le DNATA peut étendre le site à 6 400 m², assurant une évolutivité à long terme.

La construction est en cours et l'achèvement est prévu fin 2026, conformément à l'ouverture prévue de WSI.

Toutes les photos gracieuseté DNATA

Nouvelles collations et boissons sur JetBlue

JetBlue lance la saison des voyages de printemps avec des améliorations à bord, apportant ses passagers de saveurs fraîches, des collations premium et de nouvelles options de divertissement.

D'une gamme de boissons élargie à un contenu de dossier de siège organisé, la compagnie aérienne continue d'affiner son expérience en vol dans toutes les cabines.

Encore plus de collations pour les clients de même

Les clients de JetBlue Murmore® recevront désormais une collation premium dans le cadre de leurs avantages: les biscuits aux pépites de chocolat de Tiny Tate.

Deux mains échangeant un paquet vert des biscuits aux pépites de chocolat de Bake Shop de Tate devant un distributeur automatique, rappelant les délicieuses friandises trouvées dans les packs pour enfants du Qatar Airways.

Ces friandises de la taille d'une bouchée de la célèbre marque basée à New York offrent la même texture croustillante et la saveur de beurre que leurs homologues classiques.

Nouvelles boissons en noyau

Les passagers de la cabine de JetBlue peuvent désormais profiter d'une nouvelle gamme de boissons.

La compagnie aérienne a introduit Surf Beer de la Montauk Brewing Company, une bière dorée nette avec un goût lisse et légèrement houblonné, brassée à l'est de Long Island.

De plus, BlackBerrybubulbly ® remplace Limebubulbly®, donnant aux passagers une nouvelle option d'eau pétillante audacieuse et fruitée.

Rafraîchissement de la salle à menthe et du vin

Le cours de menthe premium de JetBlue déploie un menu saisonnier actualisé avec de nouvelles sélections de vins et des expériences de restauration élevées. Les sélections de février incluent JJ ​​Vincent Crémant de Bourgogne, Crisp Burgans Albariño, Rich Domaine Roulot Bourgogne Blanc et un cousins ​​Napa Cabernet Blend.

Mars verra l'introduction de Dama Brut Nature Cava, un vin scintillant espagnol brillant, et le contact de la peau de Buona Notte Mortadella, un vin orange floral.

Sur certains vols, les passagers à la menthe peuvent savourer un tout nouveau menu inspiré des Caraïbes avec un mahi mahi grillé avec une purée de plantain et un ananas, un poulet secré avec des nouilles thaïlandaises et un gâteau de patate douce marbrée avec une sauce à la crème à la noix de coco.

Pendant ce temps, sur les vols transatlantiques et intérieurs, les clients de la menthe continueront de profiter du menu infusé par Bar Pasquale, avec des plats comme le rigatoni cuit au four avec des champignons sauvages et des crêpes à la ricotta avec du citron marmalata.

JetBlue continue d'élever son expérience en vol, mélangeant des saveurs premium et des avantages réfléchis dans toutes les cabines. Qu'il s'agisse d'une nouvelle boisson rafraîchissante, d'un repas amélioré à la menthe, les passagers peuvent s'attendre à une expérience améliorée.

Toutes les photos gracieuseté de JetBlue

Thai Airways pour offrir un service de caviar en classe affaires

Thai Airways a introduit un service exclusif de caviar pour ses passagers en classe affaires, à la suite de la décision de Qatar Airways de renforcer sa salle à manger en classe affaires avec Caviar l'année dernière.

La compagnie aérienne s'est associée à Caviar Giaveri pour servir des vols de caviar sibérienne à bord de Bangkok vers l'Europe.

La compagnie aérienne a confirmé la nouvelle dans un article sur les réseaux sociaux le 31 janvier.

Caviar Giaveri, un producteur italien connu pour son engagement envers la durabilité, exploite la ferme d'esturgeons la plus diversifiée au monde, élevant dix espèces.

Toutes les esturgeons du Caviar Giaveri sont d'origine russe, y compris le Huso Huso très précieux, l'espèce responsable du célèbre caviar de Beluga.

Une offre culinaire premium

Le service de caviar sera présenté avec une sélection rotative d'accompagnement de premier cours:

Janvier, mai, septembre: Tartare et avocat Tartare

Février, juin et octobre: ​​Jumbo Crab Tian avec habillage de truffe épicé

Mars, juillet et novembre: Hokkaido grillé Prow Tiger Prawn & Green Apple

Avril, août, décembre: foie Gras Laab

La tendance du caviar dans l'aviation

L'introduction du service de Caviar par Thai Airways intervient quelques mois seulement après que le Qatar Airways a annoncé sa propre expérience de Caviar en classe affaires en septembre 2024.

Qatar Airways sert désormais 15 g de caviar baerii de l'esturgeon sibérien, accompagné de saumon de style balik, de blinis, de toast melba, de crème fraîche, de ciboulette hachée, d'oignon rouge et d'oeuf dur en ruine, sur des routes longues longues ex-doha.

La demande croissante d'expériences élevées en classe affaires a incité les compagnies aériennes à affiner leurs offres de repas, renforçant leur engagement envers le service premium.

PACKS KIDS DE NEVEUX AIRWAY

Qatar Airways a fait passer son ORYX Kids Club au niveau supérieur avec une toute nouvelle gamme de kits d'agrément inspirés de la technologie conçus pour divertir les jeunes voyageurs comme jamais auparavant.

Le cinquième épisode du programme pour enfants bien-aimé de la compagnie aérienne - présente une aventure numérique, permettant aux enfants de plonger dans le merveilleux métaverse.

Avec la réalité augmentée (AR), les indices cachés et les puzzles interactifs, les enfants à bord peuvent désormais explorer un monde de pixels, de couleurs néon et de surprises brillantes dans le noir.

Quoi de neuf?

Pour les nourrissons: jouets moelleux en peluche, y compris un orry câlin avec des yeux clignotants et une couverture en peluche Faaiz avec un capot de caractère.

Pour les jeunes enfants (3-6 ans): des kits amusants sur le thème des blocs avec des jeux interactifs, des puzzles et des autocollants qui donnent vie aux aventures numériques des héros d'Oryx.

Pour les enfants plus âgés (7-10): des kits de niveau suivant avec des lunettes 3D, des jouets agités, des éléments brillants dans le noir et un merveilleux jeu de société de parc Fun Metaverse avec des surprises cachées.

Une aventure numérique à 30 000 pieds

Chaque kit a un code QR qui débloque une expérience interactive 3D - du pilotage du Skyblazer par la réalité augmentée à la découverte de trésors cachés dans un monde virtuel.

Au-delà des packs amusants, les plateaux de repas pour enfants obtiennent une cure de jouvence avec des doublures colorées sur le thème de l'oryx, des anneaux de serviette et des collations qui maintiennent l'aventure tout au long du vol.

Conçu en collaboration avec Buzz, le programme des derniers enfants du Qatar Airways continue de repousser les limites du divertissement en vol, assurant que les jeunes voyageurs restent engagés dans les airs et au-delà.

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Plaza Premium dévoile la sauce xo signature

Hong Kong, 24 janvier 2025 - Plaza Premium First a annoncé le lancement de sa sauce XO artisanale signature.

Il sera disponible exclusivement chez Plaza Premium Salon et des lieux de restauration à l'aéroport international de Hong Kong à partir du 27 janvier 2025.

Un héritage culinaire fabriqué à la main

Depuis sa création en 2007, la sauce Plaza Premium XO fait partie intégrante de la salonLes plats gastronomiques de la marque sont préparés à la main par des chefs chinois qualifiés, sans aucune machine.

Initialement inspiré par les saveurs de l'emblématique soupe de nouilles aux boulettes de poisson servie au salons, la sauce XO est devenue un condiment polyvalent apprécié des voyageurs.

La recette utilise des ingrédients comme les pétoncles séchés, les crevettes séchées et les œufs de crevettes , créant des notes salées, épicées et umami - idéales pour élever des plats tels que les rouleaux de riz, le poisson siu mai, et plus encore.

« Nous sommes convaincus que notre relation avec les voyageurs et Plaza Premium First se renforcera à mesure que cette offre s'étendra aux menus en vol et plus encore. salons mondial," a déclaré un porte-parole du groupe Plaza Premium.

Un souvenir gastronomique pour la maison et voyager

Plaza Premium First rend sa sauce XO disponible au-delà de salonsIdéale comme cadeau ou pour votre cuisine, cette sauce incarne le riche patrimoine culinaire de Hong Kong et est sans conservateurs.

Où trouver la sauce xo

La sauce XO artisanale est disponible aux emplacements suivants de l'aéroport international de Hong Kong:

Plaza Premium d'abord (près de la porte 1)

Plaza Premium Salon (près des portes 1, 35 et 60)

TGM et Root 98 (Halls d'arrivée A&B, terminal 1)

Le produit est au prix de HKD 288 pour 180g ou HKD 188 pour 100g.

Aegean s'associe à Palse

Les passagers des Aegean Airlines peuvent désormais profiter d'une nouvelle option de collation nutritive, grâce à une collaboration avec la marque grecque Snack Brand Palse.

Palse, une entreprise axée sur la transformation des impulsions en collations savoureuses et nutritives, s'est associée à Aegean and Olympic Air pour ajouter ses pois croquants - Sel et Pepper Flavour à l'offre de la compagnie aérienne pour les vols intérieurs.

Les légumineuses comme les pois chiches, les lentilles et les haricots sont naturellement riches en protéines et en fibres à base de plantes tandis que faibles en matières grasses et calories.

Les collations de Palse sont fabriquées pour offrir un croquant nutritif et satisfaisant , ce qui en fait une option idéale pour les voyageurs soucieux de la santé à la recherche d'une indulgence sans culpabilité à 30 000 pieds.

Cette collaboration commence avec des pois croquants dans un sac 22G pratique , mais la société a fait allusion à une future expansion.

Palse propose une gamme diversifiée de collations à base de pouls, y compris des haricots épicés, du maïs rôti et même des friandises de pois chiches sucrées , et a hâte de développer sa présence dans la restauration en vol des compagnies aériennes à égalité.

"Nous sommes convaincus que notre relation avec Aegean Airlines deviendra forte et que notre offre aux menus en vol sera encore plus élargie", a déclaré un porte-parole de Palse .

Alors que Aegean Airlines continue d'améliorer ses offres à bord, ce partenariat s'aligne sur son engagement envers les choix de collations diverses et de haute qualité pour les passagers.

Pour plus d'informations sur la gamme de produits de Palse, visitez www.palse.gr .

Air Dolomiti s'associe à Omnevo

Wiesbaden, 21 janvier 2025 - Omnevo a lancé avec succès sa plate-forme de vente au détail numérique de bout en bout pour Air Dolomiti , marquant une étape importante dans l'innovation de vente au détail à bord.

La nouvelle plate-forme, lancée le 1er janvier, s'intègre en douceur aux systèmes d'Air Dolomiti pour améliorer le #PaxEx et améliorer l'efficacité opérationnelle.

Une intégration transparente

La solution d'Omnevo rationalise à bord de la vente au détail en intégrant Flight and Crew Rostering avec des systèmes de paiement.

Peter Coelho, chef de l'exploitation à Omnevo, a déclaré:

«Nous sommes ravis de nous associer à Air Dolomiti pour fournir une solution de pointe qui pose l'excellence opérationnelle avec un service de passagers supérieur.»

Le chef du produit en vol d'Air Dolomiti, Steve Troian a déclaré:

«Ce partenariat représente un nouveau chapitre pour Air Dolomiti, où nous définissons de nouvelles références pour le commerce de détail en vol. En combinant une technologie de pointe avec une formation complète d'équipage, nous avons amélioré l'expérience intégrée de nos passagers et une facilité opérationnelle pour notre équipage. »

Le lancement a suivi des mois de préparation, y compris la formation et l'intégration des processus, pour assurer une vie réussie.

Air Dolomiti est sur le point de fixer de nouvelles normes dans le commerce de détail en vol, combinant des services centrés sur les passagers avec une technologie innovante pour redéfinir les voyages aériens régionaux.

Singapore Airlines Premium Economy 10 mois sur

Le nouveau menu végétalien d'Emirates pour 2025

Dubaï, Émirats arabes unis, 17 janvier 2024 - Emirates redéfinit les repas végétaliens en vol avec un menu élargi qui combine des ingrédients innovants, des saveurs mondiales et une excellence culinaire. Alors que de plus en plus de voyageurs embrassent des modes de vie à base de plantes, la compagnie aérienne continue de se démarquer en offrant des plats végétaliens soigneusement fabriqués.

Innovation végétalienne pour un public mondial

Marquant Veganuary , Emirates a présenté sa cuisine végétalienne avec un atelier dirigé par les talentueux chefs d'Emirates Flight Catering.

Les chefs ont expérimenté des ingrédients de pointe, y compris un substitut d'oeufs solide entièrement fabriqué à partir de légumineuses, présenté dans des plats comme le shakshuka épicé et une feuille de pâtisserie végétalienne transformée en cannelloni salé.

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L'impressionnant végétalien de la compagnie aérienne s'étend sur plus de 300 recettes à base de plantes servies dans 140 destinations.

Les ingrédients proviennent soigneusement de fournisseurs mondiaux, tels que Beyond Meat (USA), Qian Ye Tofu (Japon) et Linnolat Organic Dark Vegan Chocolate (France).

Emirates collabore étroitement avec les produits sans pesticides de Bustanica, la plus grande ferme verticale hydroponique au monde.

Options de restauration végétaliennes dans toutes les classes

Emirates s'adresse aux clients végétaliens avec des menus organisés adaptés à chaque classe de cabine:

Première classe : Gâteau crémeux de la polenta avec des ragots de champignons et des desserts tels que du fondant au chocolat chaud avec de la sauce au caramel salé élève l'expérience végétalienne.

Classe d'économie : crêpes avec légumes sautés, bouffées de légumes au curry et gâteau à la mousse au chocolat avec s'effondrer.

Économie premium : champignons braisés en sauce de soja à cinq épices avec du riz au jasmin et des desserts comme la tarte au chocolat avec compote d'abricot.

Classe d'affaires : Tofu à curry rouge thaï avec aubergine et gâteau d'ananas de noix de coco tropicale.

«Chez Emirates, nous sommes fiers de ouvrir la voie à Vegan En vol en combinant l'excellence culinaire avec l'innovation», a expliqué un porte-parole d'Emirates.

«De l'intégration d'ingrédients durables comme Bustanica produit à la fabrication de menus qui répondent à une demande mondiale croissante de cuisine à base de plantes, nous élevons l'expérience de voyage pour tous nos clients.»

La compagnie aérienne a récemment introduit des portions de lait végétalien dans l'économie et l'économie haut de gamme, avec plus de 30 000 clients qui sélectionnent par mois cette option pour le café et le thé.

(Toutes les photos gracieuseté d'Emirates)

Le Santan d'AirAsia dévoile de nouvelles offres pour 2025

SEPANG, 20 janvier 2025 - Santan, la marque AirAsia en vol Food and Beverage, a dévoilé une gamme de nouvelles offres. Les faits saillants incluent l'introduction du combo de valeur Santan , un bol de riz au trésor pour le nouvel an lunaire, et le retour du cheesecake emblématique Burnt (avec une torsion).

Les passagers sur les vols AirAsia (Code de vol AK) d'une durée de moins de 75 minutes peuvent profiter de combos pour le budget en jumelant une boisson au Santan avec une collation légère ou un repas.

Les collations et les repas disponibles comprennent:

  • Poulet Curry Puff - Myr1
  • Fromage à la crème aux canneberges Oyaki Bun - Myr2
  • Nasi Lemak Light - Myr4

NASI LEMAK de la foule :

  • Combo léger: petit nasi lemak + 1 boisson | Myr10
  • Combo classique: NASI LEMAK standard + 1 boisson | MYR19 (MYR25 pour les vols AirAsia X)
  • COMBO JUMBO: NASI LEMAK à double portion + 1 boisson | MYR23 (MYR28 pour les vols AirAsia X)

Nouvel An lunaire

Santan présente le festival 8 Treasure Rice Bowl , un plat inspiré par les traditions chinoises symbolisant la prospérité, la santé et la longévité. Il présente des ingrédients comme le poulet à l'argile, le bok choy, les noix de ginkgo et la saucisse chinoise.

Un bol de riz garni de viande parfumé, de légumes, de noix de cajou et de sauce se trouve gracieusement à côté d'une cuillère reflétant son contenu à côté d'une boisson rafraîchissante avec de la glace et une tranche de chaux séchée. C'est une expérience aussi raffinée que le service d'Air France.

Le cheesecake Burnt OG

Le menu de Santan 2025 marque également le retour du cheesecake Burnt OG , maintenant repensé avec 50% de sucre en moins dans le cadre de l' Club Zero . Fabriqué avec des édulcorants zéro calories.

Une tranche de gâteau au fromage brûlé avec une croûte supérieure sombre est affichée à côté de son emballage, étiquetée "Le cheesecake OG Burnt," dégageant un arôme tentant rappelant un parfum exquis de l'Air France.

Catherine Goh sur la vision de Santan

«Chez Santan, nous réécrivons le récit de la restauration des compagnies aériennes. Les jours de repas fade et sans intérêt sont terminés - nous apportons des saveurs dynamiques et des expériences de haute qualité à des prix de grande valeur dans le ciel », a déclaré Catherine Goh , directrice générale de Santan.

«Du festif 8 Treasure Rice Bowl au gâteau au fromage brûlé sans culpabilité, notre menu célèbre la culture, l'innovation et la joie. Combinés à des prix adaptés aux portefeuilles et aux boissons au cafée, nous prouvons que la nourriture servie à bord peut être quelque chose à apprécier et à retenir. »

(Toutes les photos gracieuseté d'Air Asia)

Air France présente son premier parfum de signature

Air France améliore l'expérience client avec son premier parfum de maison signature.

Prévu pour être lancé le 15 janvier 2025 , le parfum sera disponible dans certains salons et a été développé en partenariat avec le parfumeur Francis Kurkdjian

Francis est célèbre pour avoir conçu Le Mâle par Jean Paul Gaultier et a collaboré avec des marques telles que Guerlain, Dior et Armani.

En tant que directeur artistique de Maison Francis Kurkdjian et directeur créatif de Parfums Christian Dior, son nom est synonyme d'excellence et d'innovation dans la parfumerie.

Le parfum a été fabriqué sur deux ans et combine le dynamisme ensoleillé de Mimosa du sud de la France avec le jasmin, la rose et le musc apaisant, créant un parfum qui incarne le calme et l'élégance.

Inspiré par l'idée de «un rayon de soleil sur les ailes d'un avion», il honore l'héritage Concorde de la compagnie aérienne.

Le parfum sera d'abord disponible chez Air France salons à Paris-Charles de Gaulle, y compris les halls et les suites La Première, et s'étendra à d'autres salons autour du monde en 2025.

Une expérience multi-sensorielle

Air France engage les cinq sens dans son parcours client:

Vue: Uniformes élégants et salon dessins.

Taste: Menus en vol développé par les meilleurs chefs.

Touch: Des matériaux premium sont utilisés dans les sièges.

Sound: Listes de lecture en vol organisées

Spein: le nouveau parfum AF001.

Fabien Pelous, SVP de l'expérience client, a déclaré: «L'expérience de voyage d'Air France élève désormais les cinq sens.»

(Toutes les photos gracieuseté d'Air France et Laurent Humbert)