En 2017, j'ai voyagé à plusieurs reprises avec KLM à travers l'Europe et j'ai eu la chance de voyager en classe affaires. KLM collabore avec des marques et des restaurants bien établis pour créer des produits fantastiques dans leur cabine de classe affaires. Plus important encore, l’équipage est toujours adorable, sympathique et très terre-à-terre.
CLASSE AFFAIRE
Lors d'un départ anticipé d'Amsterdam vers Paris, l'équipage a réussi à servir tout le monde avec facilité. On m'a proposé un petit-déjeuner léger composé de yaourts, de fruits frais, de confiture, de fromage Cumin, de fromage Beemster et de tranches de pastrami. Compte tenu du temps de vol, cette offre de petit-déjeuner était plus que suffisante.
J'ai reçu ce repas fantastique lors de ce vol de plus de 3 heures entre Malaga et Amsterdam. Le repas entier a été livré en une seule fois, ce qui a permis à l'équipage de le distribuer facilement. Il a été créé par Ciel Blue, un restaurant 2 étoiles Michelin à Amsterdam.
L'entrée était des pâtes aux perles avec du bœuf Angus séché, suivies du saumon tandoori avec du riz à la noix de coco et des haricots à la coriandre. Un accompagnement de fromage hollandais et un très délicieux dessert au chocolat et aux framboises. Un repas fantastique, probablement l'un des meilleurs repas en classe affaires que j'ai mangé lors de longs voyages en Europe. Sur un vol de deux heures de Vienne à Amsterdam, je ne m'attendais pas à un service de repas chaud. J'étais le seul passager en classe affaires et le commissaire de bord était très attentif. Elle a commencé à me poser des questions sur mon vol de correspondance et mes projets de voyage, puis a remarqué que je prenais beaucoup de photos. Elle était curieuse de savoir pourquoi quelqu'un voudrait photographier l'offre de nourriture de la compagnie aérienne, je lui ai expliqué ce que je faisais et elle était vraiment intéressée. Elle m'a ensuite proposé de m'apporter un autre plateau-repas (du vol précédent) pour des photos supplémentaires ; plus tard, elle est sortie avec des collations et du vin supplémentaires. Nous avons discuté pendant un bon moment et ce fut probablement le plus agréable de tous mes vols avec KLM.
Une salade de betteraves à l'orientale avec de la truite fumée et du muhammara, avec une salade gemme avec une brochette de poulet au sésame, un œuf dur, des tomates et des pignons de pin. En dessert une mousse aux agrumes Yuzu, le repas était agréable et délicieux.
De belles expériences culinaires avec KLM, j'aime voyager avec eux, les plateaux repas en classe affaires sont bien conçus et les repas proposés sont de grande qualité.
