Après avoir pris un vol pour Bangkok avec Norwegian Airlines , mon vol de correspondance vers New Delhi était avec Malaysia Airlines. J'ai réservé un billet en classe affaires pour goûter au célèbre poulet satay et à l'hospitalité malaisienne à bord. Les vols suivants sont de Bangkok à Kuala Lumpur sur un Boeing 737 et de Kuala Lumpur à New Delhi sur un Airbus A330.
DEMANDES DE REPAS
Vous pouvez précommander un repas spécial jusqu'à 24 heures avant le départ. Les clients en première et en classe affaires sur certains itinéraires peuvent utiliser le service « Chef on Call » qui vous permet de pré-commander le repas de votre choix à bord. De plus amples informations sur les repas de Malaysia Airlines sont disponibles ici .
DE BANGKOK À KUALA LUMPER
Le temps de vol était de 1h45 et ce fut une surprise de recevoir un service de repas chauds en classe affaires. Comparé aux compagnies aériennes européennes, ce repas servi est nettement meilleur que celui proposé sur des vols à horaires similaires.
KL À NEW DELHI
La durée du vol était de 4,5 heures et commençait par des serviettes chaudes, des menus à bord ainsi qu'un service de boissons. Le flux de services à bord comprenait un service d'entrée, un service de repas principal et des boissons chaudes.
Le service satay de Malaysia Airlines est devenu un plat emblématique de la compagnie aérienne. Les échalotes fraîches, le curcuma, l'ail galanga et la citronnelle font tous partie du secret de la confection de ce plat. La compagnie aérienne propose du satay à bord des vols depuis leur mise en service en 1973 et ils sont produits en interne. Chaque jour, 20 000 bâtonnets de satay sont dégustés par les passagers de Malaysia Airlines dans le monde entier. Ils étaient délicieux.
Le service de repas principal proposait trois repas : Poulet Makhani, Garoupa grillé aux herbes et sauce meunière et Paneer Makhani. J'ai opté pour le poulet Makhani.
Le poulet était cuit dans de la cannelle, du clou de girofle, du gingembre et de la muscade et servi avec du riz jeera et des lentilles. J'ai vraiment apprécié ce repas, c'était savoureux et authentique.
BOISSONS À BORD
Inclus un champagne de Philip Royale Reserve Brut NV, France. Le vin blanc proposé était un Domaine Minet le Bois Chaud Pouilly – Fume 2014 et Loire et Olivier Leflaive Bourgogne Chardonnay 2012, Bourgogne, France. Les vins rouges comprenaient Château d'Arche 2009, AOC Haut-Médoc, Bordeaux, France et E.Guigal Crozes-Hermitage 2010, Rhône, France. Le service à bord sur les deux vols était adéquat, pas de classe mondiale, mais l'équipage était assez sympathique et engageant par moments. Le point culminant a été l'expérience du poulet satay, c'est un concept génial et à la hauteur de mes attentes.
