Je suis actuellement en Australie et je suis rentré chez moi pour Noël et le Nouvel An, jusqu'à présent, ça s'est bien passé. J'ai décidé de réserver Singapore Airlines chez moi et j'ai réservé un voyage aller-retour en classe affaires de Zurich à Melbourne.
DE ZURICH À SINGAPOUR
J'ai réservé la toute dernière rangée de sièges sur le pont supérieur pour moi et mon partenaire de voyage, car elle ne comprenait qu'une seule rangée de sièges. Les deux sièges du milieu étaient libres ; Je me suis assis sur le siège A pendant que mon ami prenait le siège K. Nous voulions tous les deux des sièges près de la fenêtre, c'était donc le moyen le plus simple de résoudre ce problème. Les deux sièges du milieu ont fini par être libres, nous avons donc eu la petite cabine pour nous seuls et avons fini par y prendre la plupart de nos repas ensemble.
L'hiver était bien avancé à Zurich et lors du décollage, des scènes à couper le souffle ont été vécues. J'étais un peu triste de quitter l'Europe si longtemps, mais je savais que je reviendrais assez tôt. Nous sommes partis tard dans la matinée, je m'attendais donc à un service de déjeuner suivi d'un petit-déjeuner avant l'arrivée. Le service à bord a commencé assez rapidement après le décollage, les choix de boissons ont été livrés et le service satay signature a commencé. J'ai adoré le satay et j'en voulais plus, mais avec autant de nourriture à venir, j'ai essayé de me calmer. Le service propose du poulet ou du bœuf servi avec de l'oignon, du concombre et cette très délicieuse sauce épicée aux cacahuètes.
L'équipage est arrivé rapidement dans la cabine et a préparé les plateaux de chacun avec une telle perfection. Si quelque chose semblait déplacé, il était rapidement ajusté.
Mon entrée de magret de canard fumé avec compote d'abricots, salade mesclun et vinaigrette miel moutarde a été livrée rapidement, elle était délicieusement fraîche et joliment présentée.
Choix pour le plat principal inclus : Longe de veau sauce moutarde à l'estragon, filet de brochet sauce au vin blanc, agneau braisé ou poulet pao sauté sauté, avec pak choy, carottes, champignons et riz frit aux œufs.
J'ai opté pour le poulet, la présentation était excellente et le repas n'a pas déçu. J'aime que les repas soient préparés par le personnel de cabine, cela rehausse votre expérience culinaire en vol.
J'ai commandé le repas des enfants à des fins de recherche. SQ est bien connu pour proposer d'excellents repas aux enfants, et propose une sélection complète pour les enfants qui voyagent en affaires, en première et en suite. Je n'ai pas tout mangé mais j'ai goûté et c'était plutôt bon.
Peu de temps après avoir terminé mon repas, l'équipage a récupéré la plupart des articles sur mon plateau et a ensuite présenté le dessert. Il s’agissait d’une tarte aux noix suisse appelée Engadiner Nuttarte et servie avec une sauce à la vanille. La tarte était très simple et pas trop sucrée, même si j'aurais préféré qu'elle soit plus sucrée, elle était quand même excellente.
Une fois le service du repas terminé, toutes les nuances étaient tirées et les gens se reposaient. J'ai passé les heures suivantes à regarder des films et à me détendre et quelques heures avant mon arrivée, le service du petit-déjeuner a commencé. Les choix d'entrées pour le petit-déjeuner étaient : All-Bran, Bircher Muesli et Yaourt aux fruits. J'ai opté pour le Bircher. Les options de plat principal comprenaient : omelette au fromage et au persil, gaufre belge et nouilles au bœuf braisées à la chinoise.
Au départ, je ne savais pas comment manger le repas Yummy Kids, cependant, l'équipier m'a vite expliqué qu'il fallait arracher un peu l'omelette pour découvrir le riz frit, elle était servie avec quelques nuggets de poulet et ressemblait à un repas amusant pour les enfants qui veulent jouer avec leur nourriture. La gaufre belge accompagnée d'une compote de petits fruits, de mascarpone et de sirop d'érable est servie chaude. C'était délicieux mais pas sucré ou envahissant. Ce n'est pas le petit-déjeuner le plus sain mais absolument délicieux. L'article Book the Cook que mon compagnon de voyage a commandé était le Swiss Roesti avec du saumon fumé, de la ciboulette et de la crème fraîche. J'ai goûté le plat, c'était fantastique et c'était génial de voir une option suisse locale disponible en pré-commande. J'ai complètement trop mangé pendant le service du petit-déjeuner; il y avait tellement de nourriture. L'expérience a été fantastique. J'ai apprécié une cuisine délicieuse associée au fantastique service de Singapore Airlines. Le personnel de cabine poli et attentif a rendu le service fluide, rien n'a jamais été un problème et l'équipage a su anticiper mes besoins.
