Introduction
La plupart des compagnies aériennes régionales européennes servent des sandwichs fades et oubliables qui ont le goût d'avoir été préparés hier.
Sky Express met réellement la personnalité grecque dans sa cuisine – des biscuits traditionnels koulouri au saumon fumé de qualité qui n'a pas le goût de la nourriture d'avion.
Cet ancien voyageur insulaire dessert désormais 22 destinations européennes, mais ont-elles conservé leur caractère grec ?
Ce qui est inclus
Sky Express commence chaque vol avec du café instantané gratuit, du jus d'orange, de l'eau et un biscuit ou une petite collation.
Le biscuit était un biscuit koulouri traditionnel, sucré au miel, légèrement épicé et avec une texture friable caractéristique.
Au lieu de biscuits génériques des compagnies aériennes, ils servent quelque chose de distinctement grec.
Acheter à bord
Pour mon voyage de 2,5 heures, j'ai exploré leur menu d'achat à bord, commandant plusieurs sandwichs et collations totalisant 23 €.
Le menu se concentre sur les sandwichs et les collations plutôt que de tenter des repas chauds.
Sky Express collabore avec Garden Gourmet Grèce pour ses offres de sandwich, avec une restauration olympique (établie en 1970 dans le cadre de la préparation d'origine Olympic Airways).
Ils ont clairement réfléchi aux options de sandwich :
Turquie fumée (2 pièces) - 6,00 €
Saumon fumé (2 pièces) - 6,00 €
Brioche de saucisse végétalienne (1 morceau) - 6,00 €
Prosciutto Mozzarella (2 pièces) - 8,00 €
Le sandwich au saumon fumé était le plus remarquable, posé sur du pain de qualité qui ne rivalisait pas avec le goût délicat du saumon.
La taille des portions était généreuse, deux morceaux substantiels constituaient un repas décent plutôt qu'une collation hors de prix.
Plus important encore, cela avait un goût de saumon fumé plutôt que la version artificielle et trop salée que vous pouvez rencontrer.
La brioche de saucisse végétalienne mérite une mention. Les aliments végétaliens des compagnies aériennes vont généralement après coup à la décevante activement.
Ce n'était pas de la «nourriture végétalienne pour les carnivores» - c'était tout simplement une bonne nourriture qui était végétalienne.
L'emballage sandwich a révélé une personnalité originale de la marque de Sky Express. Des messages comme «Bienvenue sur le pain» et «saumon fumé sont autorisés pendant la durée du vol» a ajouté de l'humour.
Certains pourraient l'appeler ringard, mais j'ai apprécié l'effort d'injecter de la personnalité dans ce qui aurait pu être un emballage ennuyeux.
Valeur
À 23 € pour plusieurs sandwichs et collations, le prix Sky Express se trouve dans la plage moyenne pour la nourriture européenne des compagnies aériennes.
Il ne s'agit pas du sous-sol de bonnes affaires mais raisonnable pour les ingrédients de qualité et les parties généreuses.
Le sandwich au saumon fumé a justifié son prix de 6 € dans un marché où les options inférieures coûtent souvent plus cher.
Sky Bliss : Classe Affaires
Sky Express a introduit la classe d'affaires «Sky Bliss» en 2023, en se concentrant sur des options fraîches et saines plutôt que sur les repas chauds traditionnels: salades grecques, canapés régionaux et spécialités comme Apaki (porc créanais) de diverses régions grecques.
Le concept comprend la précommande de 48 heures à l'avance, les menus saisonniers tournants et mettant l'accent sur les préparations fraîches plutôt que congelées.
Les repas sont servis dans du carton recyclable avec des couverts en bois.
Sky Bliss ressemble plus à une économie haut de gamme que dans la classe d'affaires traditionnelle.
Le manque de repas chauds, de couverts en bois et de services de service en carton ne correspond pas aux attentes des offres de classe commerciale des opérateurs établis.
Cependant, cette critique suppose que Sky Express essaie de rivaliser directement avec la classe affaires de Lufthansa ou d'Air France. Ce n'est pas le cas.
Merci à Sky Express d'avoir fourni les photos ci-dessus.
Conclusion
Sky Express vous montre que vous pouvez grandir sans perdre ce qui vous rend différent.
Leur concentration sur les produits grecs, les saveurs authentiques et la personnalité ludique de leur marque les aide à se démarquer sur les marchés européens encombrés.
Bien meilleur que ce à quoi je m'attendais, surtout le saumon fumé et les options végétaliennes.
Bien que Sky Bliss Business Class ne corresponde pas à des repas traditionnels en classe affaires, il offre une expérience améliorée avec de grands prix.
Leur engagement envers les fournisseurs grecs et leur hospitalité authentique valent la peine d'être pris en considération pour les itinéraires européens.
