[dropcap size=small]L[/dropcap]an Peru offrira aux passagers un avant-goût unique des options de cuisine péruvienne sur les vols de Lima à Madrid, Los Angeles, Miami et New York. La compagnie aérienne espère améliorer les niveaux de service en vol avec ces nouveaux plats et les utilise comme test pour peut-être mettre en œuvre davantage d'améliorations de l'expérience culinaire des passagers. La compagnie aérienne recueillera ensuite des commentaires pour voir quels plats seront servis en permanence sur le menu à bord.
Les plats péruviens proposés sur ces vols comprendront la causa limeña, l'ají de gallina, les papas a la huancaína, l'Arroz a la chiclayana con Pollo y salsa de Seco et l'Arroz chaufa avec du poulet pané dans une sauce aux pêches.
Cause limeña
Est composé de couches de pommes de terre jaunes cuites et écrasées, remplies d'une variété de légumes et généralement servies froides.
Aji de Gallina
Un plat très apprécié par temps froid, ce plat de poulet râpé est servi dans une sauce épicée avec du fromage, de l'ail, des noix et des piments péruviens.
Papas à la huancaína
Un plat péruvien de pommes de terre jaunes bouillies dans une sauce épicée et crémeuse.
Arroz chaufa
Un plat de riz frit péruvien qui mélange la cuisine péruvienne et chinoise.
Ají de Gallina
Un plat très apprécié par temps froid, ce plat de poulet râpé est servi dans une sauce épicée avec du fromage, de l'ail, des noix et des piments péruviens.
Nik a fondé en vol en vol en 2012, mélangeant sa passion pour les repas en vol avec plus d'une décennie d'expérience dans l'industrie du transport aérien. Au cours des 13 dernières années, il a parcouru le monde, en explorant et en examinant les repas des compagnies aériennes chez d'innombrables transporteurs.
CNN Travel, le New York Times et BBC World News ont présenté l'expertise de Nik. Lorsqu'il n'est pas sur le terrain, vous le trouverez à 35 000 pieds, caméra à la main, capturant les saveurs uniques des voyages en avion. Suivez ses aventures de repas en vol sur Instagram: @inflightfeed .
