Is GFML safe for people with coeliac disease?

Safety varies significantly by airline. Some carriers have excellent protocols, while others have minimal measures in place to prevent cross-contamination. Research your specific airline and consider bringing your food for severe coeliac.

Do airlines understand cross-contamination?

Some do, many don't. Premium airlines and those with large gluten-free passenger volumes typically have better understanding and protocols.

Should I trust airline gluten-free bread? Use caution.

Some airlines source certified gluten-free bread, while others may not meet coeliac-safe standards. Ask about certification when ordering.

What if I react to the gluten-free meal?

Unfortunately, this happens. Always travel with appropriate medications and have a backup food plan. Report reactions to the airline to help improve their protocols.

Can I bring my gluten-free food through security?

Yes, solid gluten-free foods are allowed through security. This is often the safest option for people with severe coeliac disease.

Guide des repas sans gluten GFML 2025 🚫 Guide des repas sécuritaires

Le GFML (repas sans gluten) est conçu pour éliminer le blé, le seigle, l'orge et l'avoine de votre repas en vol.

Alors que la plupart des compagnies aériennes offrent des options sans gluten, les niveaux de qualité et de sécurité varient considérablement entre les transporteurs.

Le GFML est conçu pour les voyageurs atteints de maladie cœliaque, de sensibilité au gluten ou de celles qui suivent des régimes sans gluten.

Ces repas éliminent tous les grains contenant du gluten, y compris le blé, le seigle, l'orge, l'avoine et leurs dérivés, tels que la farine, les amidons et la semoule.

La plupart des compagnies aériennes proposent des repas qui se concentrent sur des ingrédients naturellement sans gluten, tels que le riz, les pommes de terre, le maïs et le quinoa, comme sources de glucides.

Vous recevrez des viandes grillées ou du poisson, des légumes cuits à la vapeur, des plats de riz et du pain sans gluten spécialement provenant.

Notez que les installations de restauration des compagnies aériennes préparent souvent plusieurs types de repas dans les mêmes cuisines, en utilisant des équipements et des surfaces partagés qui peuvent contenir des résidus de gluten.

Alors que les compagnies aériennes font des efforts pour répondre aux exigences sans gluten, le niveau de précaution varie considérablement entre les transporteurs.

Certaines compagnies aériennes ont des zones de préparation sans gluten dédiées, tandis que d'autres évitent les ingrédients évidents contenant du gluten mais n'empêchent pas la contamination croisée.

Ce qui est inclus

Viandes grillées, volaille et poisson
Plats à base de riz et de riz
Fruits et légumes frais
Côtés au maïs et à la pomme de terre
Produits laitiers (fromage, yaourt)
Pain ou craquelins sans gluten (lorsqu'il est disponible)
Quinoa et autres grains sans gluten
Herbes naturelles, épices et assaisonnements

Ce qui n'est jamais inclus: blé, seigle, orge, avoine, pain ordinaire, pâtes, sauce de soja (contient du blé), de la bière, des craquelins réguliers, des articles panés ou des aliments contenant des ingrédients dérivés du gluten.

Notes alimentaires: Conçu pour être sans gluten, mais les risques croisés de contamination varient selon les compagnies aériennes. Il n'est pas automatiquement sans produits laitiers ou adapté à d'autres allergies. Les personnes atteintes d'une maladie cœliaque grave devraient envisager d'apporter leur nourriture en raison de risques de contamination.

Comment commander

Il est disponible sur la plupart des compagnies aériennes dans le monde, mais les normes de qualité et de sécurité varient considérablement.

Doit être précommandé au moins 24 à 48 heures avant le départ.

Pendant la réservation - sélectionnez l'option de repas spéciale et choisissez GFML

Après la réservation - appelez la compagnie aérienne ou gérez la réservation en ligne

Réservations des agents de voyage - contactez votre agent

Alternatives

FPML (plateau de fruits) - naturellement sans gluten, mais nutrition limitée

Apportez votre nourriture sans gluten - l'option la plus sûre pour la maladie cœliaque grave

Emballer les collations sans gluten - Sauvegarde essentielle pour les retards ou les défaillances des repas

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FAQ

Le GFML est-il sûr pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque?

La sécurité varie considérablement selon les compagnies aériennes. Certains transporteurs ont d'excellents protocoles, tandis que d'autres ont des mesures minimales en place pour prévenir la contamination croisée. Recherchez votre compagnie aérienne spécifique et envisagez d'apporter votre nourriture pour une cœliaque sévère.

Les compagnies aériennes comprennent-elles la contamination croisée?

Certains le font, beaucoup ne le font pas. Les compagnies aériennes premium et ceux qui ont de grands volumes de passagers sans gluten ont généralement une meilleure compréhension et des protocoles.

Dois-je faire confiance au pain sans gluten de la compagnie aérienne? Utilisez la prudence.

Certaines compagnies aériennes proviennent du pain sans gluten certifié, tandis que d'autres peuvent ne pas respecter les normes de coéliaque. Renseignez-vous sur la certification lors de la commande.

Et si je réagis au repas sans gluten?

Malheureusement, cela se produit. Voyagez toujours avec des médicaments appropriés et prenez un plan alimentaire de secours. Signalez les réactions à la compagnie aérienne pour aider à améliorer leurs protocoles.

Puis-je apporter ma nourriture sans gluten grâce à la sécurité?

Oui, les aliments solides sans gluten sont autorisés par la sécurité. C'est souvent l'option la plus sûre pour les personnes atteintes d'une maladie cœliaque sévère.

Repas sans gluten-GFML