Le HNML suit les coutumes alimentaires hindoues mais comprend la viande, en particulier le bœuf et le veau, en raison de croyances religieuses sur le bétail.
C'est essentiellement la cuisine non végétarienne de style indien qui respecte les traditions hindoues tout en offrant des options de viande, comme le poulet, l'agneau et le poisson.
Alors que de nombreux hindous sont végétariens, ceux qui mangent de la viande évitent généralement le bœuf et le veau en raison de l'état sacré des bovins dans la tradition hindoue.
La plupart des compagnies aériennes proposent des préparations de style indien avec du poulet, de l'agneau ou du poisson.
Vous recevrez généralement des plats à base de curry, du riz, du dal (lentilles) et d'autres accompagnements d'Asie du Sud qui sont familiers aux passagers hindous tout en respectant les lois alimentaires religieuses.
Le style de préparation est similaire à l'AVML (repas végétarien asiatique) mais comprend des viandes d'origine appropriée.
Les saveurs sont indiennes authentiques avec des épices appropriées - curcuma, cumin, coriandre et autres assaisonnements traditionnels qui rendent le repas satisfaisant plutôt que fade.
Ce repas est parfait pour les passagers hindous qui veulent une cuisine indienne familière et bien épicée mais préfèrent les options non végétariennes.
Ce qui est inclus
- Curry de poulet ou préparations tandoori
- Plats d'agneau ou de mouton
- Poisson et fruits de mer
- Riz basmati et pains indiens
- Dal (lentilles) et impulsions
- Produits laitiers (yaourt, paneer lorsqu'il est combiné avec de la viande)
- Épices et assaisonnements indiens traditionnels
- Œufs (lorsqu'ils sont inclus dans les préparatifs)
Ce qui n'est jamais inclus: bœuf, veau, porc, alcool ou tout aliment qui entre en conflit avec les coutumes alimentaires hindoues. Les préparatifs de poissons bruts ou fumés sont généralement évités.
Notes alimentaires: contient de la viande et des produits laitiers et peut inclure des œufs. Il est préparé en fonction des coutumes alimentaires hindoues mais peut ne pas convenir à d'autres exigences religieuses ou allergies. Si vous préférez la nourriture indienne végétarienne, considérez plutôt AVML.
Comment commander
Disponible sur la plupart des compagnies aériennes, en particulier celles desservant les routes vers et depuis l'Inde et l'Asie du Sud.
Devrait être précommandé au moins 24 à 48 heures avant le départ.
Pendant la réservation - sélectionnez l'option de repas spéciale et choisissez HNML
Après la réservation - appelez la compagnie aérienne ou gérez la réservation en ligne
Réservations des agents de voyage - contactez votre agent
IMPORTANT: Ne présumez pas que ce repas est végétarien malgré la désignation «hindoue» - elle contient des préparatifs de viande.
Alternatives
AVML (végétarien asiatique) - Farine végétarienne épicée indienne, une alternative très populaire
VJML (Jain Vegetarian) - Végétarien strict suivant les coutumes Jain
VLML (végétarien) - Si vous voulez végétarien mais pas nécessairement à l'origine indienne
Repas régulier - Si vous n'avez pas de restrictions alimentaires spécifiques
Découvrez les options des compagnies aériennes
Trouvez des informations de repas spécifiques pour votre compagnie aérienne.
FAQ
Le HNML est-il végétarien car il est «hindou»?
Non, le HNML est spécifiquement non végétarien. Le «hindou» fait référence à la suite de coutumes alimentaires hindoues (pas de boeuf ni de veau) plutôt que d'être végétarien. Si vous recherchez une cuisine indienne végétarienne, envisagez de commander AVML à la place.
Quelle est la différence entre HNML et AVML?
Le HNML comprend de la viande (comme le poulet, l'agneau et le poisson), tandis que l'AVML est entièrement végétarien - mettant en vedette les styles de piment et de préparation indiens.
Pourquoi une personne hindou choisirait-elle HNML plutôt que des repas réguliers?
Pour s'assurer qu'aucun bœuf ou veau n'est inclus et recevoir des méthodes familières de piment et de préparation de style indien plutôt que de cuisine occidentale.
Les végétariens peuvent-ils commander HNML par erreur?
Malheureusement, oui - le nom est déroutant. Les végétariens devraient commander AVML (végétarien asiatique) pour la nourriture végétarienne de style indien à la place.
Et si je veux de la nourriture indienne mais que je ne suis pas hindou?
Vous pouvez toujours commander du HNML si vous aimez la nourriture non végétarienne de style indien et ne vous dérange pas les restrictions de boeuf et de veau, ou choisissez AVML pour la cuisine indienne végétarienne.
