Le KSML (repas casher) adhère à des lois alimentaires juives strictes (Kashrut), mais voici la réalité: les repas casher aérienne sont parmi les repas spéciaux les plus difficiles à préparer.
Ils nécessitent une préparation spécialisée, des cuisines casher certifiées et une planification significative.
Alors que la plupart des grandes compagnies aériennes offrent des options casher, la disponibilité varie considérablement selon l'itinéraire et les repas nécessitent souvent un préavis de 48 à 72 heures.
Ces repas sont parmi les repas spéciaux les plus complexes que les compagnies aériennes fournissent en raison des vastes directives religieuses impliquées.
La plupart des compagnies aériennes proviennent des repas casher des cuisines casher certifiées, qui sont souvent situées hors site de leurs installations régulières de restauration des compagnies aériennes.
Les repas arrivent en double emballage distinctif - un emballage casher intérieur et une couche de protection extérieure - les permettant d'être chauffés dans des fours d'aéronefs non kosher sans compromettre leur statut casher.
Vous recevrez des repas avec des viandes casher (bœuf, agneau et poulet d'animaux qui ont été correctement abattus), du poisson avec des nageoires et des écailles, ou des options à base de produits laitiers.
Les repas casher sont confrontés à des défis importants en termes de disponibilité.
Tous les itinéraires ne les offrent pas; Certains vols ont des quantités limitées et l'approvisionnement spécialisé signifie des exigences de réservation plus longues que les autres repas spéciaux.
Ce qui est inclus
- Viandes certifiées casher (bœuf, agneau, poulet, foie)
- Poisson avec nageoires et écailles (saumon, morue, thon)
- Fruits et légumes frais
- Produits laitiers casher et fromage (dans les repas sans viande)
- Œufs et préparations à base d'oeufs
- Vin casher ou jus de raisin (lorsqu'il est disponible)
- Ingrédients casher certifiés tout au long
Ce qui n'est jamais inclus: produits de porc ou de porc, crustacés (crevettes, homard, crabe), poissons non kosher (anguille, requin), mélange de viande et de produits laitiers dans le même repas ou tout ingrédients non certifiés.
Notes alimentaires: Préparé selon les lois diététiques juives, mais la disponibilité est limitée. Certaines compagnies aériennes n'offrent pas de repas casher sur des itinéraires spécifiques. De nombreuses compagnies aériennes ne sont pas en mesure de fournir des repas de la Pâque en raison de restrictions alimentaires supplémentaires au cours de cette période.
Comment commander
Disponibilité limitée - non offerte par toutes les compagnies aériennes ou sur tous les itinéraires.
Doit être précommandé 48 à 72 heures avant le départ (plus longtemps que la plupart des repas spéciaux).
Pendant la réservation - Sélectionnez l'option de repas spécial si KSML est disponible
Après réservation - appelez directement la compagnie aérienne (ne comptez pas sur les systèmes en ligne)
Réservations des agents de voyages - Contactez l'agent, mais vérifiez directement avec la compagnie aérienne
Veuillez noter: Confirmez toujours votre repas casher 24 à 48 heures avant le départ, car la disponibilité peut changer en raison de défis d'approvisionnement.
Alternatives
Repas végétariens (VLML / VGML) - Il est souvent plus facile de garder casher lorsqu'il ne mange que des aliments à base de plantes.
Plateau de fruits (FPML) - Naturellement casher et plus fiable disponibilité
Apportez votre nourriture casher - l'option la plus fiable pour les voyageurs observateurs
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FAQ
Pourquoi les repas casher ont-ils besoin de plus de préavis?
Les repas casher doivent être préparés dans des cuisines casher certifiées, qui ne sont pas situées dans chaque aéroport. Les compagnies aériennes ont souvent besoin d'ordre spécial ces repas des installations hors site.
De quoi est le double emballage?
L'emballage casher intérieur maintient la conformité religieuse, tandis que l'emballage extérieur permet le chauffage dans les fours à avions non kosher sans compromettre la kashrut.
Puis-je prendre des repas casher sur n'importe quel vol?
Non, la disponibilité varie considérablement selon les compagnies aériennes et l'itinéraire. Certains transporteurs budgétaires et des destinations spécifiques peuvent ne pas offrir du tout des options casher.
Et les repas de la Pâque?
La plupart des compagnies aériennes ne peuvent pas s'adapter aux restrictions alimentaires de la Pâque (pas de pain levain, limitations supplémentaires). Prévoyez d'apporter votre nourriture adaptée à la Pâque.
Comment savoir si le repas casher est correctement supervisé?
Les compagnies aériennes réputées travaillent avec des fournisseurs casher certifiés et fournissent des certificats de supervision, mais les normes varient.
Et si mon repas casher n'arrivait pas à l'heure?
Malheureusement, cela se produit plus fréquemment avec des repas casher qu'avec d'autres repas spéciaux. Ayez toujours un approvisionnement de secours en caser casher avec vous, en particulier pour les vols plus longs.
