Le VOML (farine orientale végétarienne) combine les exigences végétaliennes avec des méthodes de cuisson asiatique.
Malgré le nom «végétarien», ce repas est entièrement végétalien, sans produits animaux, produits laitiers ou œufs.
Cependant, la disponibilité est assez limitée car cela combine deux exigences spécifiques: le style de cuisine asiatique et les ingrédients végétaliens.
La plupart des compagnies aériennes qui offrent du VOML fournissent des plats avec des légumes sautés, du riz ou des préparations de nouilles, et des protéines à base de plantes comme le tofu, préparées avec des assaisonnements asiatiques et des techniques de cuisson.
Vous recevrez généralement des articles comme des sautés de légumes, du riz frit avec des légumes, des nouilles avec des ingrédients à base de plantes et des sauces de style asiatique.
Des saveurs qui sont nettement différentes des repas végétariens de style indien (AVML) ou des options végétariennes occidentales.
Cependant, le VOML est l'une des options de repas spéciales les moins courantes.
De nombreuses compagnies aériennes ne l'offrent pas en raison de la combinaison spécifique de style de cuisine et d'exigences alimentaires, ce qui le rend plus difficile à réserver que les repas végétariens ou végétaliens standard.
Ce qui est inclus
- Légumes et verts sautés
- Plats de riz et de nouilles
- Tofu et protéines à base de plantes
- Les assaisonnements et sauces de style asiatique
- Fruits frais adaptés à la cuisine asiatique
- Grains préparés avec des méthodes de cuisson orientale
- Légumes cuits à l'aide de techniques chinoises
Ce qui n'est jamais inclus: des produits d'origine animale, de la viande, de la volaille, du poisson, des produits laitiers, des œufs ou des ingrédients dérivés d'animaux. Ce repas est entièrement végétalien malgré sa désignation «végétarienne».
Notes alimentaires: complètement végétalien et à base de plantes mais peut contenir du gluten (sauce de soja, nouilles), des noix ou d'autres allergènes communs dans la cuisine asiatique. Il ne convient pas aux personnes allergiques au soja en raison de l'utilisation répandue des ingrédients à base de soja dans la cuisine asiatique.
Comment commander
Disponibilité limitée - non offerte par toutes les compagnies aériennes en raison de sa nature spécialisée.
Doit être précommandé au moins 24 à 48 heures avant le départ.
Pendant la réservation , sélectionnez l'option de repas spéciale si VOML est disponible (il n'est souvent pas répertorié).
Après la réservation , appelez directement la compagnie aérienne pour vérifier la disponibilité.
Réservations des agents de voyage - contactez votre agent, mais confirmez avec la compagnie aérienne
Nécessaire: de nombreuses compagnies aériennes n'offrent pas de VOML. Les transporteurs asiatiques ou les routes vers et depuis l'Asie sont plus susceptibles de fournir cette option.
Alternatives
VGML (végétalien) - Préparation complètement à base de plantes mais généralement de style occidental
AVML (végétarien asiatique) - végétarien de style indien mais contient des produits laitiers
VLML (végétarien) - peut inclure des options asiatiques mais contient des produits laitiers et des œufs
Options de repas asiatiques réguliers - Certaines compagnies aériennes proposent des plats asiatiques dans leur menu standard
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FAQ
Voml végétalien ou simplement végétarien est-il?
Le VOML est complètement végétalien malgré le nom «végétarien» - il ne contient ni produits d'origine animale, produits laitiers ou œufs. Ce sont essentiellement des aliments végétaliens préparés avec des méthodes de cuisine asiatiques.
Quelle est la différence entre VOML et AVML?
VOML utilise des styles de cuisine chinois / orientaux et est entièrement végétalien, tandis que AVML utilise les styles de cuisine indiens et comprend généralement des produits laitiers tels que Paneer et Yaourt.
Les compagnies aériennes asiatiques offrent-elles automatiquement de meilleurs repas végétariens orientaux?
Pas nécessairement. Bien que les transporteurs asiatiques puissent mieux comprendre la cuisine, la disponibilité des VOMS dépend davantage du programme spécial des repas de la compagnie aérienne que de leur région d'origine.
Pourquoi VOML est-il si rare par rapport aux autres repas spéciaux?
Il combine deux exigences spécifiques - le style de la cuisine asiatique et les ingrédients végétaliens - ce qui le rend coûteux et complexe pour les compagnies aériennes à trouver et à se préparer par rapport aux exigences alimentaires plus générales.
