Thai Airways a introduit un service exclusif de caviar pour ses passagers en classe affaires, à la suite de la décision de Qatar Airways de renforcer sa salle à manger en classe affaires avec Caviar l'année dernière.
La compagnie aérienne s'est associée à Caviar Giaveri pour servir des vols de caviar sibérienne à bord de Bangkok vers l'Europe.
La compagnie aérienne a confirmé la nouvelle dans un article sur les réseaux sociaux le 31 janvier.
Caviar Giaveri, un producteur italien connu pour son engagement envers la durabilité, exploite la ferme d'esturgeons la plus diversifiée au monde, élevant dix espèces.
Toutes les esturgeons du Caviar Giaveri sont d'origine russe, y compris le Huso Huso très précieux, l'espèce responsable du célèbre caviar de Beluga.
Une offre culinaire premium
Le service de caviar sera présenté avec une sélection rotative d'accompagnement de premier cours:
Janvier, mai, septembre: Tartare et avocat Tartare
Février, juin et octobre: Jumbo Crab Tian avec habillage de truffe épicé
Mars, juillet et novembre: Hokkaido grillé Prow Tiger Prawn & Green Apple
Avril, août, décembre: foie Gras Laab
La tendance du caviar dans l'aviation
L'introduction du service de Caviar par Thai Airways intervient quelques mois seulement après que le Qatar Airways a annoncé sa propre expérience de Caviar en classe affaires en septembre 2024.
Qatar Airways sert désormais 15 g de caviar baerii de l'esturgeon sibérien, accompagné de saumon de style balik, de blinis, de toast melba, de crème fraîche, de ciboulette hachée, d'oignon rouge et d'oeuf dur en ruine, sur des routes longues longues ex-doha.
La demande croissante d'expériences élevées en classe affaires a incité les compagnies aériennes à affiner leurs offres de repas, renforçant leur engagement envers le service premium.
Nik a fondé en vol en vol en 2012, mélangeant sa passion pour les repas en vol avec plus d'une décennie d'expérience dans l'industrie du transport aérien. Au cours des 13 dernières années, il a parcouru le monde, en explorant et en examinant les repas des compagnies aériennes chez d'innombrables transporteurs.
CNN Travel, le New York Times et BBC World News ont présenté l'expertise de Nik. Lorsqu'il n'est pas sur le terrain, vous le trouverez à 35 000 pieds, caméra à la main, capturant les saveurs uniques des voyages en avion. Suivez ses aventures de repas en vol sur Instagram: @inflightfeed .
