イントロ
ヨーロッパへの短距離フライトで、本当に美味しい食事は？オーストリア航空のウィーン発パリ行きは、航空会社が冷凍食品を温めるのではなく、きちんとしたケータリング業者と提携すればそれが可能であることを証明しています。
Do&Co との提携により、ほとんどの航空会社のケータリングを凌ぐ素晴らしい料理が提供されます。
オーストリアン ラウンジ
ラウンジはモダンなウィーンのコーヒーハウスのような雰囲気でした。
新鮮な果物の陳列は、疲れてしおれているのではなく、市場から出たばかりの新鮮なように見え、温かい食べ物のスタンドでは一日を通して品揃えが入れ替わっていました。
コーヒー バーは特に注目に値します。自動マシンのボタンを押すだけでなく、本格的なオーストリアのコーヒーの淹れ方が提供されます。
ウィーンの本格的なコーヒー文化を反映した、その違いを味わっていただけます。
複数のフードステーションでは、国際的な選択肢とオーストリア特有の選択肢の両方が提供され、地元の食文化を垣間見ることができます。
ペストリーのカウンターには本物のウィーン風の品々が並んでいました。
機内
飛行機に乗ると、出発前の飲み物は提供されなかったものの、座席に水が用意されていました。
離陸から15分後、Do&Coとの提携は明らかになりました。
Do&Co は単なる航空会社のケータリング会社ではありません。F1 レースや世界中の一流会場に料理を供給する、ウィーン屈指のホスピタリティ企業です。
彼らは機内食にレストラン並みのクオリティの考え方を取り入れており、それがよくわかります。
キャビンマネージャーは、リコッタに満ちたラビオリをアスパラガスとチェリートマトを提供し、すぐに感銘を受けました。
リコッタチーズはクリーミーで軽く、野菜は繊細なチーズの風味を損なうことなく鮮やかさを加えています。
チェリートマトは、濃厚なリコッタチーズの味を引き立てる酸味を添えています。
ソムリエであるキャビンマネージャーは、食事に合う地元ウィーン産のワインを勧めてくれました。ウィーンは市内にブドウ園を持つ世界でも数少ない首都の一つです。
彼はちゃんとしたワイングラスを持っていないことを謝りましたが、私は文句を言うつもりはありませんでした。37,000フィートで飲む良いワインは私にとっては最高です。
細部に至るまで細かい点が違いを生みました。プラスチックではなくちゃんとした金属製のカトラリーが使われていたり、ナプキンを留める木製のクリップが機内でよくあるナプキンの失敗を防いでくれていたりしました。
デザートには、オーストリア名物のチョコレートムースが評判通り、滑らかで軽い食感でした。
結論
オーストリア航空は、ヨーロッパの短距離路線では必ずしもひどい機内食を出す必要はないことを証明した。Do&Coとの提携は功を奏している。
リコッタラビオリとチョコレートムースは、「機内食としては美味しい」というだけでなく、本当に美味しかったです。
本格的なオーストリアの料理とおもてなしを体験したいなら、オーストリア航空が最適です。
細部への配慮は、特に飛行時間が短い場合には、格安航空会社ではなくフルサービスの航空会社を選択することを正当化します。
