[dropcap size=small]R[/dropcap]ロシアの航空会社アエロフロート航空は、ビジネスクラスの客室に搭載される新しい機内食を発表しました。 最新のメニューは、モスクワのレストラン「ティナティン」での試食セッション中に、ジャーナリスト、著名人、航空会社の重要なパートナーも参加した試食委員会によって選ばれた。
同航空は、ロシアの有名フードライター、ニカ・ベロセルコフスカヤ氏のほか、LSGスカイシェフズのティエリー・モナ氏、モスクワのレストラン「ヴァニレ・アンド・ボリショイ」のカメル・ベナマール氏らとコラボレーションした。 チームは一緒に、フォアグラ入りミートローフ、ドライフルーツとピーマンのプラムソース添え、サーモンとヒマワリ種子油のビネグレットソース、ワイルドライス、野菜、ローストトマト添えのグリルチキンなどのメニューを作成しました。 デザートには、ラズベリー入りのチーズケーキやブルーベリー入りのレモンムースなどをお選びいただけます。
追加のオプションには、ジャガイモ、セロリ、レモンのドレッシング添えタコの冷前菜、モッツァレラチーズと桃のサラダ、オリーブオイルと酢のドレッシング添え、クリームチーズとピスタチオのカボチャピューレスープ、クスクスとペストソース添え子羊のシチューなどがあります。
「アエロフロート航空は機内で提供される食事の品質と多様性を非常に重視しており、メニューの作成には一流のシェフや菓子職人が参加しています」とアエロフロート航空の最高経営責任者（CEO）ヴィタリー・サヴェリエフ氏は述べた。 「健康的でバランスの取れたメニューは、私たちにとって責任ある選択です。 最高品質の食材とレシピ、完璧なプレゼンテーションと最高級のサービスが、アエロフロートの機内食メニューの重要な成功要因です。」
このストーリーに掲載されている写真は、ビジネスクラスのお客様向けの現在の特別機内食オプションです。アエロフロートのお食事に関する情報については、ここをクリック。
NIKは機内飼料を設立し、機内での食事への情熱と航空業界での10年以上の経験を融合させました。過去13年間、彼は世界を旅し、無数の航空会社で航空会社の食事を探索し、レビューしてきました。
CNN Travel、The New York Times、およびBBC World Newsは、NIKの専門知識を特集しています。彼が地面にいないとき、あなたは彼を35,000フィートのカメラで手にして、空の旅のユニークな味を捕らえることができます。 @inflightfeedで彼の機内での食事の冒険をフォローしてください。
