シアトル7月3日- アラスカ航空は、2025年夏のメニューの更新を発表し、西海岸のプレミアム航空会社としてのキャリアのポジショニングを強化するファーストクラスとメインのキャビンサービスの両方に地元の料理を導入しました。 2025年7月3日に行われたこの発表は、季節のメニューのローテーションをはるかに超える戦略的な選択を明らかにしています。
ファーストクラスの拡張は、短距離プレミアム収益をターゲットにします
見出しの開発は、アラスカのファーストクラスの食事サービスの継続的な拡張に焦点を当てており、670マイルという短いルートへの拡大に焦点を当てています。
新しい夏の提供には、スイートポテトハッシュベネディクトとシラチャホランデーズソースと朝食用のチキンアップルソーセージ付き緑茶パンケーキ、レモンペストグノッキやストロベリーブルラタサラダなどの昼食とディナーのオプションが含まれます。
アラスカの予約注文プログラムでは、出発の2週間前までの食事の選択が可能になります。ココナッツチアオーバーオート麦など、ビーガンやグルテンフリーの保証オプションを含む、フライトごとに最大5つの新鮮な一流の食事の選択肢を提供します。
メインキャビン戦略は、収益とアクセシビリティのバランスを取ります
7月16日から利用可能な1,100マイルを超えるルート上のメインキャビン乗客向けの甘いチリチキンラップの導入は、アラスカの購入for購入ダイニングプログラムの慎重なキャリブレーションを示しています。
このラップは、常緑樹と協力して開発された最高の敷設された植物の穀物ボウルと、拡張されたシグネチャーフルーツ＆チーズプラッターサービスに参加します。
この階層化されたアプローチ - メインキャビンで購入するプレミアムオプションを備えた、一流の乗客とエリートメンバー向けの複雑な食事は、競争力のあるポジショニングを維持しながら、補助的な収益創出に向けて業界全体の傾向を反映しています。
メニューの多様性の背後にある運用上の卓越性
「シェフキュレーション」の食事と地元の調達に重点を置いていることは、航空会社の西海岸のブランドアイデンティティと一致するプレミアムケータリングサプライヤーとのパートナーシップを示唆しています。
ファーストクラスの食事サービスの670マイルのしきい値は、戦略的なスイートスポットを表しています。これは、運用上の複雑さを正当化するのに十分な長さで、西海岸の経路密度を大幅に獲得するのに十分なショートです。これにより、アラスカは通常、長いルートでプレミアムミールサービスを開始する競合他社に対して有利になります。
業界のコンテキストと競争力のあるポジショニング
アラスカの夏のメニューは、サンディエゴからフェニックス、ポートランド、ヒューストンまでの新しいノンストップルートなど、キャリアがネットワーク拡張を続けるにつれて到着します。
画像はアラスカ航空の厚意によるものです
NIKは機内飼料を設立し、機内での食事への情熱と航空業界での10年以上の経験を融合させました。過去13年間、彼は世界を旅し、無数の航空会社で航空会社の食事を探索し、レビューしてきました。
CNN Travel、The New York Times、およびBBC World Newsは、NIKの専門知識を特集しています。彼が地面にいないとき、あなたは彼を35,000フィートのカメラで手にして、空の旅のユニークな味を捕らえることができます。 @inflightfeedで彼の機内での食事の冒険をフォローしてください。
