イントロ

食事を切るのが大変な作業に感じてしまうような木製のカトラリーはありませんか?

エーゲ航空は、プラスチック製の食器を、何かしっかりしたものには不向きな、薄っぺらな木製の食器に取り替えました。

しかし、ここで重要なのは、ルフトハンザ航空、オーストリア航空、ブリティッシュ・エアウェイズがすべての料金を請求する一方で、これらの航空会社は依然としてエコノミークラスで無料の温かい食事とアルコールを提供しているということだ。

エコノミークラス

経済における最も顕著な変化は、エーゲ海が持続可能性へと移行していることです。温かい食事には紙製の容器を使用し、カトラリーはプラスチック製から木製に切り替えました。

環境に対する考え方は評価しますが、問題点もあります。

木製のカトラリーは小さくて脆い感じがするので、何か大きなものを切るのは困難です。

あなたは食事を楽しむために一生懸命働くことになります。これはあなたが空腹時に理想的ではありません。

しかし、紙容器は予想以上に優れており、湿ることなく熱をうまく保ちます。

私にとって感銘深かったのは、8年ぶりに新鮮なサラダが復活したことです。

私がいただいたギリシャ風サラダには、完熟したトマト、クリーミーなフェタチーズ、上質なオリーブが入っていました。

この「ギリシャの味」というブランドは単なるマーケティング用語ではなく、その味はまさにギリシャ料理の真髄を反映しています。

エーゲ航空が他のヨーロッパの航空会社と異なる点は、エコノミークラスでも無料の温かい食事とアルコール飲料を提供していることです。

エールフランスで同じアテネ路線を飛行するとサンドイッチが提供されるので、比較するとエーゲ航空の食事サービスは注目に値します。

ビジネスクラスは、トレイマットや洗練されたプレートなどの新しい食器を備えています。

合理化された食事のアプローチでは、デザートのためにすべてを片付ける前に前菜とメインコースが一緒に提供されます。これはエーゲ航空の一般的な飛行時間に適しています。

見た目はすぐにレストランのような感じになりましたが、皿が以前より少し小さくなったことに気づきました。おそらく量も小さくなったのでしょう。

新しいトレイクロスにはギリシャ風の魅力的なブランドが描かれているが、使い捨てのリネンを使用することは持続可能性のメッセージとは逆効果になっているようだ。

それは彼らの環境の目標を損なう素晴らしいタッチです。

エーゲ航空はオランダのブランド「コッパ・カクテルズ」と提携し、天然原料で作られたプレミックスドリンクを提供している。

私が試したネグローニは、多くの既製カクテルにありがちなシロップのような甘さではなく、適度な苦味と複雑さがあり、実にバランスが取れていました。

同航空会社はギリシャの有名シェフとのコラボレーションを継続しており、食事の質は確実に向上している。

料理は現代ギリシャ料理を反映しており、デザートは特筆に値します。著名なパティシエ、ステリオス・パリアロスが考案したデザートは、典型的な航空会社のスイーツではありません。

Aegeanのサービスアップデートは、失敗する以上に成功しています。

持続可能性の取り組みにはいくつかの調整が必要ですが、ギリシャ料理の真髄へのこだわりにより、意義のある差別化が生まれます。

彼らはギリシャのおもてなしを維持しながら、彼らのサービスを強化することができました。

最も重要なのは、欧州の航空業界に広がっている無料ケータリングを廃止する競争に、彼らが参加していないことだ。

それだけで選ぶ価値がある。