イントロ
ヨーロッパのほとんどのレジャー航空会社は現在、ひどいサンドイッチに 8 ユーロを請求するか、プレッツェルしか購入できないようになっています。
エーデルワイス航空では、チューリッヒからパルマ・デ・マヨルカのような短距離フライトでも航空券に食事が含まれています。
このスイスの航空会社は、おもてなしには追加料金はかからないということを思い出させてくれました。
いつものように窮屈な座席と、乗車時のがっかり感を覚悟していたときに、最高の発見が起こることもあります。
機内
ヨーロッパの短距離路線で無料の食事が提供されることも、中央の席が空席になるのと同じくらい珍しくなってきています。
親会社のルフトハンザ航空は、ほとんどの欧州航空会社と同様に機内食を導入しているが、エーデルワイスは短距離便でも無料のケータリングを提供し続けている。
3人のキャビンクルーは、飲料と食品のための別々のカートを使用して、経済セクションを効率的に働きました。
確かに、機内誌に掲載されているアルコールや高級スナックには料金がかかりますが、基本的な食事のサービスは航空券に含まれています。これは 2025 年においてほぼ革命的なコンセプトと言えるでしょう。
チキンとベジタリアンの選択肢が提示されたとき、私はあまり乗り気ではなくチキンを選びました。
ヨーロッパの航空会社のサンドイッチは、忘れがたいものからがっかりするものまで幅広いので、期待は低かったです。
サンドイッチは、その工芸に誇りを持っているスイスのサプライヤーであるBertschi Bakeryのパンを特徴としていました。
これは、ほとんどの航空会社のケータリングで問題となる、圧縮された風味のない白いパンではありませんでした。
たっぷりバターを塗って、高品質の鶏肉とピリッとしたピクルスで満たされた、それはヨーロッパの短距離ダイニングを定義する乾燥した忘れられないサンドイッチの上のリーグでした。
サービスが完了したと思ったら、乗務員がエーデルワイスの特製スイーツ、伝統的なスイスのビベルリをもう一度運んできてくれました。
蜂蜜たっぷりのジンジャーブレッド菓子は長年エーデルワイスのトレードマークとなっており、乗客にスイスの食文化の伝統を味わっていただいています。
私はいつも、一般的な国際的な運賃を提供するのではなく、食べ物を通して彼らの文化的アイデンティティを紹介している航空会社に感謝しています。
自分独自の何かを共有できるのに、なぜ味気ないものを提供するのでしょうか?
ビベルリはジンジャーブレッドの温かさで味付けされ、蜂蜜のフィリングが甘い風味を加えています。
家族に優しい
私は通常、家族向けのアメニティに焦点を当てることはありません。しかし、エーデルワイスのアプローチは言及に値します。
乗務員は客室全体に年齢に応じたアクティビティキットを配布しました。キットには、色鉛筆が入った赤い巾着袋、子供向けのアクティビティブック、幼児向けの柔らかい黄色のおもちゃなどが入っていました。
私がそれらをより詳しく調べるように頼んだとき、乗組員は喜んで義務を負い、彼らの内容を真の熱意で説明しました。
ヨーロッパへの短距離フライトで若い旅行者に対するこのようなレベルの配慮を目にするのは新鮮でした。
これらは、家族旅行のニーズについて真の考慮を示した思慮深くキュレーションされたアイテムでした。
プレミアムタッチ
SWISSのプレミアムキャビンで使用されているスイスの高級ブランド、Soederのハンドソープが備え付けられていました。
ほとんどのレジャーキャリアは、一般的な石鹸ディスペンサーを設置し、それを適切と呼びます。
短距離のフライトのエコノミークラスのトイレで高級ブランドの製品が見つかるということは、エーデルワイスが一貫した品質基準に注力していることを物語っています。
結論
エーデルワイスは、細部へのこだわり、量より質、そして、押し付けられた感じではなく歓迎されているとゲストに感じさせることという、本物のスイスのおもてなしの原則を体現しています。
高品質のパン、遺産のお菓子、プレミアムアメニティは、乗客ケアに関する一貫した哲学を反映しています。
今日のヨーロッパの航空環境では、ほとんどのキャリアは、プレミアム価格設定のあるフルサービスまたは無限のアドオンを備えた超低コストのいずれかです。
エーデルワイスは、基本的な快適さを犠牲にすることなく、競争力のあるレジャー価格設定という興味深い中間地点を占めています。
機内食が当たり前になった大陸で、いまだに顧客に食事を提供することを重視している航空会社を見つけるのは、ほとんど反逆的な行為のように感じられる。
エデルワイスは、レジャーフライングエコノミクスがおもてなしを犠牲にして来る必要はないことを証明しています。
