トランスアエロは、質の高い機内食とサービスで知られる、ロシアを拠点とするフルサービスの航空会社です。 これが私とこの航空会社との最初の（そして悲しいことに最後の）出会いでした。 私はイスタンブールからモスクワ、そしてロンドンへの飛行機に乗りました。 トランスアエロは 2015 年 10 月に業務を停止しました。トランスアエロのビジネスクラスおよびファーストクラスの食事は、従来の航空会社のケータリング業者によって調理されたものではありません。 代わりに、この航空会社はモスクワ中心部のデロス航空サービスと提携しています。 Dellos は高級ケータリング業者であり、モスクワ中心部で食事を準備し、各航空機に合わせた特別な冷蔵車で食事が配達されます。その結果、高品質の機内食製品が提供されます。 夏には料理が軽くなり、秋や冬になると料理は暖かさと日光の不足を補うためにカロリーが多くなり重くなります。
イスタンブールからモスクワまで
イスタンブールから2時間半のフライトは午前2時に出発し、食事のサービスは限られているだろうと予想していました。 しかし、離陸後すぐに、パリッとした清潔なリネンの布が私のトレイテーブルに置かれ、楽しい機内体験が始まりました。食事の選択肢には、ビーフウェリントンパイ、鴨肉入りのパンケーキ、またはパッケリパスタが含まれていました。 私はサーモンの切り身を詰めておいしいチーズソースで和えたパッケリパスタを選びました。 ローストポークと揚げひよこ豆、マッシュルーム、ピーマンの前菜にメインを添えます。
最後に、私はイングリッシュ ブレックファスト ティーを選び、プチ フール デザートを添えました。
モスクワからロンドンまで
モスクワからロンドンまでの 3 時間半の旅は午前 9 時過ぎに出発し、昼食には無数の選択肢が提供されました。 これらには、ウサギのパティと野菜の天ぷら、鴨胸肉のローストと焼きリンゴとプラムのスライス、野菜ピラフ添え、ナマズのパティとイカスミのパスタとクリーミーソース添えなどのオプションが含まれていました。
私はウサギのパティに落ち着きました。 天ぷらの野菜はサクサクしていて、ウサギのパティは美味しかったです。航空会社がもう運航していないのは残念ですが、機内食の品質は格別で、乗務員は誠実で人柄が良かったです。
