イントロ
有効な航空券を持っているのに、ZIP AirがLAXでのチェックインを拒否？私もまさにそうだったので、急遽JALに乗り換えざるを得ませんでした。
最初はイライラする一日だったが、JALがアジア路線で最も信頼できる選択肢の一つであり続ける理由、そして彼らが実際に食事に力を入れていることを思い出させてくれる一日となった。
ZIPエアの惨事
LAXのZIP Airのチェックインスタッフは、私が日本に入国しないにもかかわらず、日本のビザが必要だと主張して搭乗を拒否した。
これは信じられないほどイライラさせられました。
それ以来、カスタマーサービスは問題について話し合う試みを一切無視しています。これは、彼らの問題解決へのアプローチを如実に物語っています。幸いなことに、JALは追加料金を支払ってはいましたが、当日中に対応してくれました。
ジップエアはすぐにお金を取りましたが、物事がうまくいかなかったときは不在でしたが、Jalは2014年以来私が彼らと一緒に経験した信頼性を示しました。
KFCコラボレーション
2014年の日本旅行は、JALと日本ケンタッキーフライドチキンのコラボレーションを体験するために特別に計画されました。
これは単なるマーケティングではなく、KFC が日本におけるクリスマスの食事と結びつくようになった文化的な出来事でした。
クリスマスの日にKFCに外国人のお客様が来て、七面鳥をリクエストしたそうです。七面鳥は置いていないと言われたのですが、チキンを試食したところ、とても気に入ったので、そのことを他の人に広めたそうです。
日本のKFCはこれを「クリスマスチキン」として巧みに宣伝し、その伝統は今日まで続いています。
JALの機内KFC食は特別なコラボボックスに入っていた。
高地で再加熱されたにもかかわらず、鶏肉は驚くほど食感が良く、その文化的意義が、単なる目新しさにとどまらず、忘れられない思い出深い食事となりました。
lax to tokyo
10 時間の旅には、船内全体で 2 回の充実した食事サービスとギャレーでの軽食が含まれていました。
サービスは温かいおしぼりから始まり、続いてチキンかビーフのオプションが提供される最初の食事が続きました。
私はご飯と一緒に鶏肉を選びましたが、ここが物事が面白くなった場所です。
メインのタンパク質は加熱しすぎていて、味気なく、パサパサとした食感でした。でも、付け合わせがそれを救ってくれました。
冷たいソバヌードルには適切なテクスチャーがあり、微妙に甘くて塩辛いディップソースが本物の風味を提供しました。
七面鳥の付け合わせは驚くほど柔らかかった。
キャビンアテンダントが鶏肉を仕上げるのではなく、鶏の周りで食べたことに気付いたとき、彼女は謝罪し、後で軽食をもたらすことを申し出ました。
これは、JAL が単に仕事をしているのではなく、実際に気にかけていることを示しています。
ギャレーの訪問は、ライスクラッカー、ナッツ、カップ麺、さまざまな日本のお菓子など、印象的なスナックの選択を明らかにしました。
フライト中にこれらを利用できるようになると、旅ははるかに快適になりました。
着陸の2時間前、2回目の食事が選択の余地なく運ばれてきました。肉とご飯入りのスクランブルエッグ、新鮮なフルーツ、ヨーグルト、チーズにクラッカーが添えられていました。
この食事は、卵は正しく調理されてクリーミーなままで、肉も適度な食感を保っており、はるかにうまくいきました。
東京発バンコク行き
チキンテリヤキは柔らかく、ご飯はふわふわでしたが、新鮮なサラダとサイドディッシュは素敵でした！
JALの「Red à table」サービスは、両客室でより温かく家庭的な食事体験を提供することを目指しています。
提供された主な選択肢は、和風ビーフカレーまたはチキン照り焼きとライスの2つでした。
鶏肉の照り焼きは柔らかく、ご飯はふわふわで、新鮮なサラダとサイドディッシュも美味しかったです。
日本の航空会社は、他の航空会社がスキップするすべての小さなサイドディッシュとエキストラを使用して、ポーションを適切に行う方法を本当に知っています。
プレミアムエコノミーの乗客には、エコノミークラスでは提供されていないシャンパンや充実したスナックのオプションも提供された。
残念ながら、このセクターの乗組員は、急いでサービスと最小限のコミュニケーションに失望しました。
食事のトレーを回収した後、乗客に向けて2つ目のサービス品であるコーンマヨパンを投げた。
これはJALとしてはまったく異例のことであり、私が複数のフライトで経験した唯一の悪いサービス体験でした。
結論
JALエコノミーは、寛大な部分、文化的信頼性、丁寧なサービスを通じて強固な価値を提供します。
すべての料理が完全に成功するわけではありませんが、長い旅の間でも、全体的な食事の体験は一貫して満足のいくものでした。
残念な乗組員の経験にもかかわらず、Jalは2014年以来私に感銘を受けた信頼性と文化的信頼性を維持しています。
彼らの料理がうまく機能するのは、細部にまで気を配り、実際に心を込めて作っているからです。
彼らは、KFC のような奇妙なコラボレーションから日常の食事まで、信頼性が高く、食べ物に誇りを持っていることで忠誠心を獲得してきました。
