爱尔兰航空预订餐食改造

[dropcap size=small][/dropcap]爱尔兰航空在跨大西洋航班上预订的一系列餐食已由主厨兼餐厅老板 Clodagh McKenna 提供了 Bia Touch。 新的 Bia 品牌餐食将于 10 月 1 日起仅在跨大西洋航线上提供，并取代之前售价17.50 欧元。 餐食零售价为18.50 欧元，每日新鲜烹制，可在线订购。 请注意，乘客在经济舱仍将获得免费餐食，如果您想升级餐食体验，可以购买这些预购餐食。

价值

这顿饭物有所值吗？

假设葡萄酒和茶/咖啡的价格约为 7.50 欧元，一份甜点和小甜品的价格为 4.00 欧元，一份小沙拉的价格为 4.00 欧元，那么您已经看到了 15.50 欧元的价值。 这没有考虑到主餐或面包的成本，因此这些餐点是有价值的。

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膳食选择

每顿饭菜听起来都很美味，包括三道菜以及葡萄酒加茶或咖啡。
它们每天在都柏林的航空公司配餐厨房新鲜制作，包括：

牛肉
烟熏三文鱼开胃菜，随后是牛柳配焗烤多菲诺奶酪、奶油菠菜、蘑菇和红酒汁。

三文鱼
沙拉由羊乳酪、烤辣椒、茄子和晒红的番茄组成，搭配哈里萨辣酱和柠檬酱，然后是三文鱼沙拉，搭配切丝胡萝卜、韭菜和小胡瓜、克洛达大蒜和迷迭香烤土豆和莳萝酱。

鸡肉
沙拉由羊乳酪、烤辣椒、茄子和晒红番茄组成，搭配哈里萨辣酱和柠檬酱。 主菜柠檬烤鸡搭配青豆、Clodagh 大蒜和迷迭香烤土豆以及烤番茄、罗勒和橄榄酱。

甜点
与所有菜肴搭配的甜点是 Glenilen Farm Raspberry Panna Cotta，而 Lily O'Brien Sweet 则可与您的茶或咖啡完美搭配。

顾问厨师 Clodagh McKenna 表示：“我对我们新的跨大西洋预订餐点感到非常兴奋。 我们创造了三顿既健康又美味的美味佳肴。 我们采购优质爱尔兰食材，菜肴每天新鲜烹制。”

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布鲁塞尔航空推出新的预订餐食

[dropcap size=small]B[/dropcap]罗素航空公司刚刚宣布，商务舱乘客在搭乘该航空公司飞越欧洲的航班时可以预订餐食。 乘客可以从六种机上餐食中精确选择自己想吃的食物。

您可以在预定出发时间前 48 小时预订免费单点餐饮选项。 对于超过 2.5 小时的长途航班，所有冷热菜肴均可预订，而对于短途航班，仅提供精选冷餐。 除飞往巴黎和特拉维夫的航班外，布鲁塞尔航空运营的所有航班均可订购餐食。

 

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膳食选择包括

FRESH START
炒鸡蛋冷盘搭配各种冷盘、新鲜水果、酸奶、什锦面包卷和羊角面包。 …或者… 冷煎蛋卷搭配各种冷盘、新鲜水果、酸奶、什锦面包卷和羊角面包。

炎热的一天
炒鸡蛋与各种冷盘、新鲜水果、酸奶、什锦面包卷和羊角面包一起热食。 ……或者…… 热蛋卷搭配各种冷盘、新鲜水果、酸奶、什锦面包卷和羊角面包。

SAY CHEEEEESE
5 种比利时奶酪搭配蔬菜棒和相配的红酒，搭配新鲜沙拉、什锦面包卷、饼干和无花果酱。 …或者…  5 种比利时奶酪搭配精选干果、坚果和配套啤酒，搭配新鲜沙拉、什锦面包卷和饼干。

我想要凉爽的比利时
根特风干火腿和熏鳗鱼搭配新鲜沙拉、比利时奶酪、什锦面包卷和比利时巧克力慕斯。 ……或者……北海虾铺在番茄片和绿色香草奶油酱鸡肉上，搭配新鲜沙拉、比利时奶酪、什锦面包卷和大米布丁。

给我带来世界
熏鲑鱼和熏鳟鱼，搭配新鲜沙拉、斯堪的纳维亚奶酪、什锦面包卷和浆果沙拉。 …或者… 意大利面香蒜酱和虾配番茄和马苏里拉沙拉、地中海奶酪、什锦面包卷和提拉米苏。

比利时热菜
以北海虾沙拉开胃菜和啤酒炖烤兔作为主菜，搭配樱桃挞甜点，搭配各式面包卷。 ……或者…… 清淡的咖喱鸡肉沙拉开胃菜和水煮三文鱼“Sambre & Meuse”主菜，搭配米挞甜点，搭配各式面包卷。

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新日本航空航空系列机上菜单

[dropcap size=small]J[/dropcap]apan Airlines 一直以其创意机上餐食而闻名，最新的 Air Series 菜单一定会给人留下深刻的印象。 乘坐从成田机场和羽田机场出发的日本航空精选航班的经济舱和高级经济舱乘客将可以体验熊本熊航空的最新航空系列菜单。

Air Kumamon 餐盘由 Manabu Mizuno 先生使用熊本县著名的吉祥物专门为日航设计。 作为第二餐服务，由熊本市 Kourantei 餐厅的 Hayama 厨师创建。

餐盘将包括由绿豆汤制成的粉丝，配以蔬菜和许多其他熊本县特有的新鲜食材。 乘客将尽情享用熊本熊奶油蛋糕，这是熊本Kabo制作的该地区最受欢迎的甜点之一。

2014年6月1日至8月31日期间，从成田机场飞往纽约、波士顿、芝加哥、洛杉矶、圣地亚哥、巴黎、法兰克福、赫尔辛基以及从羽田机场飞往巴黎和伦敦的乘客将可以体验此餐食。

要了解日本航空最近的创意，请查看这里的。

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捷克航空与 Zátiší 集团合作

[dropcap size=small]C[/dropcap]捷克航空为商务舱和经济舱乘客提供的餐食选项将于 6 月 1 日发生变化，一系列新的机上餐食选项将为天空增光添彩。 该航空公司刚刚宣布与总部位于布拉格的连锁餐厅和餐饮公司 Zátiší Group 的厨师展开新的合作。

从布鲁塞尔、巴塞罗那和马德里往返布拉格的经济舱乘客也将受益于新的机上餐饮系列，包括自制的白色和深色法棍面包搭配奶酪和蔬菜等选择。 飞往俄罗斯和中亚的国际经济舱乘客将品尝更多由 Skyport Catering 团队开发的当地风味餐食。

对于前往首尔的旅客，部分航班将提供南瓜汤或鹧鸪配奶油蘑菇酱和面疙瘩等菜肴。

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往返马德里、巴塞罗那、巴黎、哥本哈根等航线的商务舱乘客将享用Tramezzi配火腿奶酪、鸡肉配蔬菜或pollo tonnato配金枪鱼蛋黄酱。

乘坐国际长途航班飞往更远的地方飞往首尔的乘客将有三种主要餐食可供选择，包括韩式拌饭、鸡肉玛卡尼配米饭和茄子马萨拉、火腿奶酪乳蛋饼、小牛臀肉牛排配奶油蔬菜酱和卡罗维发利饺子。

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Zátiší 集团总裁兼首席执行官 Sanjiv Suri 在最近的新闻发布会上表示：“我们相信优质美味的食品应该成为我们生活的一部分。 即使在飞机上也没有理由妥协。 我们的食品理念与捷克航空商务舱服务的结合证明了这一点。 我们的共同目标是在客户旅行的每一刻为他们提供最大的舒适和卓越的体验。”

Aerofllot 推出全新商务舱餐食

[dropcap size=small]R[/dropcap]俄罗斯航空公司 Aeroflot 宣布推出一系列新的机上菜肴，并将在其商务舱中配备。 最新的菜单是由品尝小组在莫斯科 Tinatin 餐厅的品尝会上选出的，该小组还包括记者、名人和航空公司的重要合作伙伴。

该航空公司与俄罗斯著名美食作家 Nika Belotserkovskaya、LSG Sky Chefs 的 Thierry Mona 以及莫斯科 Vanile and Bolshoi 餐厅的 Kamel Benamar 合作。 团队共同创造的菜单包括肉饼配鹅肝、干果和甜椒配梅子酱、醋汁配三文鱼和葵花籽油，以及烤鸡配菰米、蔬菜和烤番茄。 甜点包括覆盆子芝士蛋糕和蓝莓柠檬慕斯等选项。

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其他选项包括章鱼配土豆、芹菜和柠檬酱的冷开胃菜、马苏里拉奶酪和桃子配橄榄油和醋酱的沙拉、奶油奶酪和开心果南瓜泥汤以及蒸粗麦粉和香蒜酱炖羊肉。

“Aeroflot 非常重视机上提供的食物的质量和种类，并邀请顶级厨师和糖果师参与菜单的制作，”Aeroflot 首席执行官维塔利·萨维利耶夫 (Vitaly Saveliev) 说道。 “健康均衡的菜单对我们来说是一个负责任的选择。 优质的食材和食谱、完美的呈现和一流的服务是 Aeroflot 机上菜单成功的关键因素”。

本文中的照片是目前为商务舱乘客提供的特殊餐食选择，有关 Aeroflot 餐食的信息请点击此处。

印度航空将推出付费餐食？

[dropcap size=small]A[/dropcap]ir India 正在考虑在部分航线上为经济舱乘客推出付费餐食，在此之前，国内航班的机上餐食服务已减少至 90 分钟。 印度航空面临着激烈的竞争，正在寻求增加收入并降低成本。

该航空公司停止提供热餐，现在在飞行时间长达 90 分钟的印度国内航班上提供小吃盒。 印度商业线 (Hindu Business Line)今天报道称，该航空公司计划开始对飞行时间不超过 60 至 90 分钟的短途航班的乘客提供的食品收费。 现阶段，这只是一个尝试，是否引入新系统的最终决定应该在今年下半年做出。

该航空公司的竞争对手 SpiceJet 和 Indigo 不提供免费餐食，而是为乘客提供机上购买和预订餐食系统。 印度航空新餐食的价格尚未确定，但该航空公司应该很快就会发布。

布鲁塞尔航空宣布推出新的名人菜肴

[dropcap size=small]B[/dropcap]russels Airlines 始终通过为机上乘客提供最优质的本地产品来支持比利时人才。 该航空公司提供比利时一些最好的啤酒和葡萄酒、果仁糖、华夫饼和饼干。  

该航空公司刚刚宣布了一系列受卢森堡当地菜肴启发的新餐食，明星厨师 Julien Lahire 创作了自 1962 年以来一直存在的 Le Moulin Hideux 食谱。他的座右铭是始终追求最好的品质，厨师朱利安仍然会见他为自己的美食创作购买的产品的生产商。

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这些餐食现已供应给飞往美国和非洲的长途航班上的商务舱乘客。 该系列餐食将持续到 2014 年 7 月。4 月期间，乘客可以享用开胃菜，例如核桃鸡肉丸、冰山沙拉和脆蔬菜。

七月之后，该航空公司将再次选择一位新的米其林星级厨师，这次很可能来自佛兰德布拉班特省。 当然，商务舱乘客仍然可以在飞行期间从两种不同的菜单选项中进行选择，或者从航空公司为需要特定饮食的乘客提供的 21 种不同特殊餐食中进行选择。

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SAS 的新机上餐饮选项

[dropcap size=small]S[/dropcap]AS 希望通过为使用 SAS Plus 票价旅行的乘客提供一系列新的餐饮选择来改善您的机上体验。 SAS 为欧洲境内旅行的乘客提供两种不同类型的机票： 第一个是 SAS Go，第二个是 SAS Plus。 SAS Go 不包含免费餐食，而 SAS Plus 包含餐食（还有一些其他优惠）。

对于乘坐 SAS Plus 出行的旅客，升级版晚餐将在全新设计的餐盒中提供，餐盒内装有著名的斯堪的纳维亚玻璃制造商 Orreforsglass 的玻璃器皿。 上午 9 点之前的航班为 SAS Plus 乘客提供免费早餐，白天的餐食可能包括冷热小吃。

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SAS Go 乘客将有机会从机上咖啡厅购买一系列新餐食，您可以在此处查看： //www.flysas.com/en/us/travel-info/onboard/shop-onboard 。 乘客还可以使用 SAS 欧元奖励里程购买机上餐食。

机上咖啡厅将定期更新，提供季节性选项供乘客购买，并且航空公司仍然在 SAS 航班上免费提供咖啡和茶。

商务舱重新推出出发前香槟和其他款待，而 SAS Go 则在膳食中提供出发前静水和一份非酒精饮料。 酒精饮料包含在 SAS Business 和 SAS Plus 中，但在 SAS Go 中出售。

挑选您的波罗的海航空机上餐食

[dropcap size=small]A[/dropcap]ir Baltic 正在发布一个新的在线订餐系统，乘客可以将自己喜欢的餐食拖放到航空公司托盘上，打造自己的机上餐食体验。

我与波罗的海航空企业传播副总裁 Janis Vanags 进行了独家交谈，他解释说：“乘客现在能够制作自己的机上餐食，可能性是无限的，他们可以根据自己的喜好完全定制机上餐盘。”

怎么运行的

第 1 步 - 乘客登录系统后，他们将看到此屏幕。

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第 2 步 - 然后乘客在屏幕上选择食品和饮料，然后将其落到他们的餐盘上。

乘客选择自己的产品！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

还将向乘客提供营养信息。

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目前，波罗的海航空提供 20 种预订餐食选择和四种饮食餐食选择，其中包括：无麸质、无乳糖、素食和犹太教餐食。 随着这个新系统的到位，可能性是无限的。 这是一个令人印象深刻的系统，也是世界上第一个“挑选”机上餐食预订系统之一，允许客户完全定制他们的机上餐食体验。

乘客必须在出发前 24 小时内预订餐食，但如果您不预订，所有餐食也不会丢失。 航空公司仍然可以将餐食送到您的座位上，您可以在航班起飞前 40 分钟在里加的售票柜台预订餐食。

该系统将于五月推出，乘客可以通过一种有趣且令人兴奋的方式预订航空餐食并准确选择他们想要的机上餐点。