[dropcap size=small]A[/dropcap]机上弹出餐厅? 这正是上个月瑞士国际航空从苏黎世飞往纽约的 LX16 航班上发生的事情。 Schloss Schauenstein 这座历史悠久的城堡拥有世界一流的米其林星级厨师 Andreas Caminada,该城堡内设有屡获殊荣的餐厅,他与 Swiss 合作打造了这场机上美食冒险之旅。
“瑞航遇见卡米纳达”航班的规划在航班起飞前 12 个月就开始了,以确保机上每个人都能享受顺畅、愉快的飞行体验。
LX16上没有装载免税手推车,因为它们占用太多空间,所以被留下了。 厨房的设备也被精简到最低限度,以便为卡米纳达和他的团队提供充足的厨房工作空间。 最后一次飞行的准备和练习在起飞前两天在苏黎世机场 Gate Gourmet 设施开始。 正如您将看到的,结果非常惊人!
登机时间
卡米纳达和他的团队在航班起飞前用香槟和早餐小吃迎接乘客,并让他们尝尝飞往纽约的旅程。
飞行中
头等舱的乘客可以享用 11 道菜的餐食,商务舱则可以享用 10 道菜,而经济舱的乘客则可以品尝到一些独特的餐食。 经济舱菜肴包括腌胡萝卜炭、萝卜辣根鲭鱼和南瓜海螯虾等菜肴。
机上厨房不停地工作,为机上每个人提供膳食,机组人员或卡米纳达斯的团队没有丝毫休息的机会。
乘客的反馈得到了好评,在航班即将结束时,安德烈亚斯·卡米纳达穿过所有客舱,向乘客告别并感谢乘坐专机。 每位乘客走下飞机时都带着一个装有瑞士巧克力的礼品袋和一顶羊毛帽。
卡米纳达画廊
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尼克(Nik)创立了机上饲料,融合了他对机上用餐的热情与航空业的十多年经验。在过去的13年中,他环游世界,探索和审查无数承运人的航空餐点。
CNN Travel,《纽约时报》和BBC世界新闻有尼克的专业知识。当他不在地面上时,您会在35,000英尺处找到他,手里拿着相机,捕获了空中旅行的独特风味。在Instagram上关注他的机上餐冒险: @inflightfeed 。