简介
中东航空公司喜欢大肆宣扬他们的热情好客，但卡塔尔航空实际上用热毛巾、合适的便利包和真正关心的机组人员证明了这一点。
问题是，他们的素食味道就像他们忘记了对细节的关注。
赫尔辛基飞往 多哈
乘坐两趟航班经多哈飞往赫尔辛基和曼谷，让我完美地检验了他们的声誉是否能经得住经济舱长达 11 小时的考验。
这些触摸立即表明卡塔尔航空公司认真对待经济舱。
我的赫尔辛基（Helsinki）到多哈（Doha）领域的30％负载因子使我能够散布在整个行中。
起飞大约十分钟后，菜单出现了三顿饭选择以及注入的田饼面包，新鲜水果，沙拉和甜点。
预订素食餐后，当工作人员在服务开始前确认我的特殊要求时，我感到很高兴。
当我的素食餐送来时，托盘上摆放着多种食材，看上去还不错。
素食豆子炸丸子配米饭和番茄酱本意是想提供地中海风味，但却完全没有达到预期效果。
卡塔尔航空提供 19 种特殊餐食选择，这听起来令人印象深刻，但你却发现素食执行方面还有待改进。
素食可能是更安全的选择——他们有亚洲素食和耆那教选择，比我吃到的平淡的地中海菜更有味道。
炸丸子糊状且味道寡淡，没有任何调味，米饭则很干，几乎没有吸收番茄酱的味道。
节省这顿饭的是其他一切。
沙拉的开胃菜很棒，果岭，成熟的西红柿和浓郁的敷料提供了明亮的风味。
浸泡过的佛卡夏面包比经济舱预期的要好得多——香草和橄榄油赋予了它适当的特色，而不是通常乏味的航空面包卷。
卡塔尔航空的航线与众不同。
在从多哈飞往巴黎等地的航班上，您可以享受一份餐食服务，但有三种选择。
我见过菜单上有海鲜酱炒鸡、香草土豆泥牛肉丸、蘑菇阿尔弗雷多奶油香草面疙瘩，还有野生米沙拉开胃菜和密西西比巧克力泥饼。
之后，电影会提供零食服务，包括薯片、巧克力和爆米花，而不是第二顿正餐。
卡塔尔航空超越了大多数航空公司，提供三种餐食选择，而不是通常的两种。
他们还在经济舱中使用合适的金属餐具——当你在其他航空公司使用塑料勺子吃饭时，这些小细节会让你感觉与众不同。
好奇心得到了我最好的，所以我在要求船员一个后订购了标准的鸡肉kabsa。
鸡肉很嫩，充分吸收了各种香料——小豆蔻、肉桂、黑柠檬和月桂叶，这些都让 kabsa 的味道有别于普通的航空米饭。
下面的米饭很香，煮熟，带有单个谷物，吸收了鸡肉的烹饪汁，以及提供金色和微妙的花香的藏红花。
每个叉子都提供了不同的风味层，从变暖的香料到干石灰的浓郁亮度。
饮料服务也很到位——有 28 种选择，包括孟买蓝宝石杜松子酒、帝王威士忌和 VEUVE AMBAL 起泡酒。
使用个人水瓶代替共用的水壶，这感觉更高级，而且意味着您不必等待船员过来。
飞行四个小时后，第二次服务提供了一种菠菜和柠檬dahl包装，救赎了早期的素食主义者失望。
达尔馅料是奶油味且味道良好的，带有足够的柠檬，可以使泥扁豆亮起，所有这些都包裹在柔软的面包中，将所有东西都很好地融合在一起。
多哈飞往 曼谷
5.5小时的第二部门始于类似的服务仪式，但事实证明，早餐比晚餐更具挑战性。
我的蛋盘看上去很开胃，但它的基础知识很差。
鸡蛋过度煮熟到橡胶一致性。
随附的元素同样令人难以置信。
但是，后来的零食服务提供了一种中国烧烤糕点，酱汁具有适当的鲜味深度，甜美而咸味的味道很好。
结论
事实是这样的——卡塔尔航空以大多数航空公司不愿意采用的方式，为经济舱提供了优质的服务。
起飞前提供热毛巾、齐全的便利包，机组人员会回来查看您是否需要任何东西，而不是在服务结束后就消失。
食物时好时坏。
除非你非常绝望，否则不要选择素食——那个炸丸子太糟糕了。
但是鸡肉 Kabsa 很好吃，有正宗的香料和煮熟的完美米饭，味道很正宗。
即使是像注入香料的佛卡夏面包这样的小细节也显示出他们在其他航空公司忽略的细节上付出了努力。
从多哈到曼谷的早餐令人难忘，鸡蛋口感很硬，但后来的中式烧烤糕点以正宗的鲜味弥补了这一缺陷。
卡塔尔航空为您提供比大多数欧洲航空公司更好的服务和食物，特别是在长途航线上，多种餐饮服务和机组人员的关注确实发挥了重要作用。
