瑞士带来了广州Uri机上的风味

瑞士苏黎世，2025年2月27日- 瑞士国际航空公司（瑞士）正在带乘客踏上瑞士中部Uri风景如画的乌里（Uri）的美食之旅。

作为其正在进行的“瑞士风味”的机上烹饪计划的一部分，瑞士将为由JoshuaLüscher创建的头等舱和商务舱乘客的独家菜单，该菜单来自Bauen村的Zwyssighaus餐厅。

在接下来的三个月中，从2025年3月5日开始，瑞士长途航班上的旅行者将体验由吕舍（Lüscher）精心制作的URI风味中最好的，他为他的烹饪人才赢得了15分。

Bauen在Canton Uri的Bauen以其宁静的环境而闻名，是这些菜肴的完美灵感，将该地区的烹饪传统与现代天赋相结合。

瑞士的品牌经验负责人朱莉娅·希伦布兰德（Julia Hillenbrand）说：“我们很高兴能将广州乌里的真实品味带给我们的机上客人。”

“约书亚·吕泽（JoshuaLüscher）的创作是传统的URI票价与当代创新的完美融合，反映了我们的烹饪遗产和瑞士的全球愿望。这些饭菜有望用大胆的口味和丰富的瑞士历史使我们的客人感到惊讶和令。”

厨师约书亚·吕舍（JoshuaLüscher）分享了他的热情：“与瑞士合作并在如此崇高的高地展示我们的URI文化的一部分是真正的荣幸。我很高兴乘客以一种新的方式体验我们的食物，从卢塞恩湖（Lake Lukerne）沿岸带来了独特和个人的座位。”

菜

在头等舱中，乘客将被培养给塔塔尔（Tatar）腌制的派克犬（Pikeperch）的芥末酱，并与腌制的白色芦笋一起送达。主菜的选项包括嫩牛排牛排配草药黄油，绿豌豆和土豆泥。

另外，客人可以在Velouté和小龙虾和蛤酱中选择山羊肉丸，从而为传统的瑞士票价带来了意想不到但美味的转折。为了结束这顿饭，乘客可以沉迷于用偷猎梨的duce de leche tart。

在商务舱中，乘客可以期待用刺山柑和烤奶油蛋卷改造的Vitello Salmon的经典开胃菜。主菜的选项包括炖牛肉肩和羊水，摩尔犬与质子玉米粥或鸡胸肉和casimir咖喱酱配对。

对于甜点，柠檬蛋糕和马斯卡彭和马斯纳凝胶增加了令人耳目一新的味觉。

对于高级经济舱旅行者来说，烹饪经验也从URI的传统口味中汲取灵感。用红酒酱和果味大黄提拉米苏等待着牛肉炖肉，等待着甜蜜的味道。

Lüscher的菜单还包括炖牛肉肩，Lamb Shawarma，Chicken Boos和一系列传统的阿拉伯甜点。

广州乌里

Canton Uri以其高山地形，历史意义和强大的烹饪遗产而闻名。

该地区的美食与其地理密切相关，提供了丰盛，美味的餐点，反映了农业和高山生活方式。

Zwyssighaus所在地的Bauen村可欣赏卢塞恩湖和周围山脉的壮丽景色。

“ URI是食物与传统相关的地方，但也引起了创造力，”Lüscher补充说。 “这是关于在推动烹饪边界的同时纪念这片土地。我很高兴看到这与瑞士人在30,000英尺处栩栩如生。”

瑞士传统

瑞士的“瑞士品味”计划在二十年中一直是航空公司产品不可或缺的一部分。每个季度都会展示一个新的瑞士地区，顶级厨师们在菜肴中创作着突出当地特色菜的菜肴。 s

Wiss与其餐饮合作伙伴Gategourmet合作，以确保这些高质量的作品是新鲜的，最好的，从而提高了乘客的船上用餐体验。

Hillenbrand说：“'瑞士的味道'计划旨在使我们的乘客从座位上体验瑞士的各种烹饪景观。”

“随着吕沙尔对Uri美食的创造性，无论他们身在何处，我们都会给旅行者带来瑞士心脏的味道。”

所有照片由瑞士提供。