俄罗斯全航空是一家提供全方位服务的俄罗斯航空公司，以其优质的机上餐饮和服务而闻名。 这是我第一次（也是最后一次）接触这家航空公司。 我乘坐航班从伊斯坦布尔飞往莫斯科，然后飞往伦敦。 Transaero 于 2015 年 10 月停止运营。Transaero 的商务舱和头等舱餐食不是由传统的航空餐饮供应商准备的； 相反，该航空公司与莫斯科市中心的 Dellos Air Services 合作。 Dellos 是一家高档餐饮服务商，在莫斯科市中心准备餐食，然后通过每架飞机配备的特殊冷藏车运送餐食。其结果是提供优质的机上餐食。 夏季，菜肴较清淡，而秋冬菜肴则较重，含有更多热量，以弥补温暖和阳光的不足。
伊斯坦布尔飞往 莫斯科
从伊斯坦布尔起飞的 2.5 小时航班于凌晨 2 点起飞，我以为餐饮服务会受到限制。 然而，起飞后不久，一块清爽干净的亚麻布被放在我的小桌板上，愉快的飞行体验开始了。餐食选择包括惠灵顿牛肉馅饼、鸭肉馅煎饼或 Paccheri 意大利面。 我选择了 Paccheri 意大利面，里面塞满了鲑鱼片，配上美味的奶酪酱。 开胃菜是烤猪肉配炸鹰嘴豆、蘑菇和甜椒，配以主菜。
最后，我选择了英式早餐茶，搭配小四甜点。
莫斯科飞往伦敦
从莫斯科到伦敦的 3.5 小时旅程早上 9 点刚过就出发了，我的午餐有多种选择。 其中包括兔子肉饼配天妇罗蔬菜、烤鸭胸肉配烤苹果和李子片配蔬菜抓饭或鲶鱼肉饼配墨鱼墨意大利面和奶油酱。
我选择了《兔子帕蒂》； 天妇罗蔬菜很脆，兔肉饼很好吃。遗憾的是该航空公司已不再运营，机上餐食的质量非常好，机上的机组人员真诚而风度翩翩。
