简介
在机场休息室享用精致餐饮只需 60 欧元？斐济航空在纳迪机场推出的“主厨餐桌”听起来像是昂贵的机场餐点，而且摆盘精美。
在经历了 1.5 小时以 Lumi 海藻和生天妇罗等当地食材为特色的美食之旅后，他们创造了一种将中途停留变成目的地的东西。
细节
厨师的桌子在斐济航空公司的总理休息室中运作，每天下午1:00和下午6:30坐着两个坐姿，每个席位持续约1.5小时。
150 斐济元（约合 60 欧元/67 美元）包括用餐体验以及之后的休息室使用权。
休息室入场费为 135 斐济元，因此只需多付 15 斐济元，您就可以体验一下，然后再参观休息室。
用餐时间适合下午和晚上出发前往布里斯班、墨尔本、奥克兰、洛杉矶、温哥华和旧金山的航班。
早上出发的乘客就没那么幸运了，不过这更多的是出于运营的现实考虑。
我的经历
私人用餐区位于酒吧附近，远离主休息区。
我是那天晚上唯一有这种经历的人。
没有背景音乐营造出一种奇怪的平静氛围，尽管我希望有微妙的环境声音来填补寂静。
主厨 Aflas 和 Tomasi 热情而真诚地指导了我的体验。
托马西分享了一些故事，包括最近一群人为朋友和家人预订了整个空间。
他们对此非常了解，解释了 Gau 岛的 Lumi 海藻等成分及其在传统周日家庭聚会中的作用。
这个故事让简单的食材变得有意义。
欢迎饮料
体验从一杯以当地杜松子酒、卡瓦酒和咖喱叶混合而成的鸡尾酒开始——这种组合本来不应该有效，但实际上却有效。
卡瓦酒的泥土气息和略带麻木的口感与杜松子酒相得益彰，而咖喱叶则增添了芳香的复杂性。
精选葡萄酒包括 Matua Marlborough Sauvignon Blanc 和 Bistro Pinot Noir，价格为 25-30 斐济元，价格实惠，与食物完美搭配。
开场菜完全是关于斐济人对椰子的痴迷：外脆内软的 lolo 米 arancini、配烟熏大溪地栗子和香菜香蒜酱的 bu 面条，以及配海盐、灌木柠檬和辣椒片的 vara（椰子苹果）。
炸饭团外皮酥脆，里面口感柔滑。
椰子水可作为口腔清洁剂。
开胃菜
以海岸为主题的第二道菜有 Lumi 香料海藻和椰子冻、生天妇罗（海葡萄）以及香料腌制的太平洋黄鳍金枪鱼和野生海虾。
它配有姜、芥末泡沫、番茄鱼子酱和南瓜叶。
生天妇罗脱颖而出——咬一口，海葡萄会“啪”的一声，释放出咸咸的海洋风味，与酥脆的天妇罗完美搭配
主菜
羊肉有两种做法——明火烤制的里脊肉和炖六小时的烟熏羊肉，配以木薯块、炖卷心菜泥和香醋洋葱慕斯。
里脊肉烤得恰到好处——焦香四溢，内部呈粉红色。炖羊肉经过数小时的烹制，散发着浓郁的烟熏香味。
甜点
甜点包括咖喱叶和小豆蔻冰淇淋以及斐济椰子焦糖布丁。
休息室
淋浴设施和浴室
食物
空间
结论
斐济航空创造了物有所值的独特美食体验。
Chef's Table 之所以成功，是因为它并没有试图成为普通的高级餐厅；而是恰好在机场里提供独特的斐济高级餐厅。
对于对斐济文化感兴趣的游客来说，它物有所值，并且是南太平洋美食的绝佳介绍。
其他航空公司应该借鉴。
感谢斐济航空提供此次体验的免费机会。
